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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SOE,全称是Single Origin Espresso,简单说,就是用单一产地咖啡豆做的浓缩咖啡。 对,他就是一款 浓缩咖啡 ,只不过 使用的咖啡豆全部来自同一个产地 。 如果用 茶叶来做类比 ,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生产地大部分分布在赤道南北回归线之间,即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25℃之间、无霜降,降雨量在1600-2000毫米的地区,正因为这样,所以也就
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉花是否真的影响了咖啡的味道?我知道属于我的答案,我希望你也能找出属于你自己的答案。 拉花在大多数咖啡馆里是拿手好戏,甚至是镇店之宝,你几乎很难看到一杯没有郁金香、树叶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这两年,外卖咖啡市场风生水起,但真正懂喝咖啡的人,基本上不会点外卖咖啡的(现场打包外带咖啡还能接受),因为咖啡有最佳饮用时间,是外卖咖啡无法解决的痛点:一杯咖啡在制作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 明明只是点了一杯咖啡, 却端上来了咖啡+红豆吐司?! 日本名古屋以特殊的饮食文化著称, 买咖啡送早餐(モーニング) 也是从这里开始的。 你只要在咖啡厅的早餐时段点一杯咖啡或
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据说,可口可乐的配方至今仍锁在亚特兰大银行的金库里面。 传闻全球知道这个配方的人不超过10人,而且也只能记忆在脑子里,不允许写出来。 如需查看这个秘方,必须经过可口可乐公
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一、企业概况 主要经营范围: 咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。) 酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,白酒,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多来咨询咖啡课程的同学一来就问能不能考证,要几天,几天能拉花等等。说实话我开咖啡课不仅仅是为了赚钱,我是更希望有更多志同道合的伙伴,我希望大家对咖啡有全面的认知并正
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要不要成为一名咖啡师?相信这是许多爱咖啡的小伙伴们,在思考与挣扎的问题,希望这篇文章给你带来一些思考与指引,愿我们都能被世界温柔对待。 在犹豫要不要开一家自己的咖啡厅时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成为一名咖啡师,是很多人都有过的梦想。幻想着自己穿着围裙,在弥漫着咖啡香气的吧台里,一丝不苟的做咖啡、拉花,身影帅气而迷人而现实是,目前中国咖啡师平均年龄较低、收入不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直都有收到很多咨询,想要了解从事咖啡这个行业的经验分享,首先希望大家了解,无论你从事哪一个行业,不仅需要你的热爱,更重要的是还需要付出大量的时间和精力,甚至日复一日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师要学多久? 答:短期培训多是针对业余爱好者,教些简略的家庭制作,教育的设备也多是针对家庭设备教育,因而想开店的话这种短期课程是不能够满足开店需求的。别的,有些短期
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在上海这个繁华的城市,我们可以看到随处可见的文艺咖啡厅,喝咖啡已经不仅仅为了提神醒脑,越来越多的变成一种生活情调。 8月5日,网易云音乐与瑞幸咖啡联合开了一家楽岛音乐主题
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.买一袋大约1到3周前烘焙的咖啡。 2.使用合适碱度和矿物质含量的优质水烧开到100C。 3.放入研磨机22克咖啡。 4.把V60滤杯放在下壶上。 5.折叠V60滤纸,放入V60滤杯。 6.当水沸腾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 转转会曾经报导过的一个故事:〝那些一生只把一件事做好的人〞,弗里曼夫妇詹姆斯(James Freeman)与凯特琳(Caitlin Freeman),这对夫妇在旧金山开了一家蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Co
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易