在前街，喝过的咖啡豆单中，出现的咖啡处理法真的是花样多多，出现的比较新的处理法有厌氧法，双重厌氧法等，像前街的来自跟伦比亚的花月夜和玫瑰谷咖啡都是厌氧处理法，还有其他的什么酒桶处理法。 但是万变不离其宗，咖啡中最常见的三种传统处理法却是在咖
问一下咖友们，你们在家冲煮咖啡一般会用到什么水呢，矿泉水还是过滤水？在前街咖啡，手冲咖啡的水都是选用怡宝矿泉水，为什么不用其它牌子的矿泉水以及过滤水，这其中是有一定的讲究的。 水的种类不同，冲出来的咖啡，味道会差多少呢？前街咖啡就来浅谈一下
当你喝完一杯咖啡，是否感觉嘴巴口腔里都被满满的烟感包围住的感觉，像刚抽过烟后的感觉，其实这是咖啡里的咖啡因所致。 但是说到咖啡有烟丝味，这个在咖啡界是极少存在的，但是少并不代表不存在，在前街咖啡，一支来自 危地马拉 的花神咖啡，就是这么特别，
想喝到健康又风味十足且又快捷方便的咖啡，你想到的是什么呢，外卖咖啡？抑或是速溶咖啡，错错错，来前街咖啡给你细说，没错，就是前街今天要分享的方便快捷的挂耳咖啡。不需要专业的咖啡机，不需要繁杂的操作，也不用跑去咖啡厅，只需要杯子和热水。不到60
对于咖啡的印象，很多人都停留在酸和苦之间，其实，酸和苦基本都是咖啡的基本组成，对于现在的精品手冲咖啡来说，没有酸和苦就带不出咖啡的这么多风味出来，例如前街咖啡的香 醇蓝山咖啡 ，以及出色的柑橘花香 瑰夏咖啡 。它们或酸或苦，但是不会抢了你味蕾
单单一杯咖啡 ，背后就蕴含深奥故事，你知道咖啡从生长到杯子里的过程是怎样的吗？咖啡豆是怎么制作的，其实就是将果实的外皮、果肉、内果皮、银皮等部位去除后，就可以得到咖啡生豆，并开始进行输出作业。 咖啡从一开始种植到收获，大约需要3年时间，而从开
宏都拉斯咖啡你喝过吗？这个位于中美洲的国家－宏都拉斯，在前街咖啡的豆单里，可不下于好几个咖啡品种，其中洪都拉斯雪莉威士忌酒桶处理法咖啡，相信前街咖啡迷已经耳熟能详了，还有荔枝兰咖啡，甜橙咖啡也都属宏都拉斯咖啡豆。 喝多了前街咖啡的酒桶威士忌
初来到前街咖啡，在刚开始接触了解咖啡时，都是从前街的入门级口粮豆开始的，例如耶加雪菲的酸，巴西和哥伦比亚蕙兰的坚果调，曼特宁的草本和云南小粒的茶感。在前街咖啡烘焙厂，一天早上烘焙师傅给前街老大冲了一壶咖啡，有幸我也喝了一杯，对当时不大了解
每个咖啡爱好者都有制作咖啡的诀窍，无论是首选咖啡豆、加热水的方式，还是使用的器具。虽然有些人不放弃好的旧布过滤器，但另一些人更喜欢现代浓缩咖啡机或是手冲滴滤咖啡。 手冲咖啡，越来越多的人接受并喜欢上它，更有胜者是喜欢到疯狂的地步，为什么呢？
咖啡，让人又爱又恨，为什么这样说呢，怎么会恨呢，原因就是太爱导致多喝，这样咖啡因在体内的含量也很大，对现在追求健康的人来说，只能少喝来控制这一缺点了，所以他们也就更愿意追求低因咖啡。消费者认为他们应该减少咖啡因的摄入量。 低因咖啡中，有天然
你有没有了解和计算过种植咖啡的大致成本。咖啡农民如何决定他们将在农场种植何种咖啡豆，以达到他们最大的经济效益呢?是不是他们想种什么咖啡都可以，还是受什么条件因素的制约呢? 现在前街咖啡带你来看看影响农民决定种植哪种咖啡品种的几个因素吧。我们知
有没有听过像 Juan Valdez这样广为人知的咖啡名字？然而胡安瓦尔迪兹甚至不是真的。他只是 50 年代由哥伦比亚全国咖啡协会 Fedecaf 的营销团队虚构出来的一个虚构人物。然而，曾几何时，咖啡是殖民哥伦比亚土地的外来作物。 几个世纪以来的适应、创新和对环
当你喝到一种酸质很好的咖啡时，你或许会感觉到很普通，因为不知道如何来形容它，这只是对于对咖啡不太了解的人来说的。在前街咖啡厂，每每杯测新豆时，烘焙师总会不厌其烦的跟我们解释咖啡的酸，它的风味，酸调属于什么什么调。 其实一开始尝试杯测和喝咖啡
哥伦比亚50%以上是天然森林。它拥有 55,000 种动植物。据《金融时报》报道，世界上 10% 的生物多样性可以在哥伦比亚亚马逊地区找到。 哥伦比亚的生物多样性令人震惊。您可以在每一杯咖啡中品尝到它。 但这些不仅仅是令人印象深刻的事实。它们也是我的国家能
直到最近，大多数中国种植的咖啡都以价格便宜和质量普遍较低而闻名。它主要通过星巴克和雀巢等公司出口到全球。 然而，在过去十年中，规模较小的中国咖啡农场不仅开始生产质量更好的咖啡，而且变得更加可持续。 如今，云南咖啡往往具有显着的甜味和独特的口
海拔，这是精品咖啡界的一个神奇词。经常会听到咖啡师向您介绍咖啡时，海拔越高，咖啡越好但为什么呢？它总是真的吗？它对咖啡的生产还有什么其他影响？海拔高度对咖啡风味有何影响？高海拔地区种植的咖啡有什么重要意义？ 前街咖啡概述了海拔、温度和纬度如
在购买的咖啡袋子，咖啡袋子的标签里面的信息也许会令你困惑，它们可能会留下这样的问题：海拔的高度，深烘焙，浅烘焙，以及它们的各种不同的风味。为什么海拔显得这么重要？ 一旦你理解了这些描述的意思，它们就可以帮助你找到和购买到最适合自己的咖啡豆，
当你想到你喜欢的咖啡，或者你最喜欢的咖啡店的咖啡时，是不是想在家里重现同样的好喝的咖啡品质。许多初学者觉得这令人生畏，但前街咖啡有个好建议要告诉你：虽然在家里制作专业级浓缩咖啡是一项昂贵的投资，但手动冲泡会更加的经济实惠噢。 那么就来看看如
在咖啡界，我们了解最多的可能是咖啡的处理方法，例如水洗处理法，日晒法以及蜜处理法，这三种传统的咖啡处理法小编们是耳熟能详的理论了。 但是如果说这些处理法会受其他的因素影响的话就较少见，前街接下来要说的就是这几个影响咖啡处理的三大因素。 一、
我们知道喝咖啡，其实只要不过度过量的话，对人的身体是极有好处的，但是不是指所有咖啡都有好处呢？ 前街所提到的对人体有益的咖啡指的是意式咖啡以及现在流行的手冲咖啡，这些咖啡，并不是我们生活中常见的速溶咖啡，现在市场上各种口味的速溶咖啡受到极大
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会
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