巴西咖啡平淡无味,缺乏质感,所以对巴西咖啡不削一顾,其实巴西咖啡也并不是人们想象中那么差,因为随着咖啡行业发展,消费者对咖啡品质要求越来越高,也让巴西农业局意识到咖啡品质的重要性,逐渐对巴西咖啡生产提出了更高的要求,从而也创造出一些巴西日晒法加工或半日晒法加工咖啡特有的味道
庄园名称:圣塔茵庄园,Fazenda Santa Inês
庄园所在城镇: Carmo de Minas
总面积214公顷,咖啡栽种105公顷
品种:Boubon,波旁种
采收期:2009年6月到货,2008年11月熟成.
处理法:人工摘采、巴西式半洗处理(Pulped Natural)


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2017-01-19 10:39:28






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