普遍的传统咖啡一般是由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混合而成的，瑕疵豆很多。所以咖啡味道大都很苦，需要加糖来平衡。 传统咖啡豆通常都是由一些大公司进行烘培，将阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混起来，最终出来的豆子粉末非常细，烘培颜色很深。 而出自百分之百
在咖啡爱好者可以在家里拥有的各种设备中，也许最重要的设备之一是研磨机。毕竟，许多最优质的美味咖啡都是以豆类的形式出售的。拥有磨坊可以更好地控制咖啡的质量，并且对准备一杯好饮料具有根本重要性，因为研磨度越近效果越好。 但是，在选择咖啡研磨机时
无论你选择的产品是传统咖啡，精品咖啡还是异国风味品种咖啡，都无关紧要：在所有情况下，必须知道如何正确储存咖啡。毕竟，你肯定想保持咖啡的的颜色，味道和香气的特点，从第一杯到最后一杯，不是吗？ 如果你对如何最好地将咖啡豆和粉末保存更长时间有疑问
爱好咖啡的相关人士，估计听说过的咖啡品种最多的应该是属于阿拉比卡了，然而多数阿拉比卡的品种不外乎铁比卡、波旁以及相关的衍生的品种。 阿拉比卡是最常被使用的品种，卡咖啡树的抗病虫害能力也较差。传统阿拉比卡的品种如果不是幸运的在自然状态下变种，
你曾问过咖啡师你喝的咖啡的信息吗？ 咖啡师可能会用难以理解的方式回答你，诸如咖啡种在什么样的海拔。 这不禁让人想问，我们喝的咖啡跟种植高度有关系吗？ 为什么这会重要？ 高海拔咖啡的风味突出，并不是没有原因的，世界知名的咖啡学家意利博士曾提出这
喝着杯中香醇美味的咖啡，或许你不曾想到这些咖啡豆从生豆一站一站的运输送到烘焙师手中，然后经过烘焙才有一杯好的咖啡。 那么咖啡生豆的包装会影响咖啡豆吗，经过一站站的运输和时间的推移，这总会对咖啡豆的保质期和质量造成一定的影响。在前街咖啡，从收
受万众瞩目的咖啡，一样会有它自己的保质期，关于咖啡的保质期，有人说是一个月，也有人说是数月，更有的说是一年，那么这些说法有什么根据吗？前街咖啡一并为你详说吧。 咖啡不同的时间段冲煮出来的风味都是不一样的，刚烘焙出来的咖啡豆冲煮出来的会显得有
说到炭烧咖啡，酸度低，强烈的焦苦和甘醇，强烈的味道又香又醇。炭烧咖啡，其实就是黑咖啡里的一种，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。 炭烧咖啡说白了就是黑咖啡里的其中一种黑咖啡。炭烧咖啡是黑咖啡，而黑咖啡除了有炭
很多时候，在前街咖啡厂冲煮咖啡和杯测咖啡时，你会感觉到空气里弥漫着香醇花香果香味，又或者是焦糖蔗糖蜂蜜味等等，香飘四溢。而热热的一杯咖啡进入口中的时候，却没有那种闻起来的奇妙感觉，或许直接一点说就是没有闻起来那么香醇。 想要解开这个谜团，得
同一种咖啡豆，处理法不同，风味与口感都会不一样，而日晒和水洗，如果是同一支豆子，日晒的咖啡豆甜感会比水洗豆好，口感也会比较浓郁。 日晒的豆子特色是豆子藏在果肉里自然干燥，所以气候的好坏比较影响豆子品质。日晒豆的颜色偏黄，豆体易出现缺角，这是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 从政治角度来看，市场上的物品价格都离不开这个定律：简单而言，就是供需关系。当供过于求时，价格走低，反之，价格自然上升。还有一句叫做物以稀为贵，就是量极其稀少的情况下，其
当你坐在电脑前那一刻，是不是感觉旁边必须要有一杯美味的咖啡，咖啡慢慢入口，微微有点苦涩，然后又渐渐有了丝丝甘甜。那么以下是前街咖啡整理的咖啡豆怎样才好喝的相关内容。 怎么泡咖啡豆才好喝： 咖啡机 你可以购买一台全自动咖啡机，进口的全自动咖啡机
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 油脂，在一杯咖啡里头扮演的角色不简单。 咖啡油，可能提升一杯咖啡的风味，也可能毁了一杯咖啡的 风味 。 咖啡的油脂重不重要？ 讲到咖啡 油脂 ，大家最直观的，应该是意式浓缩上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作浓缩咖啡的关键在於压力，而浓缩咖啡的crema、份量、风味都来自於压力形成的影响。 但为什麽压力这麽重要？它如何影响浓缩配方？为什麽九大气压会是最常建议冲煮咖啡的压力设
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