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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍咖啡处理法 一般水洗法和肯尼亚自然发酵水洗处理法的比较。 1.第一种为一般水洗式： 【自然发酵水洗处理法A】流程：采收去皮自然发酵12-24小时洗净日晒干燥 【自然发

2019-12-13 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 网路上一直流传着，日本有咖啡业者在烘焙咖啡之前，会先将生豆装在纱网内，放置在水龙头下面冲洗，接着用乾净毛巾吸乾水分後，再进锅烘焙。据说这样处理可以有效的减少杂质之类的

2018-06-17 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚72小时处理法： 简称为 K72 选择咖啡果实甜度21的熟成度时采收 当日后制，筛选最优果实进行去皮、发酵，发酵时间总计24小时，水槽内使用干净的河水，24小时后洗净，再度以干净河水发酵24小时

2017-09-06 咖啡处理法

鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1.麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2.从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3.拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒乾; 4.经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。 印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，

2015-06-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 完全水洗法 (Washed) ： 利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的农场一定要建造水洗池，并能够引进源源不绝的活水。处理时，是将完成发醇的豆子放入池内，来回推移

2018-12-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 完全水洗法 (Washed) ： 利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的农场一定要建造水洗池，并能够引进源源不绝的活水。处理时，是将完成发醇的豆子放入池内，来回推移

2018-09-21 咖啡豆水洗法

麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干； 经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。 猫屎咖啡 制作技巧 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻

2016-05-26 咖啡庄园

咖啡比利时壶使用方法品牌排行 1、拔出导管和滤布，拧开密封塞。 2、在水桶内加入适量的水，可用加热的水以便更快的完成萃取过程，否则酒精灯烧冷水会非常慢，但不要用烧开过的水。水至少要加到水桶下沉。 3、在粉仓内加入适量的咖啡粉，然后把导管插回水桶

2016-12-23 咖啡

鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干； 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳

2016-10-09 猫屎咖啡豆

『使用方法』： 1.虹吸管滤器绑上滤布，放入玻璃杯內，对准容器中心，同时压僅剩水气上方塞孔。 2.盛水器装热水(400cc)并转紧注水口旋紐。(水龙头呈开闭状态) 3.酒精座装约7分满的酒精并调整灯芯高度(约高出灯座0.5公分)。 4.咖啡粉磨細一点，咖啡匙四平匙，

2014-09-18 咖啡行业

很多人都喜欢喝咖啡，喜欢咖啡醇香的感觉。香浓的咖啡总和现代白领联系在一起。爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感、引人入胜的香气、提神醒脑的作用，还有美容的功效哦! 功效：咖啡因是咖啡中的核心成分，虽然在营养学的领域里倍受争议

2015-08-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如

2022-07-22 咖啡

咖啡豆的最常见三种发酵处理方法发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类繁多味

2022-07-13 精品咖啡豆

处理法是制作一支咖啡豆的必要条件，也是至关重要的一步，它引导了咖啡风味的走向。 什么是咖啡豆处理法呢？例如常见的水洗、日晒和蜜处理等。这些处理法指的是生豆处理法，是了得到咖啡果实里的生豆部分，刮除果肉果皮果胶层等的处理过程。咖啡在采收后进行

2021-10-04 精品咖啡豆

肯亚一年有两次咖啡樱桃的产季，主产季是10月-12月，次产季是4月-6月。 作为肯尼亚咖啡的死忠，我们糖豆精品咖啡当然也不会错过这种美味咖啡。 在8月底我们新到一批当季肯尼亚新豆，来自于肯尼亚Gatuya水洗站。 该水洗站成立于1962年，目前与其合作的大约有1

2016-08-10 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年第1名(冠军)．CoE优胜庄园：Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯庄园 品种：Maracaturra 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipilto 等级：Strictly Hard Beans (SHB EP) 严选高海拔极硬豆AA

2017-12-16 精品咖啡豆

1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。 【制作技巧】 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加

2016-09-23 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每一个咖啡生产者需要明白影响咖啡品质的几个因素，就是庄园管理，咖啡采收后的生豆处理、咖啡烘焙，以及咖啡冲泡。以上四个阶段中的每一阶段都会影响咖啡品质。 咖啡生产者可以不

2019-03-13 咖啡处理法

材料：蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱 2.将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。 3.约10-15分钟后，用温水洗净。 4.轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。 功效：让肌肤更富有弹性、更光滑，除皱、预防皱纹产生。 材料：杏仁适量、咖啡粉适

2014-05-12 咖啡知识

咖啡本身带有强色素，堪称劣迹斑斑，比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色，但适合用于黄棕色的头发补色。 变色效果 咖啡色 染发步骤 {1} 准备平时5人分量饮用的咖啡粉，用滚烫的开水倒下去。 {2} 将咖啡汁涂抹在头发上，

2014-07-21 咖啡知识

(一)自制咖啡除皱面膜 材料：蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱 方法： 1.将脸部清洁干净。 2.将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。 3.约10-15分钟后，用温水洗净。 4.轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。 功效：让肌肤更富有弹性、更光滑

2015-02-07 咖啡知识

(一)自制咖啡除皱面膜 材料：蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱 方法： 1.将脸部清洁干净。 2.将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。 3.约10-15分钟后，用温水洗净。 4.轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。 功效：让肌肤更富有弹性、更光滑

2015-03-09 咖啡知识

1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应

2015-03-17 猫屎咖啡豆

(一)自制咖啡除皱面膜 材料：蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱 方法： 1.将脸部清洁干净。 2.将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。 3.约10-15分钟后，用温水洗净。 4.轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。 功效：让肌肤更富有弹性、更光滑

2015-04-28 咖啡知识

咖啡染发法 咖啡本身带有强色素，堪称劣迹斑斑，比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色，但适合用于黄棕色的头发补色。 变色效果：咖啡色 染发步骤：准备平时5人分量饮用的咖啡粉，用滚烫的开水倒下去。将咖啡汁涂抹在头发

2015-06-23 咖啡知识

咖啡本身带有强色素，堪称劣迹斑斑，比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色，但适合用于黄棕色的头发补色。 变色效果 咖啡色 染发步骤 {1} 准备平时5人分量饮用的咖啡粉，用滚烫的开水倒下去。 {2} 将咖啡汁涂抹在头发上，

2015-07-04 咖啡知识

(一)咖啡美白面膜 材料：杏仁适量、咖啡粉适量、蛋白1个。 方法： 1.将杏仁以热水泡软，捣成泥。 2.将杏仁泥和咖啡粉、蛋白均匀搅拌，放入密闭瓶中。 3.每晚睡觉前，均匀涂于脸部。 4.隔天醒来，再用温水洗净。 功效：润肤除皱，使松弛皮肤紧绷，淡化黑斑，

2015-08-03 咖啡知识

(一)咖啡美白面膜 材料：杏仁适量、咖啡粉适量、蛋白1个。 方法： 1.将杏仁以热水泡软，捣成泥。 2.将杏仁泥和咖啡粉、蛋白均匀搅拌，放入密闭瓶中。 3.每晚睡觉前，均匀涂于脸部。 4.隔天醒来，再用温水洗净。 功效：润肤除皱，使松弛皮肤紧绷，淡化黑斑，

2015-08-26 咖啡知识

咖啡染发法 咖啡本身带有强色素，堪称劣迹斑斑，比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色，但适合用于黄棕色的头发补色。 变色效果：咖啡色 染发步骤：准备平时5人分量饮用的咖啡粉，用滚烫的开水倒下去。将咖啡汁涂抹在头发

2015-10-05 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜COE冠军Buenos Aires布耶诺斯艾雷斯庄园独创山泉静置水洗法 2015年 第1名 (冠 军)．C.o.E.优胜庄园：Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯 庄园 这款 Maracaturra 明星品种经过山泉水静置浸泡后，

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆

(一)自制咖啡除皱面膜 材料：蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱 方法： 1.将脸部清洁干净。 2.将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。 3.约10-15分钟后，用温水洗净。 4.轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。 功效：让肌肤更富有弹性、更光滑

2015-07-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto． 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Maragogype 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Di

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 品种：Maragogype 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城

2017-12-16 精品咖啡豆

猫屎咖啡，世界上最贵的咖啡。 全球最昂贵的鲁瓦克咖啡 Kopi Luwat (俗称猫屎咖啡)，每杯约售50美元，相信能吸引爱饮咖啡的人大撒金钱一试。 猫屎咖啡 (Kopi Luwat) 采用印尼野生麝香猫 (Paradoxurus hermaphroditus) 的排泄物制成。麝香猫爱吃咖啡树上熟透

2015-06-19 咖啡知识

材料：蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱 2.将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。 3.约10-15分钟后，用温水洗净。 4.轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。 功效：让肌肤更富有弹性、更光滑，除皱、预防皱纹产生。 材料：杏仁适量、咖啡粉适

2016-03-02 知识

德龙咖啡机除垢步骤清洗视频说明书 首先在水箱中加入清水，清水中溶解醋酸溶剂，然后调节其功能为出水，然后去除过滤网，将流出的水接入容器，这是清洗其中的出咖啡管道，然后剩余的水让他在水箱里停留一段时间用清水洗净。当然对于咖啡渣的存放盒子要进行倒

2017-02-02 德龙

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡，也称之为珈琲，在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成

2015-04-02 咖啡知识

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2015-01-21 塞风壶

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 小型处理场(初级合作社)位于中央省Gichugu区Kerugoya镇附近，创立於1988年，成员由邻近的 Kamwana, Gatumbi, Kithama与 Kathaka村民组成，土地面积约7英亩，肯亚的小型处理场往往会跟大型合作社签

2017-11-15 咖啡小知识

制作方法编辑 制作方法 制作方法 (4张) 鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干； 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。 制作技巧编辑 1、印尼

2016-06-05 咖啡庄园

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡，也称之为珈琲，在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成

2015-09-18 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街肯尼亚阿萨莉咖啡分享 【肯尼亚asali】 产区：肯尼亚锡卡Thika 处理厂：Asali蜂蜜处理厂 海拔：15501750米 分级： AA TOP 品种：sl-28,sl-34 处理法：肯尼亚72小时水洗 【肯亚

2019-12-07 咖啡知识

核心提示：传说咖啡因加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。要自己去除脂肪团，只要把用过的热咖啡渣混合椰子油，以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。 1. 去除冰箱异味除了茶叶、柠檬、桔子皮，现磨的咖啡粉也有相同的作用。一两天以后，冰箱里不但异味

2014-11-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般人常听到水洗豆，日晒豆，蜜处理豆，到底是甚麽意思呢? 所谓水洗、日晒、蜜处理是指咖啡豆在成熟後摘取下来的果实处理方式，而相同的咖啡豆经由不同的处理後，所呈现出来的香

2019-08-15 咖啡处理法

最近象屎咖啡太火，各大微博都有发布转载，瞬间夺去了猫屎咖啡的最贵咖啡称号。可是仔细想想实在没有道理啊~~~~~ 大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。（比草什么的好多了吧）但是大象必然不会跑到咖啡园去，所

2016-04-30 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡的制作方法 【制作方法】 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁

2017-06-15 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡产区以七大产区最着名，锡卡（Thika）、麒麟雅嘉（Kirinyaga）、肯尼亚山西侧（Mt.KenyaWest

2025-06-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 肯尼亚 黑莓缪斯 等级：肯尼亚AA 产区：Nyeri 种植海拔：1820 种植品种：SL28/SL34, 处理法：K72水洗发酵 风味：黑莓，乳酸，红糖，莓果 黑莓缪斯采摘于肯尼亚的Nyeri涅里地区，新鲜

2019-10-10 肯尼亚咖啡豆

可以想像坐在废弃50多年的公厕内喝咖啡吗？这并不是最新的整人手法，而是有2位英国伦敦居民，把废弃将近半世纪的公厕，重新打造成主题咖啡厅。用咖啡香净化社区环境的创意不但有趣，也为伦敦都更的推展，注入了一剂另类思维，除了更新城市建筑容貌，都更也可

2014-04-27 咖啡资讯

肯尼亚处理法 一如蜜处理于哥斯达黎加，湿刨法于印尼一样，提到肯尼亚咖啡怎么不提【K72处理法】呢？ 【肯尼亚式72小时发酵水洗处理法】 发源于肯尼亚采取发酵后洗净的循环重复处理法，采收当日后制，筛选最优质的樱桃进行去皮、发酵，发酵时间为24小时，24

2019-03-03 肯尼亚咖啡豆