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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到田口护老师，喜爱咖啡的朋友们一定有听过过位于日本东京的巴哈咖啡！ 第一次有机会接触到巴哈咖啡，是因友人从日本带了伴手礼回来，而我第一眼就被巴哈咖啡的精致包装给深深吸引，深绿色的礼盒配

2017-08-09 咖啡小知识

说到拉花，王森学校咖啡拉花技术可以说是独霸世界 ，毕业于王森学校的王北启老师于11月13日上海酒店展中的中国咖啡拉花挑战赛中，轻松挑战外国咖啡大师，荣获咖啡拉花冠军。不能说王北启老师做的拉花是最好的，不过王森学校的拉花技术在国内是无人可及的。王

2015-12-28 咖啡技术

尼国咖啡种植生产具有得天独厚的环境，遍布的肥沃火山灰土壤，加上遮阴的种植方式，建立了良好的生产质量，尼国咖啡具有丰富的醇度及清香的味道，适度的酸度及回甘苦味的平衡感极佳，在国际咖啡行家的眼中视为上品《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua co

2016-07-15 天赐庄园

《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee尼加拉瓜咖啡豆w.kaf.name》 现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用

2016-07-11 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。 优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼

2016-08-06 天意庄园

《巴拿马咖啡豆|文老师巴拿马咖啡豆怎么样？巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类w.kaf.name》 高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味，如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润，酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种 巴

2016-09-30 伊列塔庄园

萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。 《萨尔瓦多咖啡豆|w.kaf.name萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡豆文老师》 今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的

2016-06-12 咖啡庄园

由于其量小， 巴拿马咖啡产品基于特殊咖啡。国家向世界各国的专门商店提供其优质产品，像丹麦、英国、希腊、挪威、瑞典、南韩、日本、台湾和美国。 《巴拿马咖啡豆|文老师巴拿马咖啡豆怎么样？巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类w.kaf.name》 巴拿马咖啡种植

2016-08-08 艾丽达庄园

《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee尼加拉瓜咖啡豆w.kaf.name》 现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用

2016-05-22 咖啡庄园

《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee尼加拉瓜咖啡豆w.kaf.name》 尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气；但事实上，尼国咖啡已

2016-06-18 咖啡庄园

《咖啡品鉴大全》第一章，咖啡豆的基础知识，第一节，咖啡三大原生种。 2、罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)。p8 (备注p8，表示第8页、很多地方都是这样做批注)。 罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶，因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。 咖啡因含量3

2015-11-10 罗布斯塔

《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee尼加拉瓜咖啡豆w.kaf.name》 尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气；但事实上，尼国咖啡已

2016-07-19 洛斯刚果庄园

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度庄园介绍 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园 一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选

2016-11-11 巴西咖啡豆

为什么，同一支生豆，在不同烘豆师的巧手下会有各种风味的面貌? 甚至，在同一个烘豆师、同一个烘豆机之下， 因应着浅、中、深烘焙的不同烘焙策略， 咖啡也会舞出不同的变化! 在介绍咖啡烘焙度与风味变化的关系时，东源老师直接以关系图说明： 烘焙度与各种风

2014-10-18 手冲咖啡

《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee尼加拉瓜咖啡豆w.kaf.name》 尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气；但事实上，尼国咖啡已

2016-07-13 喜悦庄园

精品咖啡的特点 精品咖啡精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及

2015-11-03 咖啡认证

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡的文化，在台湾行之有年，各种咖啡店如雨后春笋出现于台北市各大街小巷中，经过一段时日后，又更进一步发展到台湾各地。此风潮下，培养出不少咖啡爱好者，在造访各地品尝咖啡之余，也在家日夜

2017-10-11 咖啡资讯

一般来说黄波旁的价格都稍嫌偏高，不过它独到的甜感和厚实度确实比起一般巴西常用的新世界品种或是红波旁种要好的多。尤其是在喉韵部分，您可以感受到一股棉暖的腰果类坚果喉韵。 产区：喜拉多 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰

2016-10-24 巴西皇后庄园黄波旁

巴拿马(Panama)每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。巴拿马咖啡一般来说价格属于中低价位，但在杯中的表现往往不逊于任何鼎鼎大名、甚至昂贵无比的著名咖啡产地。巴拿马特种咖啡在国际市场上的卖价处于最高的行列 巴拿马

2016-11-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我喜欢喝咖啡，但是没想到有一天会去上【咖啡大师-林东源老师】的拉花课程，太幸福了啦！林东源在咖啡界相当有名，常参加国内外咖啡拉花比赛得奖，也在台湾开了GABEE.咖啡店，喜欢喝咖啡的都常去的

2017-10-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当初听到 艺妓咖啡豆 ，还以为京都也开始种咖啡了哩哈哈，这是天大的错误，其实艺妓咖啡豆原文Geisha或又名Gesha，刚好与日本艺妓同音，所以中文也就这样称呼它了，事实上与日本的

2018-08-17 瑰夏咖啡

巴拿马(Panama)咖啡上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boquet)区生产的咖啡最著名，Vocan，Santa Clara也很有名。其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(Tole)

2016-10-11 伊列塔庄园

《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee尼加拉瓜咖啡豆w.kaf.name》 尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气；但事实上，尼国咖啡已

2016-07-13 洛斯刚果庄园

风味特征：酸度适中，芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平

2017-02-15 尼加拉瓜咖啡豆

花式咖啡拉花技巧_咖啡拉花意式咖啡拉花技术 针对于网上很多朋友都在问关于咖啡拉花技术和技巧,文老师特地翻了些咖啡拉花技巧的资料.这里做一个综合,以供大家学习和交流咖啡拉花技巧.有一本咖啡师拉花技术技巧分析的,它的意思为 分为三个部分： 1. 咖啡拉花

2016-10-20 拉花

台海网1月26日讯(海峡导报记者 杨思萍 实习生 章诗沁 文/图)虹吸壶的小细节设计上有什么作用?上周末，在厦门FCR咖啡厅，来自台湾的刘家维老师连续两天为厦门的咖啡爱好者们奉上精彩的讲座。刘家维曾获得2010年台湾虹吸大赛冠军，并代表台湾赢得世界杯日本虹

2015-01-27 咖啡资讯

《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee尼加拉瓜咖啡豆w.kaf.name》 现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用

2016-08-01 柠檬树庄园

《巴拿马咖啡豆|文老师巴拿马咖啡豆怎么样？巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类w.kaf.name》 高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味，如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润，酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种 巴

2016-11-24 巴拿马咖啡豆

咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收获142.2万袋(每袋46kg)咖啡,这是14 a来咖啡产量一直在1

2016-07-12 天赐庄园

科技咖啡馆活动现场 根据市级机关党工委读书节的活动要求，结合4.23世界读书日主题，为配合市科协机关党支部开展统一党日活动，引导广大科技工作者多读书、勤学习、善思考，传递积极进取的正能量，4月10日晚，常州市科协在河海大学常州校区厚德楼M113报告厅

2017-04-12 咖啡资讯

巴拿马(Panama)咖啡上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boquet)区生产的咖啡最著名，Vocan，Santa Clara也很有名。其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(Tole)

2016-11-11 巴拿马咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述处理法品种特点研磨刻度产地区介绍 达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁

2016-11-01 巴西咖啡豆

巴拿马咖啡 种植环境 巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家。大西洋和太平洋两大洋的水域冲浸着其海滩。 巴拿马位于北纬9度，中央山脉的汇聚点，中美洲最高火山之一的巴鲁火山就在这里。 巴鲁火山拥有超过11，400英尺的海拔高度，其周围的土地富含营养肥沃

2016-05-22 咖啡庄园

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-10-14 天赐庄园

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-09-13 天赐庄园

将苏门答腊咖啡与和优肯咖啡一起品尝，看看你是否能在优肯咖啡中找出亚洲/太平洋地区咖啡的味道。维西咖啡后品尝苏门答腊咖啡。苏门答腊以泥土的芳香而闻名。 有关此咖啡的更多信息： ■ 90% 的印度尼西亚产咖啡都来自独立的小农

2016-07-25 苏门达腊林东豆

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-08-05 天意庄园

波多黎各这次新农作的咖啡是支具有口感温和柔顺均衡度佳的海岛豆，乾香气有迷人的单一麦芽香甜，杯测啜吸时极为甘甜，至中烘焙奶油和油脂般的质感是常适合波多黎各海岛豆的。《波多黎各咖啡豆|波多黎各圣佩德罗庄园咖啡豆w.kaf.name(波多黎各咖啡豆)文老师》

2016-06-24 咖啡庄园

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-07-01 咖啡庄园

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-06-23 咖啡庄园

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-07-20 尼加拉瓜咖啡豆

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-10-09 尼加拉瓜咖啡豆

法国导演阿伦雷乃1922年出生于法国小镇瓦讷。阿伦雷乃作为左岸派电影代表人物，其最广为人知的是早期以记忆与创伤为题材的作品，代表作包括《夜与雾》(1955年)、《广岛之恋》(1959年)和《去年在马里昂巴》(1961年)等。2014年3月1日，这位电影大师去世，享年9

2014-08-01 咖啡文化

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-07-29 尼加拉瓜咖啡豆

秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯山纵贯南北，山地占全国面积的１／３，属于热带沙漠区，气候干燥而温和。秘鲁咖啡大多是种植在安第斯山脚下，这里盛产的都是品质传统的中美洲顶级咖啡豆。 秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产

2016-08-09 秘鲁咖啡豆

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-07-20 喜悦庄园

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-06-27 咖啡豆

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-07-06 尼加拉瓜咖啡豆

优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。 在

2016-10-13 尼加拉瓜马拉卡杜拉

江门五邑大学的一间咖啡店里，廉明、陶宛军和冯杰文正在结算当天的营业额。他们是五邑大学的在读大学生，也是这家咖啡店的合伙人。经过三个多月的运营，目前咖啡店每月的纯利润已经 三位年轻老板在为一对异地恋情侣布置酒店时认识，之前都各自通过兼职挣了一

2017-05-10 咖啡馆经营