娜玲珑（Narino）产区咖啡口感常令人目瞪口呆且具高复杂度。要在如此高海拔地区种植咖啡极具挑战性，因为植物容易得枯枝病。幸好此区十分接近赤道，因此气候十分适合咖啡生长。本区的4万名生产者绝大多数是小农户，每人拥有的咖啡园面积平均为2公顷。咖啡种植对娜玲珑省是极重要经济支柱，传统上娜玲珑省咖啡小农种植面积均小于一公顷。此省境内大部分咖啡种植地区为属于安地斯山脉的高山地形，偏远山区，山脉陡峭，受著太平洋海风吹拂，省会San Juan de Pasto。同时娜玲珑省(Narino)也是哥伦比亚咖啡重要产区之一，虽其种植面积范围是14个大产区中最小的，但全境却拥有特殊的圈谷微气候之天然环境条件，因此生产出的咖啡品质是最好的，自古以来有著「教宗的圣杯」之美誉。
■ 海拔：1,300-1,650m
■ 采收期：9月-12月（主产季）4-5月（次产季）
■ 品种： 6%铁比卡、59%卡杜拉、35% Castillo
■ 风味：圆润细緻、些许的苦甜和可可的味道。 香气浓郁、具有胡桃的香气。
冲煮建议：
使用 15g咖啡豆，粉水比 1:115 ，冲煮水温约 90 度Ｃ。冲煮时以秤计量，闷蒸水量约 30g重、闷蒸时间 30 秒钟。接著第一次注入至125g重热水、待水位下降至接近流乾，再进行第二次注水。接著注入至185g重热水、待水位下降至接近流乾，最后注至225g重热水，流乾后即可移开滤杯。
使用器具为 V60 滤杯，第一段注水时可使用较大水注，让粉层水位淹高。要注意的是，第二次注水的粉层水位高度不可以超过第一次最高处。另外，可透过第二次注水的量，来调整咖啡浓淡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-07-03 15:10:12
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