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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014年，世界咖啡烘豆赛揭晓第一名后，赖昱权兴奋地呐喊著：我来自台湾。 赖昱权（Jacky Wu）来自台湾宜兰，谦称自己并不足以代表台湾，只会说自己来自台湾。如此谦逊的他，对咖啡有著远大的热忱和梦
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在本系列的上一篇文章土耳其壶的构造与制作步骤当中，我们介绍了土耳其壶的简易冲煮程序。而土耳其咖啡常被人冠上最古老的名号，它不但是人类饮用咖啡的先驱，更扮演著将咖啡传入欧洲的重要角色，复刻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克时不时都会举办活动，总能吸引成千上万的顾客，到店排队买咖啡，不过这样的状况，却有网友实在看不下去，大叹这种时间，里面比工地、市场还要吵！ ▼（图／统一星巴克咖啡同好会 脸书） 网友在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由多名国际级咖啡师经营的社企Brew Masters，是全港首创咖啡主题共用工作空间，向有意创业的年轻人，提供平台追逐可圆的梦；其中驻场一级咖啡/烘培师Nigel寄语初创青年，在港经营纯咖啡店丝毫不易，须
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每个城市总有几家个性咖啡店，能让对私人空间有要求的客人来偷闲呷一杯咖啡，最近我在台东便找到两家这样的咖啡馆，店内放满五花八门的书籍以供借阅，伴着悠扬乐韵，教人身心放松，并可躲在角落偷闲忘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国人喝咖啡人口虽一直成长，但知名咖啡连锁店金矿咖啡却传出裁员。据了解，全台有50多位烘焙师遭到资遣，71家门市日后将不再贩售面包，但继续保留咖啡、甜点贩售。 金矿咖啡昨（19）日表示，主要是上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由多名国际级咖啡师经营的社企Brew Masters，是全港首创咖啡主题共用工作空间，向有意创业的年轻人，提供平台追逐可圆的梦；其中驻场一级咖啡及烘培师Nigel寄语初创青年，在港经营纯咖啡店丝毫不易，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 勿洛一咖啡店自开张以来，啤酒女最多可达12名，酒客蜂拥而至，咖啡店几乎每日爆满，两年来生意猛增30%！ 咖啡店位于樟宜路上段第59座组屋楼下，记者走访现场，不愿具名的一名员工透露，咖啡店自开张以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平贸易咖啡公平吗？ 随著饮用咖啡的人口增加，越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起，让咖啡小农能获得一个保证收购价格，而继续维持生计，进而永续经营。 随之而来的，是更多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著饮用咖啡的人口增加，越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。随之而来的，是更多对于咖啡产业以及贫穷问题的反省，像台湾公平贸易运动先驱在为穷人村的姐妹创业家一书所写的推荐文： 你如果知道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来手机普及，电话亭和公共电话逐渐被淘汰，但电话亭也被赋予全新的功能！ 英国电话亭 在1920年英国第一个电话亭Kiosk No.1（简称K1）现身在英国街头，将近一个世纪内，经过不断改版，如今已经很难
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沿著Xalteva街走向中央广场，我们希望寻找一处安静又凉爽的空间，能够休息并喝杯咖啡，结果意外找到最理想的地点，相较于外头炎热难耐、街道人声鼎沸，这里张开双臂欢迎来客，我们也受到启发，进一步
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由车水马龙的罗斯福路转进，步入了小一号的街道，尽管依旧是人来人往，这里的都市味却瞬间褪去不少，人情味也似乎浓了一些，这里是景美，藏著一家老派咖啡店，距离台北捷运景美站仅有2分钟的徒步之遥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃与冰滴咖啡这两年在咖啡业界刮起旋风、美国星巴克在2015年开始于全美的门市贩售冷萃咖啡、台湾部分门市也开始跟进、价格甚至比冰咖啡高上许多。冷萃与冰滴咖啡成为别具风味又健康的夏日咖啡饮品。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在所有经济作物之中，咖啡、茶叶和可可，可说是影响世界的三大产物了！其中，咖啡和茶叶成就了世界上最普遍的饮品，从西方蔓延的咖啡风尚，世界饮用人口覆盖率已高达三分之一，约25亿人口，然而尽管如
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会
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