黑咖啡指的是用不加糖和奶,直接用咖啡豆做出来的纯咖啡,做法包括美式滴滤机,手冲壶,法压等。
好的黑咖啡如普洱茶,红酒一样,能够喝出产地的风味,因此,选择黑咖啡可以按照自己的口味进行选择,前街咖啡 是广州一家开了多年的咖啡烘焙品牌,常备有50多个国家和地区的咖啡豆。一般来说,咖啡的风味按产地区分,非洲的带有柠檬果酸的味道,美洲的带有丰富的香气,而蓝山和曼特宁则比较醇厚,产地的风味规律如下:
耶加雪菲:最多入门者选择的豆子,带有一些柠檬果酸;
花魁:在耶加雪菲的基础上,增加了一些莓果香气;
云南小粒咖啡:带有一些李子酸;
曼特宁:醇厚的木质感,有一些草药的香气;
花蝴蝶:巴拿马产区;含有一些瑰夏种,喝起来像花果茶;
巴西:不酸,像原味的巧克力;
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2021-10-17 19:47:17