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原来这么简单!教你做出咖啡店口味的美味特饮

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2015-04-27 11:49 我要评论

想喝到特色口味的咖啡,并不一定要去Starbucks之类的咖啡店,炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮,而且重点是自己做更真材实料和健康,喜欢喝咖啡的朋友千万别错过啦。 1.椰子汁冰咖啡

  想喝到特色口味的咖啡,并不一定要去Starbucks之类的咖啡店,炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮,而且重点是自己做更真材实料和健康,喜欢喝咖啡的朋友千万别错过啦。

  1.椰子汁冰咖啡

 

  (图片来源于:adaymag)

  这个配方来自Gimme Some Oven的Ali,不加糖、不放奶,只用甘甜的天然椰子汁来平衡黑咖啡的苦味,因此更有益健康,而且椰子汁富含蛋白质、维生素C,以及钙磷铁钾镁钠等营养素,清凉解渴又补水。

  材料:1杯coconut water、1/3-1/2杯冷泡咖啡浓缩液或黑咖啡、冰块适量、适量鲜奶油或Coconut Creme(可选)

  (图片来源于:adaymag)

  准备时间:2分钟

  制作方法:杯子里放入冰块,然后倒入提前一晚准备好的冷泡咖啡和椰子汁,搅拌均匀后就可以喝了,如果你特别怕苦,那么可以加入鲜奶油或者是Coconut Creme。

  *如果你希望咖啡的椰子味更浓郁,可以参考Stupid Easy Paleo的做法:杯子里加冰,将3盎司的黑咖啡(煮好后冷却再用)与等量的天然椰子汁混合,最后加入适量椰奶来调整味道即可。

  (图片来源于:adaymag)

  2.椰奶巧克力咖啡

  (图片来源于:adaymag)

  这款咖啡的做法来自Kumquat Blog的Gretchen,尤其适合秋冬季节和刚刚接触咖啡的朋友,椰奶和巧克力酱的味道中和了咖啡的苦味,但如果你使用的椰奶是甜的,那么可以酌量减少巧克力酱的用量。

  材料:1杯无糖椰子奶、1杯热的黑咖啡、3tbsp巧克力酱

  (图片来源于:adaymag)

  制作方法:加热椰奶(可以用不粘锅小火煮到冒出蒸汽,也可以用微波炉),然后与热咖啡还有巧克力酱充分混合就可以喝了。

  (图片来源于:adaymag)

  3.炼奶冰咖啡

  (图片来源于:adaymag)

  材料:5盎司咖啡粉、2tbsp香料(例如肉桂粉、豆蔻粉、生姜粉,可以单用,也可以混合使用)、炼奶适量、冰块适量

  制作方法:在一个大的水壶中混合清水、咖啡粉以及香料,盖上盖子静置8个小时(建议提前一晚做好这个步骤),然后过滤掉渣滓就得到了咖啡底。接着在杯子里放冰块,倒入咖啡,然后按照口味加适量炼奶,搅拌均匀就可以喝了。

  如果不想加炼奶,那么可以用一两勺鲜奶油来代替,怕苦的话还可以加糖。

  4.Nutella榛果摩卡咖啡

  (图片来源于:adaymag)

  如果你喜欢巧克力,那这款咖啡会是一个很不错的选择,方便快捷而且好喝,刚接触咖啡的人都很容易接受,因为味道和口感比较浓厚,所以特别推荐在寒冷的季节饮用。

  材料:2 tbsp Nutella榛子巧克力酱、1杯热的黑咖啡(Nutella本身甜度比较高,建议用黑咖啡)

  (图片来源于:adaymag)

  制作方法:杯子里放入2tbsp的Nutella,倒入热咖啡,搅拌均匀后即可饮用,如果想要看起来更像在外面买的咖啡,那么可以挤一勺打发好的鲜奶油在咖啡上,然后再撒一把巧克力屑。想要做成Mocha Latte的话可以将鲜奶油换成奶泡,铺一层在咖啡上面。

  5.冰淇淋Cappuccino

  (图片来源于:adaymag)

  这个配方来自Babble的Brooke Mclay ,非常简单,而且很难出错,味道上也是非常合大众口味的,热咖啡遇上冰淇淋,大家不妨试试啦。

  材料:一杯热的黑咖啡或浓缩咖啡、1tbsp即溶的黑巧克力粉、1球香草味的冰淇淋

  制作方法:将热可可粉倒入咖啡中搅拌混合,然后放入一球冰淇淋即可。如果你没有黑巧克力粉,可以去掉,用一小杯咖啡酒来代替;巧克力酱也可以用焦糖酱,或者是榛子味的糖浆代替;冰淇淋方面,换成巧克力口味的也很搭。

  6.卡路里只有90的南瓜香料拿铁咖啡

  (图片来源于:adaymag)

  这款特饮的教程一上传Youtube就在两天内突破了9万次share,非常高的人气,而且重点是1杯的卡路里只有90!

  2人份材料:1杯无糖香草味杏仁奶、120g熟的南瓜肉、1勺乳清蛋白粉(没有的话可以省略)、1tbsp香草精、3包甜菊糖(洋人超市都有卖,名叫stevia,你也可以用其他增甜剂)、10盎司煮好的咖啡

  制作方式很简单,把全部材料丢进搅拌机搅打混合,然后放进微波炉加热45秒就可以了。

  来源:新西兰天维导购

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