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咖啡液测评_了解更多有关咖啡液测评的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡液测评的内容

搜索 咖啡液测评 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡液测评的内容。

译文：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡知识

译文：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2014-09-11 咖啡知识我要分享

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡资讯

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡品质要点介绍：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系讲解

咖啡技术

咖啡品质要点介绍：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系讲解

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2015-12-17 咖啡技术我要分享

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系咖啡风味轮咖啡制作介绍

咖啡技术

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系咖啡风味轮咖啡制作介绍

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2016-01-16 咖啡技术我要分享

[图]三代星粒手压浓缩咖啡机测评手压杆咖啡机也能做有油脂的咖啡吗

特别报导

[图]三代星粒手压浓缩咖啡机测评手压杆咖啡机也能做有油脂的咖啡吗

之前听小伙伴说，市面上出了一台小巧的手压浓缩机，据说还能出丰厚的油脂！一向富有新事物探索精神的前街自然要来测试一下这台有趣的机器。那么，开箱仪式预备盒子四四方方挺简洁美观的，打开盒子，里面就就一个小巧

2021-11-03 特别报导我要分享

牛奶测评｜娟姗奶凭什么这么贵！做拿铁咖啡好喝吗？！

特别报导

牛奶测评｜娟姗奶凭什么这么贵！做拿铁咖啡好喝吗？！

如今在精品咖啡的圈子中，能拉开差距的不只有咖啡豆的品质和咖啡师的专业，店里用的奶也可以！前有冰博客，后有娟姗奶…不知道从何时开始，咖啡店间逐渐开始卷起了牛奶。作为咖啡店必不可少的原材料之一，奶类也在咖

2022-07-16 特别报导我要分享

牛奶测评｜奶中爱马仕，咖啡店里的“卷王”！娟姗奶凭什么这么贵！好喝吗？！

特别报导

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2022-07-16 特别报导我要分享

【测评】日晒和水洗的花魁味道上有什么差别呢？哪个更好喝？

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年

2017-10-04 咖啡技术我要分享

sca正确咖啡杯测流程图解介绍杯测的目的是什么？

咖啡知识

sca正确咖啡杯测流程图解介绍杯测的目的是什么？

不知道大家有没有注意到，有的咖啡师在向你推荐咖啡豆的时候，会提到这支咖啡豆在什么比赛拿了什么名次等等之类的咖啡语言。听起来还蛮不错的，但这些比赛名次的依据是什么呢？前街咖啡今天就带大家认识一下最专业的

2021-11-30 咖啡知识我要分享

冰瞳滤杯测评冰瞳与V60滤杯哪个更好？冰瞳滤杯适合什么咖啡豆？

咖啡知识

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导读滤杯一直作为手冲咖啡最重要的载体，不同款式的滤杯会得到不一样体验的咖啡。这也催生出许多极具特色的咖啡滤杯！本期就来看看冰瞳滤杯的体验如何！！！冰瞳滤杯冰瞳滤杯与V60滤杯同属于锥形单孔滤杯，其结构

2025-06-19 咖啡知识我要分享

美国精品咖啡协会(SCAA)文老师美国精品咖啡协会简介

咖啡认证

美国精品咖啡协会(SCAA)文老师美国精品咖啡协会简介

精品咖啡的特点精品咖啡精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及

2015-11-03 咖啡认证我要分享

“咖啡博士”王裕文教授讲授-咖啡官能评鉴 Coffee 咖啡品鉴

咖啡知识

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Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师（Master Taster）来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

2016-04-26 咖啡知识我要分享

咖啡品尝评鉴 Coffee Cupping 咖啡博士”王裕文教授讲授

咖啡技术

咖啡品尝评鉴 Coffee Cupping 咖啡博士”王裕文教授讲授

Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师(Master Taster)来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

2015-10-27 咖啡技术我要分享

咖啡杯测怎样玩？

咖啡知识

咖啡杯测怎样玩？

Coffee Cupping(Tasting)杯测是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师(Master Taster)来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨粉闻干香冲水破渣闻湿香捞渣啜吸咖啡液

2014-05-13 咖啡知识我要分享

云南小粒杯测（Cupping Test）

咖啡知识

云南小粒杯测（Cupping Test）

8OZ的杯子，左边的16g，右边的24g 注入沸腾的水静置3分钟三分钟后，搅拌。将面上的粉别入液面以下。撇去表面浮着的咖啡粉，啜食咖啡液。以下测评结果只代表个人观点，仅供参考。设定杯测各单项满分为5分 Fragrance香气 2 Acidty 酸度 2 Flavor 风味 2 B

2014-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡技术鉴别：咖啡杯测的来源、意义及鉴别要点的介绍

咖啡技术

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想要了解和探索咖啡独特味道，没有比杯测更好的方法了，它可以帮助你找出各种咖啡间的不同，并弄清楚每种咖啡的特性。有时，杯测手变得精于把注意力集中到咖啡的味道和口感方面以后，就能透过其外表，看到咖啡的本质。在比较来自相同区域的咖啡时，为了辨别

2015-12-14 咖啡技术我要分享

咖啡工房研习课室【测评】瑰夏VS蓝山风味口感杯测对比

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们总会追寻最好的事物，想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等，而咖啡也是一样的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人们也开始追求更好喝的咖啡，从以前的牙买加蓝山或

2017-09-25 咖啡技术我要分享

咖啡杯测的标准与流程！咖啡杯测的注意事项有哪些？杯测的用途是什么？

咖啡知识

咖啡杯测的标准与流程！咖啡杯测的注意事项有哪些？杯测的用途是什么？

杯测这个方式诞生于二十世纪末，相较于其他的咖啡萃取方式来说，它要年轻许多。早期人们发明它的目的仅仅是为了能够快速检验商品的品质，但随着时代的推进，大家意识到这个方式受到人为的影响因素最小，能够相对客观

2024-12-26 咖啡知识我要分享

世界很大，咖啡的世界却很小 - Minipresso GR使用体验

咖啡技术

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极果玩家：glb1031 第一次参与极果的测评。感谢极果给我带来这么好的产品。很荣幸能参加这次测评活动。先说说我对咖啡的认识，可能我的废话很多，我只想在这里分享一些我对咖啡的认识。最早接触咖啡是初中高中。那个时候经常要熬夜学习或者说打游戏，咖啡开

2015-06-24 咖啡技术我要分享

神奇滤纸是什么原理？无纺布咖啡滤纸有什么特点？什么是不织布？

咖啡知识

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最近，有位朋友带了一款特别的滤纸给前街测评。他表示，这是一款非常神奇的无旁路水滤纸，在我们没有开始萃取咖啡的时候，无论往滤纸里倒入什么液体，都不会从滤纸里渗透出来。只有将咖啡粉倒进去，热水接触到咖啡粉

2025-01-07 咖啡知识我要分享

水牛奶测评！玻璃瓶装水牛奶做咖啡好喝吗？鲜牛奶咖啡味道如何

特别报导

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前阵子，Manner咖啡上架一款由水牛奶制作的Dirty咖啡，瞬间让水牛奶成为了不少咖啡馆的讨论话题。水牛奶对于很多地区的小伙伴或许有些陌生，但是对于广州佛山两地以及广西地区的大部分小伙伴而言，水牛奶

2022-08-05 特别报导我要分享

黄金曼特宁烘焙心得_黄金曼特宁杯测评分数据-黄金曼特宁咖啡价格

印尼PWN 黄金曼特宁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PWN 黄金曼特宁 PWN Golden Mandheling 国家：印度尼西亚等级：G1 3次手选公司：PWN 产区：苏门答腊岛处理方式：水洗法海拔：11001600米风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，

2018-08-15 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

咖啡冠军Sasa三万多的Paragon冰石黑科技！几十块就能买到平替？！

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex就在不久前，2015年世界咖啡师锦标赛（WBC）冠军得主Sa

2022-11-16 特别报导我要分享

DISCOVERY式杯测法教程咖啡杯测怎么测如何填写咖啡杯测评分表

咖啡杯测

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2018-01-18 咖啡杯测我要分享

咖啡常识咖啡美味来自咖啡杯测

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡杯测的定义

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2015-01-06 咖啡知识我要分享

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其他

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2014-08-30 其他我要分享

不是每一种咖啡都能快速提神的

咖啡资讯

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怎样才能快速提神，醒瞌睡?很多人会想到喝咖啡。然而，咖啡真的可以让人立马精神倍增，消除困意吗? 近日，重庆晨报联合《消费者报道》杂志送检了伯朗、雀巢、乔雅、雅哈、意利、悠诗诗、麒麟火咖7个品牌预包装拿铁咖啡饮料，以及星巴克、猫屎咖啡、Lavazza S

2015-08-24 咖啡资讯我要分享

船型滤杯是什么？锥形、扇形、梯形都有什么区别？Hario的新滤杯如何使用？

咖啡知识

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每每出篇滤杯测评，前街后台总会收到关于船型滤杯的推荐。船型？听说过扇形、锥形、平底，可就没有听过船型滤杯呀？！所以听劝的前街立马掏出了老板的钱包，火速下单。在收到这个滤杯以后，前街才明白，它为什么会被

2024-05-28 咖啡知识我要分享

海南咖啡国产罗布斯塔豆首次专业杯测超80分达精品咖啡水平

中国咖啡

海南咖啡国产罗布斯塔豆首次专业杯测超80分达精品咖啡水平

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海垦大丰母山咖啡经专业测评达国际精品标准黑色的咖啡汁从摩卡壶里慢慢流出，一张长达2米的长桌上，十余个咖啡杯一字排开，咖啡清香弥漫开来，咖啡专业杯测师们正依次品鉴并打分

2018-11-16 中国咖啡我要分享

制作咖啡的各种器具及制作原理如何用各种咖啡器具的认知及制作方

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由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。咖啡制作方式有许多，我们着重介绍几

2016-04-12 咖啡文化我要分享

超凡杯COE的杯测表和SCAA的咖啡杯测表有什么不同？

咖啡杯测

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目前咖啡杯测里我们常用的是SCAA的杯测表和COE的杯测表，前街今天和大家分享一下SCA杯测评分表和COE评分表有什么不同之处。 SCAA杯测是每个样品5杯。评分项目分为：干/湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡度、干净度、甜度等级、综合评价、瑕

2021-05-18 咖啡杯测我要分享

Tiamo PRO数字电子秤使用评测

咖啡机

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咖啡经历了数百年的发展，现在每一杯咖啡的出品都讲求稳定，都归于数据化。而时间与重量的数据测量分析往往是一杯好咖啡的前提。众多咖啡器具中，电子秤可以说是最数据化的器具之一。今天咖啡沙龙为大家测评一款新上市的电子秤Tiamo PRO数字电子秤。最近总

2017-07-25 咖啡机我要分享

瑰夏咖啡怎么泡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店瑰夏咖啡怎么泡瑰夏具有饱满的甜味，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬(佛手柑)一般的余味也是其典型的杯测属性。迄今为

2017-07-04 瑰夏咖啡我要分享

【前街咖啡师手记】用冰手冲和冰火冲同时演绎冰咖啡的美味

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最近小编无意中看到一个有意思的冰咖啡冲煮方式的文章，其冲煮方式名称叫【冰火冲】。那它和我们常用的冰手冲方式在冲煮方面和风味表现方面有什么不同呢？我们先来看看【冰火冲】和【冰手冲】的操作方式【冰火冲】：1.在滤杯上放50克冰；2.在冰上放

2019-03-20 咖啡技术我要分享

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摩卡壶是一个非常简单就能煮出带有咖啡油脂的咖啡器具。也是很多省钱党玩意式咖啡的首选。摩卡壶于1933年就被发明出来，当时还没有现代的半自动意式咖啡机，所以那时候的摩卡壶煮出来的咖啡在当时并不差，甚至是

2022-05-13 咖啡知识我要分享

比乐蒂摩卡咖啡壶怎么用如何用摩卡壶煮出更好喝的咖啡?摩卡壶需要开盖煮吗

摩卡壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶的商业传奇摩卡壶在中国这样推崇手沖、虹吸及意式咖啡的环境中，显得较为冷门，但摩卡壶其实是个在欧洲家庭常见的咖啡器具，

2025-03-30 摩卡壶器具我要分享

怎样准备杯测？杯测的工具、标准与流程介绍

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杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的风味特征。它将颇为主观、因人而异的感官体验转化为具有实际价值的定量化数据，指导人们的购买、销售、分享体验等实践决策。那么怎样进行杯测?下面就要为大家介绍杯测的工具、标准与流程

2017-07-24 咖啡技术我要分享

制作咖啡的各种器具及制作原理找到适合自己的咖啡器具，玩好咖

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摘要 : 找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

拿铁咖啡正确的做法步骤图片详解好喝的拿铁咖啡成功因素是什么

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在前街简单介绍意式咖啡的时候，拿铁咖啡通常都是被拿出来举例子，它的构成是很简单，只有咖啡、牛奶以及些许奶泡。做法前街也说过很多，包括制作一些简单的拉花。但很少详细提到一杯拿铁最重要的感官体验。其实这才

2022-01-25 咖啡知识我要分享

从葡萄酒里看咖啡精品咖啡基础

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2015-06-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡需要注入多少水?咖啡粉水比例多少合适好喝？

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手冲咖啡给人的感觉是极具仪式感的，现实中也是如此。分毫不差的咖啡克数，精准的水温，就连注入多少水量都不能马虎！（隔壁茶届退出群聊）为什么要如此讲究注水量？手冲咖啡是以滴滤的形式萃取出咖啡液，我们持续地

2025-06-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡一刀流与一投式冲咖啡区别粕谷哲一投式新手咖啡方法教程

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手冲咖啡的冲煮方法有很多，但大多对注水对要求都很高。很多小伙伴要想喝上自己好喝的咖啡，起码得持续练个一头半个月。那今天前街给大家分享一下一种冲煮方法，它既不需要熟练的注水技巧，也不需要多贵的器具。夏季

2021-11-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡器具的选择、分析与使用大全

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆，经研磨，称重，手冲，过滤，一杯咖啡就这样呈现在你面前。这不是电影情节，也不是只在咖啡店才能看到的场景，手冲咖啡没有那么遥不可及，掌握了恰当的制作方法，或许会发现，在家

2017-07-17 咖啡器具我要分享

咖啡知识之正确的咖啡杯测步骤咖啡杯测如何正确破粉？

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2018-01-18 咖啡杯测我要分享

拿铁咖啡的做法家里如何自制拿铁咖啡比例

咖啡庄园

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做法：使用器具与材料.深烘焙的咖啡豆适量（以马克杯标准制作的话，单杯约为7克咖啡粉）意式专用咖啡机糖浆1.以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡

2023-05-28 咖啡庄园我要分享

自制拿铁为什么没有咖啡店里好喝咖啡店零基础拿铁咖啡制作教程

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为什么咖啡店的拿铁会比自己做的更好喝呢？可能是咖啡豆和牛奶不同，也可能是制作手法不同。今天来教大家咖啡店是怎么做拿铁的，拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技

2022-10-31 咖啡新闻我要分享

如何用杯测的方法判断咖啡好坏？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店杯测方式无所谓对错，其可以帮助品鉴者体会到咖啡的原始风味。人们常说杯测是门科学，需要大量专业知识做支撑。这样说来倒没错，但这绝对不会妨碍到大家对于杯测的热情。杯测很简单，且没

2017-07-30 咖啡技术我要分享

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