埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩白樱桃咖啡好喝吗_手冲西达摩白樱桃咖啡豆建议

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚咖啡 2018-10-11 16:10 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 .白樱桃 Ethiopia Sidamo Chire Balo 西达摩产区,海拔2千米。有柠檬、杏子和抹茶的香气,比较甘甜,口感顺滑柔和,香味持久。 豆种: 埃塞俄比亚咖啡 西达摩 白樱


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埃塞俄比亚咖啡.白樱桃 Ethiopia Sidamo Chire Balo
 
西达摩产区,海拔2千米。有柠檬、杏子和抹茶的香气,比较甘甜,口感顺滑柔和,香味持久。
 
豆种:埃塞俄比亚咖啡西达摩 白樱桃 G1
 
产区信息: 古伎产区 2050m / 古老原生种
 
处理方式:水洗 / 浅烘
 
研磨度:3.5
 
粉:15g
 
粉水比:1:16
 
水温:93度
 
滤杯:v60
 
用时:2分02秒
 
风味描述:抹茶拿铁 山楂 杏桃 甜感高
 
这个月套装的包装一改以往黑白单色,换成彩色的设计,也还不错。
 
看到这支豆描述里抹茶拿铁四个字也是傻眼了。。。能喝得出来吗?
 
开袋光闻豆香就是很明显浓郁的像奶油牛奶般的甜香味道,以及山楂的清爽酸香。抹茶的香气淡淡有一点吧,估计喝起来会明显一点。
 
体验
 
入口柔和,标准的水洗干净度, body适中。高温区果酸易接受程度很高,毫不刺激,且能感觉出酸质之外有包裹一层奶油般的触感和甜感,喝完之后的回甘茶感余韵也很明显。中温区喝起来的高甜感施展的也比较到位。
 
这支豆最大收获还是干香闻到超级的甜感以及高辨识度的山楂味。也再次验证这个区域种出来的豆子自带茶感风味是杠杠的,就看是像哪个品种的茶而以。

END

 

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