8OZ的杯子，左边的16g，右边的24g
注入沸腾的水
静置3分钟
三分钟后，搅拌。将面上的粉别入液面以下。
撇去表面浮着的咖啡粉，啜食咖啡液。
以下测评结果只代表个人观点，仅供参考。
设定杯测各单项满分为5分
Fragrance香气 2
Acidty 酸度 2
Flavor 风味 2
Body/mouthfeel 醇度 1
Aftertaste回甘2
Blance 平衡 3
Overall 个人喜好 4(纯属支持国产)
总的来说，云南豆给自己的感觉就是“薄，弱”，香气一般，特点和个性上都显得薄弱。但是弱酸却带给人甘甜，清冽和丝滑的感觉。莫非这就是中国人的“中庸”论?
对于刚接触咖啡的爱好者来说，云南豆是不错的选择，不错的平衡比较容易入口，也可以作为以后判断，品鉴咖啡的一个参照基准。
至于与蓝山的比较，实在不敢恭维这种理论，同样的缺乏个性，但是蓝山馥郁的口感，沁人心扉的香气，迷人的酸，令人记忆深刻的饱满和回甘等...云南豆都是无法媲美的。
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2014-08-04 16:51:01
