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称量咖啡豆器材的选择 省钱版：我粗略称了一下就拿家里喝汤的小陶瓷汤勺舀出三勺半的咖啡豆有30克。至于水的话拿定量的宝特瓶量一下就可以了。 进阶版：可以买一台Hario的电子称，这台电子称又可以称重也可以计时，我觉得是手冲必备。这样水就可以直接称量重

2016-06-14 咖啡知识

随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。 对于喜爱咖啡的人来说，生活的一部分就是在周末找来三

2015-03-14 咖啡知识

手冲咖啡与法压咖啡的却别- 咖啡拉花压纹晃动手法 烧开水，水温我喜欢90摄氏度左右的，很多专业的会去用温度计测量，我呢只是用热水壶烧开 给杯子里放入三勺咖啡粉 用开水洒在粉上，到刚好水分都被咖啡粉吸收的样子，蒸一二分钟 然后均匀慢慢的将开水倒入杯

2016-12-27 手冲咖啡

法压壶的的使用时的注意事项 1.水粉比例：水粉比例大约在16:1~18:1之间，说一个比较完美的比例：28克或者32克的咖啡豆和500毫升的水冲煮出来的咖啡味道大概是还不错的。 称量咖啡豆器材的选择 省钱版：我粗略称了一下就拿家里喝汤的小陶瓷汤勺舀出三勺半的咖

2016-06-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于喜爱咖啡的人来说，生活的一部分就是找来三五好友，遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具，同时也为生活带来乐趣。以多样性来说，咖啡手冲壶在这方面可说是有独到之处，除了各种造

2017-12-20 手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于喜爱咖啡的人来说，生活的一部分就是找来三五好友，遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具，同时也为生活带来乐趣。以多样性来说，咖啡手冲壶在这方面可说是有独到之处，除了各种造

2017-12-25 手冲咖啡

虹吸式咖啡壶的诞生是咖啡行业发展旺盛的产物，在咖啡行业发展中涌现出了众多制作咖啡的机器。

2014-07-24 咖啡机

咖啡机的清洁相信众多机器用户都明白其的重要性，但是在进行对此事操作时还是有的用户不知道该从何下手，而有的用户干脆直接请咖啡机公司上门对其清洁，但是请这类公司上门对机器进行清洁其费用是很高的，对于该事件笔者就今天于此与大家分享咖啡机的清洁方

2014-06-06 咖啡技术

虹吸壶一般是用来制作单品咖啡，其使用场所可以是家用也可以用于咖啡厅，并且其性价比较高，在市场上深受广大咖啡爱好者所喜爱。一般利用该款机器都是制作美式咖啡，其制作方法也很简单，但是想制作出一杯优质的咖啡就得注意很多细节问题，下面笔者就与广大咖

2014-07-24 咖啡机

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2014-08-14 咖啡知识

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2015-01-21 塞风壶

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2014-10-31 咖啡知识

在日本，不少人喜欢光顾猫咪咖啡馆，在温顺小猫陪伴下度过闲散时光。受这一创意启发，近几年首都东京新开张了不少动物咖啡馆，里面饲养的宠物包括鸟、兔子，甚至还有山羊。

2014-08-19 咖啡资讯

10日上午，记者在达明路看到一家以桌游为主题的咖啡厅，从外部装修看，很像一个艺术工作室。走近一看，广告牌的角落里写着“桌游主题咖啡厅”。

2014-05-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果 北基伍省 尤登格罗处理厂 水洗 Congo Nord-Kivu Mutendero Washed 原产地：刚果 庄园名称： 刚果 北基伍 省 尤登格罗处理厂 处理法：水洗 豆种：100%阿拉比卡波旁 风味：蜂蜜

2018-09-27 咖啡庄园

1. 准备咖啡粉 使用粗研磨的咖啡粉（如海盐质地）进行滤压，请准备每2勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司水。 小贴士：咖啡就像农产品一样，建议经常少量购买，并在新鲜时尽快使用。 如何使用法式咖啡滤压壶（法压壶）冲泡咖啡 2 2. 加热水 将刚烧开的热水倒入滤压壶

2016-11-14 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 埃塞俄比亚 咖啡| 单品咖啡豆 推荐-- 日晒 红樱桃 原产地： 刚果 庄园名称：刚果北基伍省尤登格罗处理厂 处理法：水洗 豆种：100%阿拉比卡波旁 风味：蜂蜜水果瓜果甜感乌梅汁 焦糖

2018-09-11 咖啡庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不少小伙伴应该有过想买杯饮品，可能因为没有去冰或者少冰选项而在备注栏里的写下自己的要求的经历吧。对咖啡打工人们来说，这种力所能及的要求大多都能满足，有的顾客还会

2024-01-31 咖啡新闻

虹吸制作咖啡应该磨几号粗细的粉常见研磨粗细图 它的泡法和滤纸大同小异,但所呈现出来的咖啡味道却更为细致,它能将咖啡的苦味.酸味等特性完全的呈现,但法兰绒滤网较滤纸不便之处在保养清洁及整理上.在第一次使用它时,需用热水予以冲洗,然后再放入泡有咖啡粉

2017-01-16 咖啡

虹吸壶咖啡粉粗细度-咖啡渣可以种多肉植物 做虹吸式咖啡的时候，使用手摇磨豆机，更富有情调，也能满足需求。使用前先调整一下粗细度，通过调节转子和出粉处的间隙，来控制咖啡流出的细度。如果豆下得太快、或者长久的没有变化，都需要调整。烧水以后，开始

2016-11-30 咖啡粉