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Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师(Master Taster)来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

2015-10-27 咖啡技术

Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师（Master Taster）来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

2016-04-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 其实对於即溶咖啡我是没什麽好恶的，我对他最大的成见就是：他难喝。不过他难喝这个事实对於很多没尝过精品咖啡真滋味的人来说，其实也

2018-02-10 咖啡粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗 其实对于速溶咖啡我是没什么好恶的，我对他最大的成见就是：他难喝。不过他难喝这个事实对于很多没尝过精品咖啡真

2018-02-24 雀巢

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 速溶 咖啡 评比：三合一热量是研磨咖啡的20倍 三合一 速溶 咖啡 的方便性，提高了喝咖啡的普及性。根据调查，台湾人每人每年平均喝掉约120杯咖啡，其中，最多的还是三合一速溶咖啡

2018-05-21 咖啡粉

吃完早餐再喝。 在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激，对健康不利。 少喝三合一咖啡。 台湾大学农艺系助理教授王裕文指出，从成本考虑，一杯5元、10元的咖啡，通

2016-03-02 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有没有疑惑过，方便、易快速冲泡的 速溶 咖啡 里究竟是什么？ 办公室常备超大包雀巢（Nestle）三合一，奉劝大家：停止喝 速溶 咖啡 吧，不是因为它逼格不够，而是因为它根本不是

2018-05-21 咖啡粉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有没有疑惑过，方便、易快速冲泡的速溶咖啡里究竟是什么？ 笔者作为一个因特网行业的从业人员，经常看到程序猿、码农、运营狗、产品狗、射鸡湿们加班的时候狂灌咖啡，办公室常备超大包雀巢(Nestle

2017-10-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有没有疑惑过，方便、易快速冲泡的即溶咖啡里究竟是什么？ 速溶咖啡是怎么来的？ 速溶咖啡的发明远比你想像的要早，在1890年新西兰人 David Strang 发明了最早的速溶咖啡并登记

2018-04-10 咖啡小知识

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗？台湾《康健》杂志近期刊文，总结出喝咖啡的几个提醒，可供大家参考。

2014-05-12 咖啡资讯

醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2014-08-01 咖啡文化

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-25 咖啡知识

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-25 咖啡知识

香醇浓郁的咖啡饮品已经被越来越多的中国人接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-09-07 咖啡知识

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2014-10-24 咖啡知识

香醇粘稠的咖啡也曾被越来越多的中国人所承受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-09-11 精品咖啡学

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-07-14 咖啡资讯

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-04 咖啡知识

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-04 咖啡知识

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-05-18 咖啡资讯

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2016-03-14 资讯

咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品，深受都市白领的喜爱。不过，咖啡虽然具有醒脑等作用，也不宜多喝哦。同时，还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天，就和小编一起来了解了解吧。 哪些人不宜喝咖啡 患高血压、冠心

2015-08-04 咖啡知识

咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品，深受都市白领的喜爱。不过，咖啡虽然具有醒脑等作用，也不宜多喝哦。同时，还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天，就和小编一起来了解了解吧。 哪些人不宜喝咖啡 患高血压、冠心

2015-08-25 咖啡知识

咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品，深受都市白领的喜爱。不过，咖啡虽然具有醒脑等作用，也不宜多喝哦。同时，还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天，就和小编一起来了解了解吧。 哪些人不宜喝咖啡 患高血压、冠心

2015-03-20 咖啡资讯

产区：卓武山区 种植海拔：1,200公尺 品种： 卡帝莫 土壤种类：金红色黏土土质 处理法：厌氧发酵处理 採收法：人工採收 庄园成立于：2011年 种植面积：5公顷 干香：乌梅、蔗糖、蜂蜜、莓果 湿香：咖啡花、柑橘、李子、苹果、乌龙茶 品尝：花香、乌梅、太妃糖

2020-04-28 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现代人工作忙碌，常没办法每天自己磨豆、煮咖啡，幸好大小咖啡馆林立，超商也大做现煮咖啡的生意，要买杯好喝的咖啡愈来愈容易，掌握几个原则，在外也能喝杯健康好咖啡。 ●少喝廉价或三合一咖啡 成

2017-11-21 咖啡小知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，也成为苏门答腊咖啡。 曼特宁咖啡风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮

2017-05-28 印尼曼特宁咖啡豆

说到台湾阿里山，大家最容易想到的是美丽的风景和日出，接著会想到扬名国际的阿里山高山茶叶，这在英国的一些店家裡可是高级品唷！ 但是你知道吗？阿里山也是台湾精品咖啡庄园的先锋！约莫二十年前，一个茶农园破釜沉舟改建成咖啡果园，名为「卓武山咖啡庄园

2020-06-18 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的

2017-05-28 印尼曼特宁咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感丰

2017-05-21 印尼曼特宁咖啡豆

1 曼特宁咖啡减肥吗 深度烘焙的曼特宁，一入舌尖便能真切感受其香醇，浓郁的纯度总耐人寻味。这种让味蕾欲罢不能的感觉。曼特宁咖啡减肥吗?接下来进行分析： 曼特宁咖啡具有咖啡因，咖啡因能活化脂肪酶，将脂肪分解成脂肪酸和甘油，令其更容易地燃烧起来。一

2015-11-04 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你爱喝咖啡吗？台湾人每人每年平均喝120杯现煮咖啡，是10年前的2倍。你是否也是懂得超完美喝咖啡的人，做了以下测验就知道。 健康喝咖啡大会考（请拿出纸笔记下你的答案） 一、早上喝咖啡可能有的效

2017-10-12 咖啡小知识

风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷

2016-05-03 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文青，已成为许多年轻人向往的代名词，无论是漫步在拥有艺文氛围的街头拍照打卡；或是在优雅风格的茶街细细品尝茶叶芬芳；甚至抱本书于设计感十足的咖啡馆咀嚼书中文字，这就是文青们的日常。以往容易

2017-07-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 咖啡 致癌的讨论，目前并没有明确结论，与其担心咖啡里头的成分是否致癌，每天适量饮用3到4杯（一杯约240毫克），应该对一般健康人都在健康范围之内。 如果忍不住喝咖啡的欲

2018-07-18 咖啡知识

三合一即溶咖啡的方便性，提高了「喝咖啡」的普及性。根据调查，台湾人每人每年平均喝掉约120杯咖啡，其中，最多的还是三合一即溶咖啡(28%)，其次才是便利商店的罐装和研磨咖啡豆(21%)。 但很多喝三合一即溶咖啡的人不太深究品质。在台大开设咖啡学的农艺学

2014-06-26 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你爱喝咖啡吗？喝杯咖啡吧！是时尚又惬意的代称，但是，心悸、胃痛、失眠、焦虑等问题逐渐浮现，究竟是不是喝咖啡引起？怎么喝，不会高血脂？该如何烘焙、磨豆，才能喝到最多好成

2018-05-17 咖啡粉