对于现代生活的节奏如此之快，想要品尝到一杯美味的咖啡而又不想浪费太多的时间在这上面的话，前街表示挂耳咖啡也是很好的选择。
挂耳咖啡的历史
2001年，日本 UCC 上岛咖啡发明了挂耳包咖啡并注册了专利，随后推向市场。在日语里，它被称为“一杯抽出型咖啡”。这是因为它的原理是将咖啡粉装在无纺布或棉纸的滤包里，外侧是两片纸质的夹板，打开便可以挂在窄口的杯子上，冲泡后直接抽出就能喝到香浓的黑咖啡了。而那两片架在杯口像“耳朵”一样的纸片，就是“挂耳包”这个名字的由来。由于操作简单又便携，冲泡出来的咖啡口感也比速溶咖啡纯正香浓许多，如今，挂耳包咖啡已经占据日本普通咖啡 15% 的市场份额。
同样是挂耳咖啡，其实仍有优劣之分，好的挂耳咖啡不但以精品豆为原料，其滤纸要通透无毒，最好充氮气保鲜，剪开滤纸即有天然咖啡香，且其香气会因水温和时间不断变化。
挂耳咖啡的特点
挂耳咖啡的主打特点是非常快就能喝到一杯黑咖啡，因携带方便，撕开滤纸，冲热水就能即冲即饮，且较之即溶咖啡，口感香气都更自然、层次丰富，因而成为目前市场新宠，一方面从产地直购各大咖啡产区、精品庄园及竞标等级的咖啡豆，且为确保已磨成粉的挂耳咖啡维持新鲜状态，采现烘现包、高纯氮保鲜，并引进全自动包装机，用最专业的设备一条龙制作完成，一撕开包装咖啡香扑鼻。
当市场还在使用商用调配咖啡豆（商业豆）时，前街已在供应“用精品庄园咖啡豆制成的滤泡式挂耳咖啡包”，品项高达上百种，透过挂耳咖啡，让许多咖啡客品尝到咖啡豆特殊、层次丰富的不同咖啡风味，进需购买咖啡豆自己回家冲煮。
挂耳咖啡推荐
除精选咖啡豆，也依不同的豆子给予不同的烘焙方式，将其香气做最好的呈现，在包装上从量贩包进化到单一包装，如今又再升级成充氮保鲜，让咖啡不会因为氧化变质；并采用较好的滤纸，滤透性佳。都知道咖啡有不同产地就有不同的风味口感出现，前街不仅有着种类丰富的精品咖啡商品，更拥有多款风味不同的挂耳咖啡，可以满足大众口味的需求，例如前街经典五产区挂耳。
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2025-04-17 15:11:20
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