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编辑最后更新 2025年09月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆偏硬的内容

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手冲咖啡闷蒸需要多少水？如何微调闷蒸水量？

手冲咖啡

手冲咖啡闷蒸需要多少水？如何微调闷蒸水量？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸需要多少水呢？闷蒸时的给水量要视粉量而定，依据咖啡豆烘焙程度的深浅进行微调，正常来说只要等量就差不多了，然而深焙需要的水会多一点，浅焙的豆子需要的水会少一点，豆体

2019-07-14 手冲咖啡我要分享

影响espresso品质的因素

咖啡知识

影响espresso品质的因素

一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。二、水质就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响

2015-08-29 咖啡知识我要分享

影响espresso品质的因素预浸时间与水质

咖啡知识

影响espresso品质的因素预浸时间与水质

一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。二、水质就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响

2015-08-05 咖啡知识我要分享

影响espresso品质的因素

咖啡知识

影响espresso品质的因素

一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。二、水质就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响

2015-11-11 咖啡知识我要分享

影响espresso品质的因素

咖啡文化

影响espresso品质的因素

一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。二、水质就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响

2014-07-10 咖啡文化我要分享

做意式浓缩咖啡影响espresso品质的因素

意式咖啡

做意式浓缩咖啡影响espresso品质的因素

一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。二、水质就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响

2015-02-26 意式咖啡我要分享

意式浓缩的常识影响espresso品质的因素

咖啡知识

意式浓缩的常识影响espresso品质的因素

一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。二、水质就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响

2015-05-21 咖啡知识我要分享

影响意式浓缩咖啡品质的因素-意式浓缩和美式咖啡

浓缩咖啡

影响意式浓缩咖啡品质的因素-意式浓缩和美式咖啡

影响意式浓缩咖啡品质的因素-意式浓缩和美式咖啡第一是预浸泡时间。Espresso机器在开始主要萃取步骤之前，最好先让咖啡粉吸满饱和的水。这个动作称为预浸泡，必须维持1到2秒钟。咖啡师培训课程：影响espresso品质的因素？第二是水质。冲煮咖啡的水质会影

2016-12-23 浓缩咖啡我要分享

水质对咖啡的影响不同的水对咖啡的影响咖啡对水的要求

咖啡知识

水质对咖啡的影响不同的水对咖啡的影响咖啡对水的要求

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一个就是TDS，溶解性总固体（total dissolved solids）是水质工程学，环境科学名词。曾称总矿化度。指水中溶解组分的总量，包括溶解於水中的各种离子、分子、化合物的总量，不包

2019-08-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识影响espresso品质的因素

咖啡知识

精品咖啡常识影响espresso品质的因素

预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。一、预浸时间预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自

2014-11-25 咖啡知识我要分享

最适合冲煮咖啡的水，竟然是它！

咖啡行业

最适合冲煮咖啡的水，竟然是它！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝咖啡的人都会很讲究豆子、器具、手法、温度，但事实上，还有一个环节也很重要，就是水质。一般可能会认为，要冲好咖啡就要用好水，过滤水会是比较优质的选择。但科学研究推翻了这样的说法。发表

2017-06-17 咖啡行业我要分享

咖啡粉的研磨和冲煮用水

咖啡技术

咖啡粉的研磨和冲煮用水

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆的研磨新鲜研磨的咖啡粉气味令人神清气爽，有时单单为了闻咖啡粉的气味就值得买一台磨豆机。相对于购买预先研磨好的咖啡粉，在家研磨咖啡豆可是会为你喝的咖啡带来巨大的改变! 研磨

2017-07-17 咖啡技术我要分享

手冲咖啡油脂很少的原因手冲咖啡为什么会没有油脂怎样调整

咖啡知识

手冲咖啡油脂很少的原因手冲咖啡为什么会没有油脂怎样调整

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡油 vs 咖啡油脂咖啡豆就像其他种子如栗米、大豆等般，一样含有油分。不过，咖啡豆表面的油，跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。咖啡豆表面上的油，是一种看似油脂的水溶性有机物质

2019-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？

咖啡小知识

咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡为什么会对水有如此高的要求呢？对于咖啡来说，水是仅次于咖啡豆的重要物质。一杯咖啡里，水的含量超过98%，因此水的不同直接决定了一杯咖啡的不同的品质、风味、口感。水，有山泉水、海水、湖

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

咖啡不好喝怎么办？咖啡不好喝怪豆子吗？

咖啡知识

咖啡不好喝怎么办？咖啡不好喝怪豆子吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有碰到过这样的情况，你费了很多心力研究产地，了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间，最终选择了一款咖啡豆，把它带回了家，期待在某个周末的早上研磨、冲煮。然而得到的咖

2018-05-27 咖啡知识我要分享

用什么水冲手冲咖啡？纯净水冲咖啡会酸？咖啡可以用矿泉水冲吗？

咖啡知识

用什么水冲手冲咖啡？纯净水冲咖啡会酸？咖啡可以用矿泉水冲吗？

也许你用的是好咖啡豆，冲煮参数手法都没问题。可一杯咖啡中总有一些负面的风味。那么很有可能是水的问题。你可能会说，水是无色无味，达到饮用标准，不都一样的吗？那你可能忽略了矿物质的存在，在非纯净水（蒸馏水）中，或多或少都会钙离子、镁离子与碳酸

2021-03-22 咖啡知识我要分享

咖啡不好喝，你可能错怪了咖啡豆

咖啡小知识

咖啡不好喝，你可能错怪了咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有没有碰到过这样的情况，你费了很多心力研究产地，了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间，最终选择了一款咖啡豆，把它带回了家，期待在某个周末的早上研磨、冲煮。然而得到的咖啡并没有你想像的那么

2017-08-28 咖啡小知识我要分享

教您明白煮咖啡与水的相关性

咖啡知识

教您明白煮咖啡与水的相关性

说到咖啡，玩家或者咖啡馆，大多会使用净水器，去除水中杂质，提高口感又卫生，用心一点的还会外挂一个软水器，置换掉水中的大分部钙镁离子使水质软化得到软水，软水的优点是口感柔滑，最适合冲泡咖啡和茶叶，而且不易生成水垢，延长热水电器的寿命。使用这种

2014-07-10 咖啡知识我要分享

肯亚AA咖啡肯尼亚咖啡分级制度肯尼亚咖啡豆特点有什么

肯尼亚咖啡豆

肯亚AA咖啡肯尼亚咖啡分级制度肯尼亚咖啡豆特点有什么

受英国人殖民影响，肯亚人很爱喝咖啡，在肯亚餐厅裡，酒水都要另外付费，唯独咖啡是免费供应。肯亚种咖啡的历史可追溯至19世纪末，当时英国人建立了一套完善的栽培与品管制度。肯亚在1964年独立后，咖啡业在既有基础上继续发展，如今已是世界知名的高品质产

2018-05-07 肯尼亚咖啡豆我要分享

松屋式日式手冲咖啡方法介绍正宗日式手冲咖啡怎么冲

咖啡知识

松屋式日式手冲咖啡方法介绍正宗日式手冲咖啡怎么冲

今天，前街又来给大家分享手冲咖啡冲煮方法了，这次介绍给大家的是一个很经典的日式手冲方式——松屋式。这种冲煮方式给人一个很直观的印象是「盖上盖子实现真正的“焖蒸”」「注水时拉起高高的水柱」「冲出少得可怜

2021-11-19 咖啡知识我要分享

水质对一杯咖啡风味的影响

咖啡知识

水质对一杯咖啡风味的影响

记得小时候是直接烧白开水来喝，有一点漂白粉和金属的味道，而多年前“农夫山泉有点甜”的广告语告诉我们，有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及，我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。

2014-06-03 咖啡知识我要分享

德龙咖啡机除垢步骤教程 DeLonghi咖啡机除垢要用原厂的除钙剂吗

咖啡机

德龙咖啡机除垢步骤教程 DeLonghi咖啡机除垢要用原厂的除钙剂吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡机_家用咖啡机_自动咖啡_咖啡机品牌德龙创立于 1902 年，总部位于意大利特拉维索（Treviso），与意大利的咖啡一样闻名于世的是德龙的咖啡机。德龙咖啡机内置CRF技术，

2018-03-21 咖啡机我要分享

话梅气泡冰美式怎么做？话梅泡冷萃冰咖啡好喝吗？

美式咖啡

话梅气泡冰美式怎么做？话梅泡冷萃冰咖啡好喝吗？

如果提问哪种童年小零食直到现在还是跟以前的味道一样，前街会回答九制话梅。酸、甜、咸三种味道在口中相互交织，清爽又解腻，犯困时拿一颗放入口中，蜜饯类的香气首先在舌尖上慢慢散开，接着整个口腔开始变得酸溜溜

2024-09-19 美式咖啡我要分享

精品咖啡的味觉-类似柠檬酸的咖啡

咖啡行业

精品咖啡的味觉-类似柠檬酸的咖啡

先说说中国人大部分对咖啡的概念，从我营业开店的角度上来讲，百分之八十，不希望咖啡味道太重，还停留在奶咖的基础之上，手冲对于大多数人来说还是不太接受所以希望味道淡之又淡。从烘焙的角度上来讲，只有浅度烘焙时，咖啡味道不会偏向于苦味，反而多了一

2015-11-30 咖啡行业我要分享

水绝对是决定咖啡最终品质的重要因素

咖啡技术

水绝对是决定咖啡最终品质的重要因素

2014、2015年两届英国咖啡师大赛冠军麦克斯维尔科罗那-达什伍德(Maxwell Colonna-Dashwood)为大家讲解水质是如何影响咖啡品质的。科罗那-达什伍德在讲课的一开始为在座听众准备了三杯咖啡样品A、B、C。听众则被邀请品尝着三杯咖啡，并记录下口味的差别。咖

2015-05-15 咖啡技术我要分享

浓缩咖啡上的油脂真的那么重要吗

咖啡文化

浓缩咖啡上的油脂真的那么重要吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每日一杯咖啡的习惯已是现今许多人的生活习惯之一，而热量极低的纯咖啡适量饮用对身体不仅没有负担更可以促进代谢。但现在许多加味咖啡的崛起，使其充满甜蜜蜜的口感，而内含的热量更直逼一碗白

2018-12-24 咖啡文化我要分享

萨尔瓦多孤石庄园咖啡豆介绍

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多孤石庄园咖啡豆介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店关于萨尔瓦多：萨尔瓦多约有两万民小农,站全世界咖啡市场仅有百分之零点九,咖啡也指战国出口的百分之五点一.麻雀虽小但是精品咖啡的系统却是非常完整的,像是国家咖啡局与实验室的设立,以

2017-06-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

坦桑尼亚咖啡豆品种介绍风味描述种植环境

坦桑尼亚咖啡豆

坦桑尼亚咖啡豆品种介绍风味描述种植环境

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)TanzaniaKilimajaroPeaberry【国家】：坦桑尼亚【等级】：圆豆PB【产区】：北部高地吉利马札罗火山地区【海拔】：13

2024-12-05 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

咖啡常识水质对一杯咖啡风味的影响

咖啡知识

咖啡常识水质对一杯咖啡风味的影响

记得小时候是直接烧白开水来喝，有一点漂白粉和金属的味道，而多年前农夫山泉有点甜的广告语告诉我们，有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及，我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。鸟哥是青岛人，本地产一种

2014-11-08 咖啡知识我要分享

瑞幸话梅冰美式怎么做？话梅汁美式咖啡好喝吗？

咖啡新闻

瑞幸话梅冰美式怎么做？话梅汁美式咖啡好喝吗？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在MStand的菜单里，有一款“话梅气泡美式”因巧妙地将话梅的酸甜咸甘与咖啡的醇厚，以及爽口的气泡水相结合，而深受人们喜爱。但奈何，这款特调的定价也顺应了MSt

2025-06-09 咖啡新闻我要分享

技术贴这种酸类似于柠檬...

咖啡资讯

技术贴这种酸类似于柠檬...

北京时间7月2日，在北京咖啡展会上，我和几个学员和一个外国朋友一起去逛逛，想看看各路咖啡高手的咖啡制作。展会冠军展台上的表演分手冲和浓缩咖啡制作，于是，领着学员排着长队先去体验冠军手冲咖啡。出于好奇心，向制作者要了一点豆子，没想到，拿到手后

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

水质对一杯咖啡风味的影响你了解有多少

咖啡知识

水质对一杯咖啡风味的影响你了解有多少

记得小时候是直接烧白开水来喝，有一点漂白粉和金属的味道，而多年前农夫山泉有点甜的广告语告诉我们，有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及，我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。鸟哥是青岛人，本地产一种

2014-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识水质对一杯咖啡风味的影响

咖啡知识

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记得小时候是直接烧白开水来喝，有一点漂白粉和金属的味道，而多年前农夫山泉有点甜的广告语告诉我们，有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及，我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。鸟哥是青岛人，本地产一种

2015-04-21 咖啡知识我要分享

肯尼亚佳茉妮－一款７２小时水洗咖啡豆的故事

咖啡种类

肯尼亚佳茉妮－一款７２小时水洗咖啡豆的故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【肯尼亚佳茉妮精致72小时水洗】国家：肯尼亚地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：1700~1800米土壤：火山土品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01| 加工厂介绍 Kiangombe工

2018-08-31 咖啡种类我要分享

东非咖啡产区：坦桑尼亚的咖啡风味和主要加工方法介绍

咖啡知识

东非咖啡产区：坦桑尼亚的咖啡风味和主要加工方法介绍

坦桑尼亚咖啡豆生产地区：大多数著名的坦桑尼亚桃莓咖啡，像大多数坦桑尼亚的阿拉比卡咖啡一样，都生长在梅鲁山和乞力马扎罗山上。坦桑尼亚的阿拉比卡咖啡大部分产于乞力马扎罗地区和南部高地。坦桑尼亚一些最好的咖

2024-01-31 咖啡知识我要分享

肯尼亚豆子烘培方法肯尼亚咖啡热水手冲萃取方法参数

精品咖啡豆

肯尼亚豆子烘培方法肯尼亚咖啡热水手冲萃取方法参数

配方：肯尼亚AA+耶加雪菲G1（100%纯阿拉比卡豆）烘焙：Vienna包装：半磅/袋，铝箔牛皮纸复合包装袋，自带密封扣和单向排气阀风味：巧克力，焦糖，轻微烟熏味。坦白的说到了Vienna程度的烘焙，

2025-07-08 精品咖啡豆我要分享

农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？

咖啡知识

农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水，有自来水、海水、湖泊水还有各种各样的矿泉水、纯净水那这么多种类的水，煮咖啡泡茶需要什么样的水才是合适的呢？对咖啡有什么影响呢？影响有多大呢？我们先从有点甜广为传诵

2018-05-23 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆风味特点特色肯尼亚咖啡产地产区咖啡豆品种风味

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡豆风味特点特色肯尼亚咖啡产地产区咖啡豆品种风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style肯尼亚主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道

2025-07-08 精品咖啡豆我要分享

影响咖啡口感的因素水质对一杯咖啡的风味影响

咖啡知识

影响咖啡口感的因素水质对一杯咖啡的风味影响

记得小时候是直接烧白开水来喝，有一点漂白粉和金属的味道，而多年前农夫山泉有点甜的广告语告诉我们，有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及，我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。鸟哥是青岛人，本地产一种

2015-03-05 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆手冲单品咖啡技巧风味描述肯尼亚咖啡豆手冲好喝吗

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆手冲单品咖啡技巧风味描述肯尼亚咖啡豆手冲好喝吗

肯尼亚咖啡豆的手冲技巧步骤风味描述肯尼亚主要种植四大品种，sl28、sl34、k7、和ruiru11。Sl28种是风味最丰富的品种，但是由于本身不太抗叶锈病，只能种植在叶锈病不严重的中高海拔，所以产量

2025-08-16 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯亚咖啡产地基里尼亚加佳茉妮风味口感品鉴

精品咖啡豆

肯亚咖啡产地基里尼亚加佳茉妮风味口感品鉴

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【肯尼亚佳茉妮精致72小时水洗】国家：肯尼亚地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：1700~1800米土壤：火山土品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01|加工厂介绍 Kiangombe工厂

2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

橙子香的肯尼亚咖啡【肯尼亚佳茉妮】产区故事烘焙分析冲煮建议

肯尼亚咖啡豆

橙子香的肯尼亚咖啡【肯尼亚佳茉妮】产区故事烘焙分析冲煮建议

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【肯尼亚佳茉妮精致72小时水洗】国家：肯尼亚地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：1700~1800米土壤：火山土品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01| 加工厂介绍 Kiangombe工

2018-07-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡风味口感小番茄酸质特点肯尼亚精品咖啡豆产地品种介绍

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡风味口感小番茄酸质特点肯尼亚精品咖啡豆产地品种介绍

肯尼亚的风味酸度极高，具有鲜明的水果味，优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁，口感丰富完美。肯尼亚咖啡喝起來带有一種黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最愛。这款咖啡带着极佳的中等纯度，清爽的口感。风味清新且最適

2025-07-08 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡什么牌子好肯尼亚咖啡怎么冲泡肯尼亚咖啡豆多少钱

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡什么牌子好肯尼亚咖啡怎么冲泡肯尼亚咖啡豆多少钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【肯尼亚咖啡豆佳茉妮精致72小时水洗】国家：肯尼亚地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：1700~1800米土壤：火山土品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01|加工厂介绍 Kiango

2018-08-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

水质对咖啡会有什么影响？用不同的水冲煮咖啡会有什么不同？

咖啡知识

水质对咖啡会有什么影响？用不同的水冲煮咖啡会有什么不同？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡对於现代人来说已经不仅仅是用来提神的，更重要的是不管在家还是在办公室，来杯咖啡都能让疲倦的神经放松下来，享受片刻的休闲时光。好多人不满足於买外带咖啡，也购置了咖啡

2018-06-29 咖啡知识我要分享

坐在维也纳人的“客厅”喝咖啡咖啡时尚

咖啡知识

坐在维也纳人的“客厅”喝咖啡咖啡时尚

坐在维也纳人的客厅喝咖啡不夸张地说，维也纳几乎是十步一个咖啡馆。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，大都早晨6点半即开张，直到凌晨才打烊，从醒来到入睡，维也纳人随时可以走出家门点上一杯。

2015-09-09 咖啡知识我要分享

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆风味特点巴拿马咖啡风味特点有什么？

巴拿马国家

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆风味特点巴拿马咖啡风味特点有什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奇瑞基省是现今巴拿马精品咖啡的集中区，巴鲁(Baru)火山旁的波魁特(Boquete)和瓦肯(Volcan)尤富盛名。这是因为境内的四季分明，有肥沃又富含矿物质的火山土壤，地势较高，年雨量可

2018-05-04 巴拿马国家我要分享

从化学和物理角度分析——咖啡应该这么冲！

咖啡知识

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2018-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆的油脂多怎么办_咖啡豆油脂是什么_油脂会导致咖啡机坏吗

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）油脂是意式浓缩的一种标志性的褐色泡沫，漂浮在刚萃取出来的意式浓缩咖啡上。虽然油脂是一杯好的意式浓缩咖啡的一大主要特征，但它对意式浓缩多多少少还有些其他作用。然而，关于

2018-09-21 咖啡拉花我要分享

西达摩花魁手冲用什么温度花魁手冲技巧粉水比简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街埃塞俄比亚-西达摩花魁冲煮分享日晒处理很讲究。cherry糖度必须达到30度，它们才符合采摘标准，能够进行日晒处理。日

2025-03-01 咖啡知识我要分享

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