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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对咖啡的要求要做到像 Blue Bottle 蓝瓶咖啡这般钜细靡遗，恐怕不容易，Blue Bottle 创办人的整个咖啡生涯都在研究时间、温度、重量、研磨的控制调配，就连当初创立蓝瓶咖啡的宣言都发下只卖 48 小时
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你对咖啡的坚持是什么？是只要顺口就好，还是非无糖无奶的黑咖啡不喝？ GQ 报道，过去几年，冰滴咖啡在美国随处可见，从咖啡店、一些商家卖的罐装冰滴咖啡，到新创公司里装设的咖啡机都看的到。不过现
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天早上起来，第一个念头就是想回到温暖被窝再多睡一下。如果有一天终于可以多睡十分钟，躺在床上张开眼睛手一伸就有杯香浓热咖啡喝，那该有多好！ 如此慵懒惬意的享受，终于可能实现。Engadget 报道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上班前来杯咖啡再提神不过。虽然想喝自己煮的咖啡，却又不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡，怎么办？原以为这是鱼与熊掌不可兼得的梦想，却因新创公司 Mojoe 研发的行动咖啡杯，让这一切变得唾手可得。 只要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚起床先喝一杯咖啡，上班时再买一杯，午餐后又顺道喝了第三杯，咖啡之于意大利人，就像茶之于英国人般重要。除了咖啡，意大利的精品产业同样闻名国际，当两者结合在一起，会擦出什么火花？ 十多年前
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡让人睡不著？的确，咖啡中的咖啡因赶走睡意，尤其上班前来杯黑咖啡，就如晨间透入屋内的第一道阳光般让人精神抖擞。不过，如果你觉得这样效果还是不够好，不妨试试在喝完咖啡后马上补个眠，只要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝咖啡的你，是不是也拿咖啡渣没辄？就算知道一些小撇步，比如说倒到盆栽里，或是当成冰箱除臭剂，有些人也还是懒的身体力行，最后把咖啡渣丢到垃圾桶？ 线上设计杂志 Yanko Design 报道，国际咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲煮一杯好咖啡，不仅是一种艺术也是科学。从咖啡豆的选择、储藏、磨制，到冲煮方式要用手冲还是法式滤压壶？咖啡爱好者在冲煮过程中必须做出无数选择。其中有一项极重要却常被忽略的选择，就是煮咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Blue Bottle 蓝瓶咖啡的热潮由美国一路红到日本，从选豆、烘培、到盛装每道手续都自成风格，成就咖啡的灵魂。精品咖啡的指标 Blue Bottle 蓝瓶咖啡，本月将在美国推出铝罐装冷泡咖啡。 秉持职人精神，
Paddlers coffee 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谈到美国的咖啡圣地，咖啡馆密度仅次于西雅图的波特兰，特色为拥有超多家自家烘焙咖啡豆的独立咖啡馆，尤其又以Stumptown Coffee Roasters 为波特兰咖啡厅的领头羊，版图已扩展至西雅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 寸金尺土，在香港是最适合的形容词，不过这话在港铁通车前的港岛南区并不适用，区内开了一间又一间尽情浪费空间的咖啡店，如两年前开业的Sensory Zero，不只有好咖啡及好茶，还有考取了日本米鉴定士证
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据国外媒体报道，热咖啡温度如何变化？怎样才能让咖啡迅速冷却？日前一位物理学家闲来无事用实验室方法研究了这个问题。并将整个实验过程发布在《连线》杂志上。 和很多人一样，我也喜欢在闲暇之余品
用于包装咖啡奶油球的小塑料容器本身可能看起来并不起眼，但是当考虑全球每天使用和丢弃的数量时，这也会增加大量的浪费。近日德国马丁路德哈勒维腾贝格大学的博士生Martha Wellner研发出了一种牛奶胶囊，当被置于热的液体中时，它们完全溶解。 为了制造出这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家咖啡店用拉花技术拉出一只女鬼，逼真的样貌吸引网友关注。图撷自爆料公社 今天是农历七月鬼门开的日子，鬼门开的期间民间一直都有不少传统禁忌，然而高雄一家咖啡店却反其道而行，利用咖啡拉花技
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 女士们最怕受水肿拖累，出现象腿或水桶腰。有指红豆水或咖啡有助减水肿，营养师指红豆水含高钾质，有助抗衡钠质，确可改善水肿。不过，中医提醒咖啡虽可利尿，惟性质燥及温热，脾胃弱及热底者不宜多饮
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易
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