摩卡咖啡壶(Moka),一种三体式的靠蒸汽真空远离的意式咖啡壶。 在第一次使用的时候,不能直接冲咖啡来喝,第一遍,用水冲开一遍,然后2-3遍用咖啡冲然后倒掉,这样才会把咖啡的香味很好的融入咖啡壶中,让咖啡壶与此咖啡(最好不要更换咖啡的品牌)配套,之后
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯香浓的咖啡必须花费多少心思,从采收、处理、烘焙等一项项均需耐心等候,而成果则需经研磨,所谓工欲善其事,必先利其器,研磨咖啡的磨豆机也是一门学问。 烘焙完成的咖啡豆不能直接在冲煮,还需
腾讯数码讯(编译:多多)今天给诸位爱咖啡的网友介绍一款全新一体化咖啡机Bonaverde,这款咖啡机不仅能够完成传统的研磨已经冲泡的整个步骤,还能够烘烤新鲜咖啡豆,这样一杯真正新鲜并且DIY的咖啡就呈现在你的办公桌上了。 Bonaverde内带有专业的咖啡豆烘烤
每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因为每做一杯意式咖啡,咖啡时都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(当然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得这么贵呢?为什么有
我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因為每做一杯意式咖啡,咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为
我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤),因為每做一杯意式咖啡,咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平,从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有
为何要使用压粉器 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值,也有12个大气压或者更高),压力很大,当水穿透咖啡饼的时候,水是有惰性的。 什么是惰性,就是说,水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开始自冲咖啡之后,你一定会慢慢发现,真正的咖啡行家都备有自己的磨豆机。为什么要现磨现煮?哪一种磨豆机最好?豆子又应该怎么磨?以下这篇文章将用最简单明了的方式,让你快速了解磨豆的眉角。 现
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 开始自冲咖啡之后,你一定会慢慢发现,真正的咖啡行家都备有自己的磨豆机。为什么要现磨现煮?哪一种磨豆机最好?豆子又应
咖啡机和虹吸壶的区别使用方法怎么处理 一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。[2] 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精
【品 名】: 实心一体成型全不锈钢压粉器 【材 料】: 304不锈钢 【特 点】: 好握、好施力 不锈钢底座按压均匀、省力 淬取完美咖啡的好帮手 完美的填压力道,是让您萃取完美espresso的必要条件之一 一杯好喝的浓缩咖啡(espresso)不仅本身就是至佳享受,也是各种
哥伦比亚咖啡豆的特点研磨刻度风味处理法庄园产地区品种简介 哥伦比亚的咖啡种植多为小农庄式的种植,每个咖啡园平均约3000株咖啡树,多采用混合立体式的种植,即在咖啡树幼苗时期,在咖啡树周围种植乔木、香蕉等植被,为咖啡树的生产提供阴凉潮湿的环境 咖
60%的咖啡属于森林-半森林咖啡。在这样的野生咖啡林里,根本不用农药,而是使用生物方法防治害虫。 35%的咖啡属于庭院咖啡。这种咖啡园里,种植呈立体式分布。咖啡位于下层,在其他农作物的荫蔽下获得适宜的生长环境。肥料主要是落叶、枯草和动物粪便。 5
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 ◎工欲善其事;必先利其器。 环环相扣之意;研磨也是需重视到的一个关键环节。 然而该如何了解到各种研磨机(磨豆机)的优
日晒西达摩狮子王咖啡豆特点风味描述口感庄园处理法介绍 35%的咖啡属于庭院咖啡。这种咖啡园里,种植呈立体式分布。咖啡位于下层,在其他农作物的荫蔽下获得适宜的生长环境。肥料主要是落叶、枯草和动物粪便。 5%的咖啡属于种植园咖啡。这是一种现代化的种
格米莱CRM3005是一款定位入门级别的家用半自动咖啡机,这次不做什么前言描述,直接进入正题的介绍机器吧 外观:作为千元级别的咖啡机,造型上没有什么特别之处,却不会给人粗制滥造的作坊货感觉。 其高度30cm宽度20cm,整机非常小巧。背面一体式水箱。三个按
磨豆机与研磨刻度 咖啡磨豆机研磨度,细中粗研磨对咖啡粉的影响 均匀研磨的重要性,往往可能会被一般人所忽略掉。往往人们不知道其实在於选购磨豆机(研磨 机),应该会比在於选购咖啡机来的重要。 咖啡豆一旦研磨太细;「水」与「咖啡粉的表面」接触过多的状
35%的咖啡属于庭院咖啡。这种咖啡园里,种植呈立体式分布。咖啡位于下层,在其他农作物的荫蔽下获得适宜的生长环境。肥料主要是落叶、枯草和动物粪便。 5%的咖啡属于种植园咖啡。这是一种现代化的种植方式,咖啡也是成林生长,但是使用新品种,并与其他遮
埃塞的咖啡可以根据种植方式和加工方式的不同自然也有不同的分类。 1.按种植方式分 由于种植方式不同,咖啡可以分为森林-半森林咖啡、庭院咖啡和种植园咖啡三种。 (1)60%的咖啡属于森林-半森林咖啡。 在这样的野生咖啡林里,根本不用农药,而是使用生物方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 课程分成了六大块 一、咖啡种类(制作方式) 主要涵盖意式和手冲的区别啦,拿铁和卡布有什么区别之类的 一节课就能讲完了 二、咖啡豆种类 1、豆子信息 2、怎么看咖啡豆好坏 就我们
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感品种处理法 利姆(Limu)生长于埃塞俄比亚南西方高地(Shewa省及Sidmo省边境)吉马之东,西达摩之北,海拔3600-6200英尺之间较为多数欧洲及美国人所喜好,多数为水洗,其年产量约110000bags/60kg,豆身中等多数为圆形约(15/16scr
咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品,但是中国佳酿结合西式咖啡,并正式推出面向市场,尚属业内首创:女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者,在中华传统文化气息浓厚的书店里,闻书香品咖啡,时光穿梭,中西合璧,美味更精彩。 信息时报记者 李星慧 吴伟
咖啡文化之所以被称为文化,就是因为人们对咖啡的认识与热爱已经不仅仅是局限在饮用和口感上。而对其工艺、环境,器皿都有了更多的认识与追求。下面这组被称之为友人的电热咖啡杯组合,就是设计将现代的简洁风格融入咖啡杯的设计之中。下面让我一起欣赏一下
Nespresso今年最新代表性的产品:CitiZ系列咖啡机,是从众多都市的街头汲取了大量灵感而制作的。光彩四射的红色消防车、雕塑般的灰色铬处理建筑、流畅的黑色轿车和白色豪华轿车,以及女士们专属的高跟皮鞋在路面行进时踢踢嗒嗒的声音,这些都只是世界各地各
现在随着人们能生活水平的提高,西式小家电开始走入大众家庭,咖啡壶是比较小资的小家电。咖啡是西方人享受闲适生活饮用的饮品,就像中国的茶一样,有了咖啡壶你就不用再去昂贵的咖啡屋了,在自己家同样享受美味,今天小编就给大家介绍一款西门子咖啡壶CG723
产品名称:德龙EC330S 咖啡机品牌: Delonghi/德龙 型号: EC330S 货号: 20110018 颜色分类: 咖啡机 咖啡机组合 功能: 意大利式 咖啡机分类: 半自动咖啡机 咖啡壶原理: 高压蒸汽式 价格区间: 1001-3000元 咖啡机容量: 6-10杯 产品简介: 二合一:新型的Crema过
适合家庭 办公使用的半自动咖啡机--- 威尼小镇推荐:德龙EC750半自动咖啡机 参考价格:3688元 特有的双泵和IFD系统,完美的意大利特浓咖啡和奶油卡布其诺咖啡 可以同时准备 IFD系统: DeLonghi专利的专用自动打奶器,它融合牛奶、蒸汽和空气,直接打出牛奶泡
埃塞俄比亚的地理环境非常适宜咖啡生长。摩卡咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。主要的咖啡产地有哈拉尔(Harar)、溧木(Limu)、吉马(Djimma)、西达摩(Sidamo)、卡法(Kaffa)、叶尔尕车法(Yergacheffe)(耶加雪啡)和沃来尕(Wellega) 等
espresso在咖啡中算苦的了,但也不能说是很苦,其实咖啡苦大多是因为萃取过度,或者烘培过度了,Itlay级的烘培是最深的烘培度,咖啡豆很大程度焦糖化,正常来说是没有太多苦味的,应该还会略带甜味。但火侯稍微控制不到位,烘培过度就碳化了,就会发苦。 萃
咖啡豆的生产和加工 埃塞俄比亚的地理环境非常适宜咖啡生长。摩卡咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。主要的咖啡产地有哈拉尔(Harar)、溧木(Limu)、吉马(Djimma)、西达摩(Sidamo)、卡法(Kaffa)、叶尔尕车法(Yergacheffe)(耶加雪啡)
埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一,出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说,咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的,咖啡的名字也由卡法演变而来,所以埃塞还是咖啡的故乡呢。 咖啡的生产和加工 埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植
埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。主要的咖啡产地有哈拉尔(Harar)、溧木(Limu)、吉马(Djimma)、西达摩(Sidamo)、卡法(Kaffa)、叶尔尕车法(Yergacheffe)和沃来尕(Wellega)等。这些地区的土壤排水良
说到咖啡机不得不提到的的一个品牌就是意大利德龙。德龙可谓是咖啡机的开山鼻祖,德龙作为欧洲乃至全球家电行业的领导者,德龙品牌业务遍及80多个国家和地区,有着100多年生活电器设计、研发、生产和销售经验,带来多元化的产品线:咖啡机系列、加热电器系列
由于种植方式不同,咖啡可以分为森林-半森林咖啡(Forest or semi-forest coffee)、庭院咖啡(Garden coffee)和种植园咖啡(Plantation coffee)三种。60%的咖啡属于森林-半森林咖啡。在这样的野生咖啡林里,根本不用农药,而是使用生物方法防治害虫。 35%
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感处理法品牌 埃塞俄比亚的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。这些地区的土壤排水良好,微酸,红色疏松。目前,约25%的埃塞俄比亚人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使用传统
目前,约25%的埃塞人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使用传统种植方法的农民占多数。人工护理咖啡树,使用有机肥,不使用有害的杀虫剂和除草剂等。因此,埃塞出产的咖啡大多为有机咖啡。 由于种植方式不同,咖啡可以分为森林-半森林咖啡(Forest or semi-f
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境
尼加拉瓜|咖啡产区种植环境咖啡品种咖啡分级介绍
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!