深圳一奶茶店回应一杯饮料1000元 进价800元用时3小时 喜茶并购野萃山

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:fen 2021-11-28 我要评论

编辑最后更新 2021年11月28日,冬天来了,有什么比一杯又热又香的奶茶更温暖你的心呢?说到奶茶,高端一点的奈雪、喜茶,一杯饮品的单价可以去到三四十元左右。要是说到中端的一点点,一杯饮品十几二十元还说得过去。而作为低端市场的主力蜜雪冰城

冬天来了,有什么比一杯又热又香的奶茶更温暖你的心呢?说到奶茶,高端一点的奈雪、喜茶,一杯饮品的单价可以去到三四十元左右。要是说到中端的一点点,一杯饮品十几二十元还说得过去。而作为低端市场的主力蜜雪冰城更是十元以内就能搞定。以上说到的一些奶茶店的饮品,似乎钱包还表示能负担得起。


而今天的微博热搜上,就出现了这样一条热搜:

#奶茶店回应一杯饮料1000元#


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刚看到这个热搜的时候,顿时觉得钱包的厚度限制了想象。


其实,咖啡工房早在8月28日就对这款1000元的饮料进行了报道。当时正值炎炎夏日,清爽的果汁成为了众多奶茶店的热销爆款,小众水果成为了众人追捧的对象。前有奈雪的茶的油柑,后有喜茶的黄皮。而这家位于深圳名为“野萃山”的奶茶店竟然搬出了另一款更鲜为人知的小众水果——橄榄。


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大家可能会好奇,就算是一杯橄榄汁也不应该能卖到1000块钱吧,毕竟超市的橄榄最贵十几块钱能买半斤了,难道这杯橄榄汁里的橄榄是金子做的?其实不然,据介绍,这款野萃山镇店之宝橄榄汁的原材料采用的是广东省潮汕地区的橄榄之王——金玉三捻橄榄。


根据百度百科对金玉三捻橄榄的介绍得知,2008年12月10日,原国家质检总局批准对“金玉三捻橄榄”实施地理标志产品保护。此品种的橄榄肉质爽脆、榄香浓郁、形色独特,是橄榄中的一个珍稀品种。


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2008年9月,羊城晚报报道该橄榄品种顺利通过国家地理标志产品保护专家组评审时介绍到,在2005年汕头的一场拍卖会上,一颗重14克的橄榄“果王”被拍出了8.6万元,可以说是价格不菲了。


而这样一瓶价格不菲的橄榄汁,其背后的成本也同样的高。工房在上一篇文章中有提及过,这种橄榄在8月份时的市场价格大约是800元一斤,且该品牌所挑选的橄榄,其树龄长。而树龄在百年以上的全国仅两千多株,其中五百年以上的有四株,可谓是物种稀缺。


热搜中视频内的员工也提到了点单后三个小时才能出品,其制作过程严谨且标准高,使用鲜果现做,保证不添加任何罐头水果、NFC果汁及任何果味香精。8道工序下来,耗时近3小时,最终才将树上的果实变成消费者手中的果汁。


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对于#奶茶店回应一杯饮料1000元#,从评论中能看出不少的网友表示理解,毕竟成本就摆在那里,但也有网友认为这样的定价是噱头,不排除是商家炒作行为。


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资料显示,“野萃山”关联公司深圳市豪麟餐饮有限公司成立于2017年9月,注册资本约34.55万人民币,法定代表人为梁锦麟。值得一提的是,11月11日,喜茶(深圳)企业管理有限责任公司投资入股该公司,持股比例60%,成为“野萃山”第一大股东。


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如今,野萃山拥有超30家门店,店均月销量超14000杯,其中有三家门店月销售额已达300万元。



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2021-11-22 19:19:24

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