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前街-云南孟连 苡榕庄园 卡蒂姆介绍
孟连系傣语谐音，意为“寻找到的一个好地方”，有“边地绿宝石”、“龙血树故乡”的美称。
孟连县属南亚热带气候类型，境内气候垂直变化明显。冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。年平均气温为19.6℃，最高气温达36℃，每年1-2月最冷，平均气温13℃左右。年平均降雨量1373毫米，5-10月为雨季，雨量占年降雨量的87.7%，年雨日达170天左右。年平均日照2048.6小时。这样的自然生长环境，造就孟连地区咖啡的特殊甜感和优良风味。
苡榕庄园，种植海拔1300-1600米的高山地带。500亩咖啡标准化生产示范园，亩产咖啡豆120公斤，辐射带动2500亩。苡榕庄园在2017年全面完成500亩咖啡标准化生产示范园建设。咖啡豆亩平均单产120公斤以上。咖啡亩生产成本控制在1200元以下。咖啡亩增收100元以上。
这是我们在18年1月采收季到达的第一个咖啡种植庄园，1300米以上的种植海拔，白天充足的日晒阳光，不同等级的水洗、日晒以及蜜处理在工人精心的管理下，得以展现优质风味。苡榕庄园的蜜处理和日晒都是在日晒架床上进行最后的干燥。
在中午阳光最盛时间进行人工筛选和翻晒，以确保蜜处理在日晒环节的风味品质。本次推荐的是苡榕庄园的蜜处理咖啡，除了有饱满的触感和悠长的余韵，更为突出的是在云南咖啡中少有的明亮温润的酸甜感，让人记忆深刻！
云南孟连 苡榕庄园 卡蒂姆
品种：卡蒂姆
处理法：蜜处理
种植海拔：1300米
烘焙程度：中度烘焙
风味描述：坚果、黑巧克力、乌龙茶、奶油、莓果、橘皮
知识点:早在1892年的时候，一位来自法国的传教士就把咖啡种带到了云南，并在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-25 10:57:54
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