咖啡饮品的款式越来越飘，前段时间疯传网络的蒜泥拿铁咖啡、香菜拿铁咖啡，网友们觉得不可思议，面对自己原本很喜欢的食材，瞬间沉默了。这回，可能要轮到喜欢辣椒的小伙伴沉默一回了，变态辣咖啡居然真的存在。
鸡尾酒以其人畜无害的外表、果汁一般的味道，在年轻一代人当中走红。咖啡作为年轻一代人重要的饮品之一，当然也是难逃一劫。年轻人以咖啡作为基酒，配备看似不搭、却风味特殊的食材，调配出多款意料之外的创意特调咖啡。
近日，四川省成都市的一场川派咖啡生活节通过支付宝生活频道在线直播，让更多的网友见识到了四川咖啡的威力。
据四川观察微博公众号流传出来的视频片段一开头就是调配麻辣咖啡的步骤。菠萝果酱、青花椒汁加上冷萃的咖啡液进行混合，然后放入二荆条、小米辣，加以少许白酒，最后放入花椒。就这样，一杯麻辣鲜香的川味咖啡就制作好了。
看到这样的做法，视频中的主持人也是全程惊讶的语气，看着这杯又麻又辣、还很祛湿气的咖啡，于是转过头谢谢咖啡师为其免去拔火罐的麻烦，期间还能见到视频的主持人端着这杯盖碗装的麻辣咖啡，作出吐舌、煽风等散热的动作。
视频中的主持人随机拉上路人一同品尝这款麻辣咖啡，而路人浅尝一口之后表示，还可以。而制作麻辣咖啡的咖啡师为主持人准备了“变态辣”版本的麻辣咖啡，在品尝之后先是紧皱眉头，然后说出“很上头”。还表示，辣椒和咖啡其实也是可以兼容的。
有网友表示对麻辣咖啡的诞生表示理解，毕竟四川人真的能吃辣，万物都能够做麻辣口味。
也有部分网友对麻辣口味的咖啡感到新奇，想要品尝一番。
还有网友表示，这样的咖啡享受不来。
成都是一个热情似火的城市，麻辣是那片地区的特色。在这个人们追求极具创意特色的特调咖啡的时代，广东有冰广式，那么四川地区就有麻辣咖啡。
其实，辣椒和咖啡这一组合早已出现，一位37岁的泰国农业专家Bobby在泰国南邦府湄普里县，开了一间世界仅有的「辣椒咖啡店（กาแฟพริกรสแซบ）」，这是爱喝咖啡的他一直以来的梦想。
Bobby运用了自己农业学专长，用优质杂交辣椒和清莱咖啡豆干炒，使得咖啡豆沾上了辣椒中的辣椒素，依靠着辣椒元素推出辣椒奶茶、辣椒绿茶等饮品，后来于2018年在泰国开出分店。
看着这恨不得将整个火锅底料整一遍的特调麻辣咖啡，本广东土著码字工表示看到五脏六腑都在燃烧。
图片来源：四川观察微博、网络
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2022-05-10 16:44:41
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