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购买咖啡豆的小提醒
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购买咖啡豆的小提醒

购买咖啡豆的时候，需要跟店员沟通一下这些问题： 1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。 最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外，说不定还可以跟店员交流一下使用心得。 2.自己中意的咖啡口味。

2016-05-24 咖啡资讯 我要分享
随时随地咖啡自己烘咖啡喝咖啡
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随时随地咖啡自己烘咖啡喝咖啡

随着国际咖啡连锁的疯狂拓展和本土独立咖啡店的兴起，咖啡越来越走近我们的生活。我们不仅可以在咖啡馆喝咖啡，还可以在办公室、家里添置咖啡机、咖啡器具，自己做咖啡喝。不了解咖啡制作的人，可能会觉得做咖啡很难，其实未必。 一方面，尽管咖啡师已经成为

2016-05-24 咖啡资讯 我要分享
咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑
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咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

制作咖啡时，常常会遇到很多计量单位，常见的有盎司、毫升、CC等等。这些单位之间的换算关系如何呢？ 1.盎司 盎司，ounce。 盎司的历史: 最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位

2016-05-24 咖啡资讯 我要分享
喝咖啡易缺钙？教你怎么补钙
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喝咖啡易缺钙？教你怎么补钙

咖啡是现代都市人最爱的饮料之一，它除了提神醒脑外，那种苦涩的味道也值得人们细细品尝。不过，咖啡喝多了却会对身体有害，不仅伤及肠胃，长期喝还有可能引发缺钙，导致骨科疾

2016-05-24 咖啡资讯 我要分享
开咖啡馆千万别做的五件事
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开咖啡馆千万别做的五件事

忌开业时物美价廉，后来面目全非 对于咖啡店来说，好的开始是成功的一半，然而要想使咖啡店全面长远地发展，保证质量和信誉的长期性更是至关重要的。好的开始能够很好地招揽到顾客，但是随着时间的推移，如果不能很好地延续开业时的物价和咖啡的质量的话，很

2016-05-24 咖啡资讯 我要分享
研究发现女性多喝咖啡会降低20%忧郁率
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研究发现女性多喝咖啡会降低20%忧郁率

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3.咖啡有

2016-05-24 咖啡资讯 我要分享
跟澳大利亚咖啡馆学经营经验
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跟澳大利亚咖啡馆学经营经验

经营咖啡厅并不容易盈利。即使采用低价策略你也无法同星巴克正面竞争，因为你的成本并不能使你的一杯咖啡价格降到10RMB一下，而且另一方面国内现在仍然把咖啡厅里喝咖啡当做一项向他人显摆的事情，所以他们宁愿30多块钱在星巴克喝一杯咖啡也不愿意20块钱在一

2016-05-24 咖啡资讯 我要分享
从中医角度看咖啡的养生之处
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从中医角度看咖啡的养生之处

从中医的角度看咖啡的15个养生功能： 1提神醒脑 咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮层，促进感觉、判断并增强记忆能力。 2强筋骨、利

2016-05-23 咖啡资讯 我要分享
研究发现 每天3-5杯咖啡，有助于降低患心脏病的风险
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研究发现 每天3-5杯咖啡，有助于降低患心脏病的风险

美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。 他指出，每天喝24杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾

2016-05-23 咖啡资讯 我要分享
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，改变美国文化
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咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，改变美国文化

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。 我们中很多人喜欢仔细品味一杯滚烫的苏格兰咖啡的味道和感觉，更别提品

2016-05-23 咖啡资讯 我要分享
咖啡师最新资讯 咖啡师准则
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咖啡师最新资讯 咖啡师准则

把梦想定为目标 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆，而且还能吃到蛋糕，

2016-05-23 咖啡资讯 我要分享
让咖啡馆保持生命力 咖啡馆生存资讯
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让咖啡馆保持生命力 咖啡馆生存资讯

只要是美味的咖啡，咖啡消费国就愿意花高价钱购买；只要提供美味咖啡，消费者就不会离弃咖啡，市场也就会得以增长。以精品咖啡为代表的高品质咖啡是比大生意咖啡生产国和消费国都发现了这个简单的事实。 近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做

2016-05-23 咖啡资讯 我要分享
精品咖啡馆在三四线城市能带动零售业存活吗？
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精品咖啡馆在三四线城市能带动零售业存活吗？

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-05-23 咖啡资讯 我要分享
无咖啡因咖啡是怎么来的？
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无咖啡因咖啡是怎么来的？

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含

2016-05-23 咖啡资讯 我要分享
咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡
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咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡

灌肠，想必你有所了解，将导管从肛门插入，把溶液经直肠输入体内，达到通便排气的治疗作用，这是医院治疗病人的一种方法。 不过，如果将溶液换成咖啡，自己在家灌肠，你敢尝试吗？ 这些天，有读者向重庆晚报24小时新闻热线966988反映，朋友向他推荐咖啡灌肠

2016-05-21 咖啡资讯 我要分享

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