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2026年10月05日 更新
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 变态辣级-麻辣咖啡?!网友:喝完这个月不用拔罐祛湿了!

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咖啡饮品的款式越来越飘,前段时间疯传网络的蒜泥拿铁咖啡、香菜拿铁咖啡,网友们觉得不可思议,面对自己原本很喜欢的食材,瞬间沉默了。这回,可能要轮到喜欢辣椒的小伙伴沉默一回了,变态辣咖啡居然真的存在。鸡尾

2022-05-10 特别报导

观音桥一家咖啡店,卖起麻辣口味咖啡

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咖啡变成麻辣味了还叫咖啡吗?带着疑惑,昨日,记者前去一探究竟。 这家咖啡店藏身在观音桥商圈的大型商场内,红色台灯及木质家具充满简约的北欧风格。 年轻的男店员推荐说,麻辣咖啡来自北欧,就是加了红色小米辣的咖啡,分微辣、中辣、特辣,一般重庆人适

2014-04-27 咖啡资讯

如何煮出一杯『好的』Espresso咖啡(二)

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接着我们再讨论另外一个观念:『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃

2014-09-09 咖啡知识

咖啡也有麻辣味的?来一杯麻辣口的咖啡怎样?

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提起咖啡,大家就会想起蓝山、哥伦比亚、意大利特浓等,不管口味浓淡,香醇甘滑却是它们的共性。而近日在麻辣之都重庆,却出现了一款麻辣口味的咖啡。 咖 啡变成麻辣味了还叫咖啡吗?麻辣如何来??原来一家咖啡厅在调配咖啡时,在咖啡里加了红色小米辣 年轻的

2015-09-11 精品咖啡学

有种“麻辣咖啡”你敢喝吗

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提起咖啡,大家就会想起蓝山、哥伦比亚、意大利特浓等,不管口味浓淡,香醇甘滑却是它们的共性。而近日在江北区观音桥商圈,却有一家咖啡别出心裁,卖起麻辣口味的咖啡。

2014-06-10 咖啡资讯

重庆人不怕辣 有种“麻辣咖啡”你敢喝吗

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提起咖啡,大家就会想起蓝山、哥伦比亚、意大利特浓等,不管口味浓淡,香醇甘滑却是它们的共性。而近日在江北区观音桥商圈,却有一家咖啡别出心裁,卖起麻辣口味的咖啡。

2014-05-26 咖啡新闻

酸味对咖啡口感的影响  咖啡会酸 酸的咖啡是什么风味 非洲酸咖啡

酸味对咖啡口感的影响 咖啡会酸 酸的咖啡是什么风味 非洲酸咖啡

在讲这个之前,先普及两个小知识。 1、SCAA的杯测烘焙度标准:焦糖化检测仪#58~#63(全豆#58,磨粉#63),烘焙时间在8~12分钟,而且不可以有豆体或者豆端烫伤的烘焙缺陷。这个烘焙度会比较接近于平时很多人说的City烘焙度,大约在一爆完成之后。 2、其实主要

2016-04-25 咖啡资讯

什么是咖啡的好酸和坏酸?如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸?

什么是咖啡的好酸和坏酸?如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸?

一,什么是好酸,什么是坏酸 因为酸和甜,有时候同时出现味道会更加立体,但又因为甜很容易被嗅觉所干扰,所以才有上一份关于甜味的先行。 源于看见身边一大堆朋友,一杯风味不错,但死酸没甜的咖啡,闻是90分,但入口完全失望不合格,酸得犹如中了一拳,但

2016-02-19 咖啡知识

如何从你的咖啡豆中获得最多(或最少)的咖啡因?

如何从你的咖啡豆中获得最多(或最少)的咖啡因?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克,一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化! 如果没有一个实验室测试或一些指导方针,确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

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单品咖啡 - 咖啡大全 咖啡 咖啡图册 知名咖啡 猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡 咖啡分类 单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 咖啡种类 古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡 琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡豆

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识

咖啡品种概况

咖啡品种概况

◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择 文章标题 更新时间 类目 点击 HTML 权限 阅读权限 发布人 操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免? [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成 待审核稿件 未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆 越南罗布斯塔咖

2021-05-27 咖啡种类

了解咖啡专业词 关于咖啡的名词

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-12 咖啡知识

咖啡专业名词介绍

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2014-05-21 咖啡知识

精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式

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各国人们喝咖啡的方法形形式式,但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种,这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识

咖啡基础知识 各国人们喝咖啡的方式

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2014-11-05 咖啡知识

世界咖啡文化 各国人们喝咖啡的方式

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2014-09-27 咖啡文化

精品咖啡基础常识 各国人们喝咖啡的方式

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2014-12-24 咖啡知识

单品咖啡大全产地种类

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2016-06-02 咖啡庄园