咖啡还有个暗示作用。到阿拉伯人家里吃饭时,饭前会来杯"欢迎咖啡",然后他们会倾其所有地款待:吃大餐,吃水果,陪你喝茶聊天。如果时 间差不多了,主人会问"要不要喝咖啡",这杯咖啡叫做"送客咖啡",喝完咖啡,你就得告辞了。如果你实在不识相,还在那里继续待下去,主人会以打哈欠、伸 懒腰等姿势提醒你该走了
阿拉伯人喝咖啡时很庄重,也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式,他们有一套传统的喝咖啡的形式,很像中国人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香,还要在品饮咖啡的地方撒放香料,然后是宾主一同欣赏咖啡的品质,从颜色到香味,仔细地研究一番,再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩,然后才开始烹煮香浓的咖啡。
巴勒斯坦人上咖啡还有个特点,就是随同咖啡的还有一杯清水,但不管多少客人只会上一杯清水。这杯清水一般没人会喝,只是摆设。年长的人介绍缘由说,这是多少年来的传统,如果客人在喝咖啡之前把它喝掉,证明客人饿了,应该马上为他准备饭菜,如不喝,就不用。但也有其他说法,诸如因为土耳其咖啡非常浓,底部有咖啡渣,这杯水可以用来漱口。


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2017-01-12 14:37:51






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