星巴克尼泊尔红茶口感特点 尼泊尔红茶的风味有什么优势?尼泊尔红茶好喝吗?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:89kswy 2021-11-23 我要评论

编辑最后更新 2021年11月23日,大吉岭的庄园近年来尝试过白茶,但这种风格已经成为尼泊尔创新的标志。尼泊尔茶叶贸易商(NepaliTeaTraders)是马萨诸塞州一家专门进口尼泊尔特产茶叶的茶叶进口商,它春天的白色花蕾生产出一种与白

大吉岭的庄园近年来尝试过白茶,但这种风格已经成为尼泊尔创新的标志。尼泊尔茶叶贸易商(Nepali Tea Traders)是马萨诸塞州一家专门进口尼泊尔特产茶叶的茶叶进口商,它春天的白色花蕾生产出一种与白茶一样独特的饮料——含有涂有黄油的甜玉米精华,厚重得足以在你的嘴唇上留下一层薄膜。

大吉岭茶叶是在完全拥有土地的庄园里生产的,与之不同的是,几乎所有尼泊尔茶叶都是在独立农民拥有的小块土地上种植的,然后这些农民将新鲜的茶叶卖给工厂。尼泊尔茶叶贸易商从一家Ilam工厂进口小批量产品,该工厂从一个由47名小规模农民组成的合作社购买新鲜叶子。

尼泊尔茶叶经济中参与者的数量让这个行业很难组织起来,西方茶叶行业的批评人士指出,这是尼泊尔茶叶生产商每年都难以保持稳定质量的原因。

“场面很混乱,非常狂野,”蒙特利尔茶馆“山茶”(Camellia Sinensis)的老板凯文·加斯科因(Kevin Gascoyne)说,他从大吉岭买茶已经有25年了。“一些花园正在利用这一形势进行创新,但其他的则是更为乡村化的经营方式。有些幸运的批次成功了,有些则没有。”

但36岁的拉宾乔希(Rabin Joshi)认为这是一种优势。“他们不仅仅是努力维持生计的工人,”他说。“这些农民把他们的植物当作自己的孩子。”


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玛姬勒博(Maggie Le Beau)于2012年创立了这家公司。她曾是营销高管,看到了尼泊尔茶业的前景,希望让独立茶商直接进入利润丰厚的美国市场。乔希和他的妻子苏尼塔·卡玛查里亚·乔希(Sunita Karmacharya Joshi)都是尼泊尔移民,他们在2015年尼泊尔发生毁灭性地震后加入了这家公司。

“我们当时在捐钱,”乔希说,“但意识到只靠捐款是不够的。”这对夫妇被勒博对待社会企业的方式所吸引,并于2017年成为合伙人。

对于新泽西州尼泊尔茶28岁的创始人Nishchal Banksota来说,扩大尼泊尔茶业和改善农村生活质量是携手并进的。班克索塔的父亲迪帕克·班克索塔(Deepak Banksota)于1984年组织了尼泊尔第一家获得认证的有机茶叶合作社Kanchanjangha tea Estate and Research Center。该组织支付农民的住房和孩子的教育费用,并补贴食品费用,这一模式让人想起殖民时期的法律,要求大吉岭地产为其工人及其子女提供住宿和教育。

在全球茶业中,这些都是值得注意的例外。全球茶业通常依赖报酬微薄的移民劳工收割新鲜茶叶,对工人的保护很少。

随着尼泊尔的特色茶业产量和复杂度的提高,班克索塔和他的家人正在寻找办法,在不陷入困境的情况下,把尼泊尔的茶叶打造成大吉岭(大吉岭)这样的品牌。“我们正处于蜜月期,”他说。毕竟,茶是一种古老的饮品,虽然潮流发展迅速,但培育一个持续和可持续的茶业需要时间。

Jun Chiyabari的巴昌·吉亚瓦利(Bachan Gyawali)说:“如果我们不努力,成功的故事可能会很短。”“要想可持续发展,你需要做的不仅仅是后来者,它需要在未来50年里坚持不懈和非常努力的工作。”

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2021-10-24 18:34:42

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