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冲出来的挂耳咖啡寡淡，没味是什么原因？手冲跟挂耳有什么区别？
虽然！手冲咖啡可以冲出风味更加饱满的咖啡，但对于很多朋友来说，繁琐、复杂的流程并不是他们会为了味道而去承担的事情，所以一些朋友就会选择牺牲些许的咖啡风味，来使用更加方便，更加快捷的挂耳咖啡。因为挂耳咖
咖啡萃取不足可以倒回去重新泡吗？手冲咖啡萃取不足怎么调整？法压壶萃不够怎么补救？
水温不够、研磨太粗，或是时间太短等情况的出现，都会容易导致我们制作的咖啡因欠缺萃取效率而产生没味、口感单薄等萃取不足的情况。不仅仅是对于刚入门的新手朋友来说，就连在咖啡圈内混迹多年的咖啡老饕也难免会出
![[转载]摩卡壶——三体式咖啡壶](https://v2.coffeecdn.cn/static/assets/images/nopic.gif)
雀巢应放弃“咖啡伴侣”商标独占权？
云南咖啡行业协会携手以后谷咖啡为代表的企业质疑雀巢：“咖啡伴侣”即使为注册商标，现在也已经演化成了商品名称、行业通用名词;并呼吁雀巢放弃“咖啡伴侣”商标独占使用权。
2014-05-29 咖啡资讯 我要分享
单品咖啡风味如何描述？如何辨认手冲咖啡香气风味特点
很多时候，到店的客人向前街请教“如何科学地学习咖啡品鉴，有什么快速辨别咖啡风味的方法”的时候，鉴于很多时候的时间限制，前街唯一能表达的中心思想只有「用心、多喝」！今天前街就尝试着分享一些“如何喝出咖啡
喝咖啡加咖啡伴侣没有健康问题
人们喝咖啡加伴侣大多不是为了获得牛奶中的营养成分，所以从这个意义上说，咖啡伴侣是个成功的产品。然而，相对于牛奶和奶粉，咖啡伴侣低蛋白而高脂肪，不符合现代人的健康追
2014-06-13 咖啡知识 我要分享
咖啡伴侣对健康的影响
咖啡伴侣是很多人所喜欢的咖啡调味剂，它有多种口味可以选择，有粉末状和液体的可供选择。然而经常食用咖啡伴侣可能对身体健康带来潜在的风险，在购买咖啡伴侣前我们应该先要了解它所含有的热量以及营养成分。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享
星巴克糖浆全面换新！员工连夜清除物料！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据说，国内星巴克将全面迎来“糖浆大变革”，大家熟悉的甜度调整配方在今天会成为过去式，取而代之的是“真味无糖”的浓浆产品。熟悉星巴克的顾客都知道，无论新老产品，很
继续抽象！肯德基推出五仁蛋挞拿铁
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继推出蛋挞Dirty和吮指原味鸡拿铁这两款听起来就十分炸裂咖啡之后，肯德基并没有停歇，而是选择在研发这条路上继续发力，甚至越走越远。半个月前，有网友冲浪时发现，
咖啡伴侣的危害 咖啡伴侣的作用与用途 咖啡伴侣是什么成分
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末，喝下后会在人体内产生不自然的反式脂肪酸。反式脂肪酸可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影
2022-07-21 咖啡知识 我要分享
咖啡伴侣少加 避开反式脂肪4个绝招
反式脂肪酸可谓美食背后的健康杀手。研究证实，它会降低记忆力，诱发肥胖，导致冠心病。上海华东医院主任营养师陈霞飞，教大家避免反式脂肪酸的4个绝招。
2014-05-28 咖啡知识 我要分享
