巴拿马咖啡豆

2017年巴拿马BOP传统水洗组冠军蕾莉达庄园卡杜艾水洗咖啡豆介绍

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:巴拿马咖啡豆 2018-03-05 19:15 我要评论( )

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  • 巴拿马瑰夏咖啡波奎特花蝴蝶咖啡豆丘比特精品咖啡豆
  • 品名:   2017年巴拿马BOP传统水洗组冠军 波奎特 蕾莉达庄园 卡杜艾 水洗 LOT#7批次 (非竞标批次)
     
    (Panama Boquete Finca Lerida Catuai Lot#7 Washed)
     
    风味叙述:黑巧克力、香料、熟果甜感、梅子粉、
     
    油脂感佳口感丰厚、新鲜吐司混合焦糖调性的尾韵。
     
    得奖纪录:
     
    • 2017 Best of Panama – 传统水洗组第1名
     
    • 2017 Best of Panama – 日晒艺妓组第7名
     
    • 2016 Best of Panama – 日晒艺妓组第8名
     
    • 2016 Best of Panama – 传统日晒组第4名(Pacamara)
     
    • 2016 Best of Panama – 传统水洗组第13名(Pacamara)
     
    • 2014 Best of Panama – 水洗艺妓组第18名
     
    • 2013 Best of Panama – 传统日晒组第9名
     
    • 2012 Best of Panama – 传统组第6名
     
    • 2011 Best of Panama – 第10名
     
    • 2009 Best of Panama – 第11名
     
    • 2006 Best of Panama – 第10名
     
    • 2005 Best of Panama – 第10名
     
    • 2004 Best of Panama – 第4名
     
    • SCAA Top Coffee Competition 2003 冠军
     
    • 2002 Best of Panama – 冠军
     
    地区:   波奎特产区(Boquete)
     
    品种:    卡杜艾(Catuai)
     
    生产:    蕾莉达庄园(Finca Lerida)
     
    海拔:    一千六百米至一千八百米
     
    等级:   高海拔水洗顶级(SHB) LOT#7批次
     
    年雨量:  一千八百mm
     
    土质:    火山土壤(Volcanic clay)
     
    采收:    11月-1月
     
    庄园介绍:
     
    蕾莉达庄园(Finca Lerida)是由一位来自挪威的总工程师 Mönniche,1924年来到巴拿马建造运河,运河完工后,感叹当地美丽而多元的自然环境,就在此落脚,并开始咖啡的种植,取名蕾莉达庄园(Finca Lerida)。 Mönniche本身是工程学家,他发现在咖啡樱桃采收后,常有品质参差不齐的问题,因此他研究并发明了‘漂浮与分层取豆’的装置Sifon.虽然说今日这样的做法已经是常规,将近一百年前,这可是创举。1929年,蕾莉达庄园开始将咖啡出口到欧洲地区,马上就成为精致咖啡的代表。
     
    今天,庄园由Chiari家族所经营,除了种植高品质的咖啡豆外,还经营自然生态旅馆,归功于庄园主对于整个原始森林的保护与管理,目前庄园内可看到超过500种的鸟类,是中美洲著名的赏鸟与户外生态活动热点。
     
    此庄园非常注重生态,咖啡种植与自然环境生态能和谐共生。巴鲁火山国家公园 (Volcano Baru National Park)是巴拿马唯一火山,此咖啡园就是围绕此国家公园边缘,具有超过550种的鸟类栖息。
     
    此批次水洗卡杜艾,‘干净透彻’是我们对 蕾莉达庄园的第一印象,如果说耶加雪菲是美丽的红翡翠,则蕾莉达 代表著无暇的白钻石。浑然天成的细致风味,入口油脂感佳、柠檬莱姆香、茶香,瓜类的熟甜,带有凉凉的草本气,啜吸一口,绵密的柑橘风味、惊人却又细腻的口感,丝绸般的整个包覆在口腔内——好久没有喝到这么强烈却又精致迷人的水洗豆了!这是今年在巴拿马独特的微批次,在2017年巴拿马BOP传统水洗组拿到冠军,千万别错过这样的好咖啡。2017年总共有51支巴拿马咖啡豆 在七月18日要进行网络国际竞标有22支水洗艺妓,14支日晒艺妓,6支传统水洗,6支传统日晒 和3支pacamara。蕾莉达庄园就有一支传统水洗要由网络国际竞标决定价格,可见其实力超群,经由专家杯测得到一致肯定,精选为51支竞标之一。
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