咖啡的来源 喜欢什么咖啡，可以看出人的性格哦~ 咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。这两个词就是对于咖啡最好的诠释。咖啡，可以陪伴我们度过许多惬意的时光。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，
速溶咖啡的发明令到咖啡走进了每家每户，也是咖啡史上又一大经典的里程碑。为简化咖啡的制作过程作出了历史性的突破。如此极具智慧的浓缩咖啡究竟怎么样发明出来的呢?速溶咖啡的制作过程又是怎么样的呢?下面一同来了解一下吧。 1930年，巴西咖啡研究所同瑞士
饮食文化的创新可以说是现今饮食行业发展中的核心部分，只有是新意好玩又有趣，再搭配上普罗大众所喜爱的口感，就会让自己的餐饮事业更上一层楼。 牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你尝试过么?来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为防弹咖啡，将1-2汤匙的无
到一个国家旅游，你首选的或许是去游览那些地标物，通过它们去感受这个国家的人文风情，而现在我们可以换种形式去融入这个国家,试着为自己安排一次咖啡之旅吧! 1. 近乎安逸 | Close For Comfort 想要去一个即使人满为患，咖啡师依然能够完全记得你的名字和点
意大利浓缩咖啡(Espresso)一词指的是用特殊方式制作出来的咖啡。其中有三层含义： 第一，在制作咖啡时，热水在高压的驱使下滤过惊喜研磨的咖啡粉，最终萃取出厚重的、口感丰富的浓缩咖啡。在意大利语里，Espress一词是快速的意思，因为这种咖啡的制作时间仅
公元575年，第一颗咖啡豆远离故乡埃塞俄比亚，在红海对岸的也门生根了，它摇身一变成为摩卡咖啡，它从此展开了全世界的咖啡事业。 什么是摩卡?答案有很多种。有人说，摩卡是指产地。有人说，摩卡指的是甜甜的巧克力咖啡。 实际上，这两种观点都有偏差。正宗
花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得人们青睐。其实花式咖啡也是来自单品咖啡，是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。 拿铁咖啡：是用咖啡、奶和奶泡按照1∶1∶1的比例做成的，呈现出一层一层的
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡 都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是又
意式咖啡的流速直接决定了ESPRESSO的口味，过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内，水却已经穿过了咖啡粉，从而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精华和糟粕全部融入水内，导致咖啡有明显的焦涩味或者刺激的苦味。 对于初学者而言，流速的控
【名字】咖啡欧蕾 【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨 【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯 【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量 【其他材料(一人份)】牛奶100~120毫升; 【使用器具】咖啡欧蕾专用杯 【做
(一) 豆新鲜并具备一定品质的咖啡豆 之所以没有说新鲜的咖啡豆，也是在此给啡友更正一个误区，新鲜烘焙跟品质并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提，但新鲜不等于好，比如新鲜的垃圾，新鲜的便便，跟品质都毫无关联。所以如果是品质不佳的生豆和较差水准
喝Espresso如果需要加糖，我们可以把一整包的糖(7克左右)一起放入杯中，然后用咖啡勺稍许的轻轻的搅拌3~5圈，让糖将化未化的溶解在咖啡中即可。然后我们就可以开始享用我们的Espresso啦。一般会说三口喝完，其实所谓的三口是个泛指，只是说会有三层口感而已
Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配 没有好的咖啡拼
拉杆式 预浸从espresso一诞生就存在，并非现代发明的什么新玩意儿。对于最早的拉杆式机器，预浸功能是天然就具有的。当制作咖啡时，拉下拉杆(杠杆)、提起活塞后，热水进入空腔及过滤碗，热水与咖啡饼接触而开始预浸，此时保持拉杆不松手，直到想要的预浸时间
Espresso是意大利语，有立即为你煮的意思，那种因咖啡而起的冲动，溢于言表。在那些玩咖啡的人眼中，Espresso早已不是简单的浓缩咖啡了，它是一种综合咖啡，是一种烘焙方法，是一种咖啡煮法，是一种料理，也是一种生活 身份一：综合咖啡 Espresso是一种综合
1、制作ESPRESSO咖啡，90.5℃(195F)的水温透过咖啡粉时，会萃取出最多的味道。(咖啡机内水的压力要有130PSI，也就是相当于9个大气压的压力，才能有效迅速的萃取出最佳味道的咖啡。 2、水温低于88.8℃时，制作出的咖啡会有明显酸味，且颜色比正常咖啡略浅些。
1901年意大利米兰工程师贝瑟拉(Luigi Bezzera)发明了意式咖啡机。意式咖啡机是利用高温高压快速制作咖啡的机器。 意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为：手动、自动、半自动、全自动等种类。而专业咖啡经营场
这款咖啡由醇香的摩卡酱，浓缩咖啡和蒸奶相融相合，上面覆以搅打奶油。寒冷的日子里，忧伤的时光中,任何人都无法抵抗她的诱惑。 几百年前，也门的摩卡港作为一个重要的咖啡贸易中心而出名，为此从它那儿出口的，一种最受欢迎的带有巧克力风味的 咖啡豆也被称
这是星巴克公司的原创咖啡，浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成，其上还覆有焦糖酱图案 玛琪朵在意大利语中意为印记或染色。当说到玛琪朵咖啡时，字面意味着含有少量牛奶的浓缩咖啡。 冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。我们给经典浓缩咖啡添加香草糖
经过反复的比对与测试，选择了与多数 咖啡机 兼容度最高的调配与烘焙方式，选用了以较高海拔的巴西-喜拉朵Cerraado咖啡为基底，搭配中美洲高海拔所产的优质咖啡豆。 没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了，精确的压力使得恒温的
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店
热门推荐
热门推荐
