挂耳咖啡冲泡时间正确方法 挂耳滤泡式黑咖啡品牌推荐

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Tao 2022-08-18 我要评论

编辑最后更新 2022年08月18日,一杯挂耳咖啡应该冲多久呢?一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉,总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢?首先我们要知道,挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一

一杯挂耳咖啡应该冲多久呢一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉总冲煮时长建议保持在120秒到130秒左右那么挂耳咖啡应该怎么冲呢首先我们要知道挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一样的都是用热水流过咖啡粉萃取出咖啡中的液体得到的一杯黑咖啡所以想要冲一杯好喝的挂耳咖啡那必须得了解手冲咖啡的一些基础冲泡知识才能够冲出一杯美味的挂耳咖啡

这里就分享一些可以帮助我们把咖啡做好喝的办法首先要注意不要直接用开水冲特别是烘焙程度较为深的咖啡豆类似曼特宁这种直接使用开水容易使咖啡萃取过度变得非常苦涩建议使用93度到86度左右的水温根据咖啡豆烘焙程度和特性决定)。在冲泡前

要把咖啡粉在挂耳袋中整理均匀这样才能做到后续的均匀萃取在我们萃取的时候一定要尽量均匀的注水不要一边高一边低,一边多一边少的注水这样容易导致咖啡萃取不均又酸又苦


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2021-12-17 11:51:29

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