全球著名的咖啡生产商雀巢又做出新尝试：首次推出咖啡吧，为消费者提供现磨咖啡。
据相关报道，雀巢此次推出的咖啡吧（英文名为：Nescafé Azera Barista+ coffee bar）位于英国街头。
据了解，雀巢此次推出的咖啡吧是由Bakedd的烘焙品牌共同经营。
在产品方面，雀巢推出的咖啡吧全部采用巴西单一产地100% 阿拉比卡咖啡豆，在咖啡品类上包括浓缩咖啡、拿铁咖啡、馥芮白以及美式咖啡等，其中，意式咖啡在选用牛奶时，除了传统的牛奶外，消费者还可以选择大豆奶，椰奶，杏仁奶和燕麦奶，期间自带可重复使用杯子的消费者可享受 25 便士的折扣。
此外，在产品方面除了现磨咖啡外，该咖啡吧还向消费者提供了轻食业务，轻食业务主要由Bakedd烘焙品牌负责。
雀巢成立于1866年，是全球最大的食品制造商，虽然雀巢咖啡以速溶咖啡被大家熟知，不过面对庞大的咖啡市场，雀巢咖啡最近几年来也一直在向高端的咖啡品类发展。
2018年8月，雀巢以71.5亿美元获得星巴克零售业务（袋装商品）的永久销售权，双方形成全球咖啡联盟，这意味着雀巢可以在星巴克咖啡店之外的任何一个地方，销售星巴克包装消费品。
2019年5月，以速溶咖啡闻名的全球咖啡巨头雀巢突然以重金宣布携手昔日在全球咖啡市场的竞争对手星巴克，共同组建全球咖啡联盟，随后2019年8月8号，雀巢与星巴克还携手在上海举办了发布会推出了全新的21款产品，该系列产品包括烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及首款为奈斯派索尼克和雀巢咖啡多趣酷思咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊，“星巴克家享咖啡（Starbucks At Home）”逐渐走入消费者的家庭场景中。
2019年12月，雀巢首次在中国市场推出中度烘焙和深度烘焙两款精品高端研磨滤挂式咖啡。
而在去年5月17日，雀巢旗下感CAFÉ登陆天猫旗舰店并推出三款云南挂耳咖啡，同年12月，雀巢咖啡感CAFÉ品牌也推出了全新单品咖啡，并计划推出更多新品，包括“积木咖啡系列”和“非洲地域咖啡豆系列”等。
从雀巢的这些举动可以看出，雀巢咖啡正从过去专一的只做速溶向现磨咖啡以及更多元化的咖啡全品类发展。
就单单从中国咖啡市场来说，雀巢占领了中国速溶咖啡市场非常显著的份额，如果雀巢继续发展高端咖啡市场，意味着雀巢咖啡在咖啡业务上获得更进一步的发展。
对于雀巢此次首次在英国推出咖啡吧，雀巢表示，这是在英国放宽疫情封锁限制后满足当地消费者的户外咖啡消费所设立的，另外，据咖啡金融网消息报道，雀巢还在筹备该店铺的线上订购系统，该订购系统主要用于提前预定饮品，预计于下个月上线。
*图片来源：网络
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2021-06-01 14:06:41
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