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咖啡资讯

瑞幸咖啡就像“病毒”，不知道打哪来，却遍地开花

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）距离大家听闻小蓝杯之名，最多也不过一年半载时间长，相信各位在最近一年内，对瑞幸咖啡这四个字应该已经不太陌生，甚至海外的国人隔着海峡也能不时地在外媒上看到这个号称要在202

2019-05-21 咖啡资讯我要分享

印尼正宗苏门答腊曼特宁和黄金曼特宁的风味区别

咖啡

印尼正宗苏门答腊曼特宁和黄金曼特宁的风味区别

一次见到黄金曼特宁是在路易莎咖啡厅的菜单上面写着黄金曼特宁，不知道什么意思，连曼特宁打哪来的都不知道，只晓得他比其他咖啡又贵了点，如果大家跟我那时有同样的疑惑，就继续看下去吧！说到曼特宁，自然也会联想

2021-10-18 咖啡我要分享

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咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在过去的两三年里，咖啡界一直在尝试新式的咖啡生豆处理工艺，更多的是从葡萄酒行业借鉴了无氧发酵的方法。咖啡比葡萄更有意思，咖啡可以整颗鲜果发酵，也可以去果皮果肉只保留果

2019-08-27 咖啡处理法我要分享

咖啡与艺术的完美结合邂逅10家怀旧咖啡厅

咖啡行业

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我不要一杯只求清醒不求美味的咖啡!多久没好好坐下来品尝一杯美味呢?假日偷闲胜选，挑间适合你的咖啡厅，让我们坐下来感受一下午的岁月静好。不论是睡醒从被窝里爬出来让脑袋开机，还是工作之中的安定心神活化思绪，咖啡这个黑褐色的液体往往都扮演了一个很

2015-11-30 咖啡行业我要分享

邂逅10家怀旧咖啡厅让我们坐下来感受一下午的岁月静好！

咖啡行业

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2015-12-24 咖啡行业我要分享

黑咖啡为什么也是甜的|蜜处理咖啡甜吗|咖啡蜜处理是什么？

咖啡豆蜜处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡为何能有自然甜？生活常识告诉我们，水果会甜，蔬菜不甜。会甜的水果中，又分比较甜的和比较不甜的。同种水果中，又分某产区的特甜，某产区的普通甜。导致植物会甜的因素

2019-09-17 咖啡豆蜜处理法我要分享

手冲咖啡壶推荐？手冲咖啡壶买多大的容量好？手冲咖啡壶可以加热吗？

手冲咖啡

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因为手冲咖啡的制作需要在过程中不断的注入热水，所以我们可以看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候，手里会握有一把专业的手冲壶进行着冲煮。而因为前街使用的是非温控版的手冲壶，所以每每在冲煮前，都需要预先使用烧水

2024-09-09 手冲咖啡我要分享

咖啡交易所之争硝烟再起

咖啡资讯

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2014/2015季咖啡豆采收即将开始，备受关注的云南咖啡交易所筹建也再次传出新消息。昨日，由云南省咖啡行业协会、云南精品咖啡学会、云天化联合发起，云南省30多家咖啡企业参与的昆明咖啡交易中心(筹)在昆明市晋宁县挂牌，并于当日下午在晋宁云南磷化集团科

2014-10-29 咖啡资讯我要分享

开咖啡馆2年赔600多万，最后被逼到卖盒饭

咖啡馆经营

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开家咖啡馆究竟有多难？被朋友称为生意天才的阿坚，在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起，却在咖啡馆上2年赔了600多万。从卫生间小细节、到运营管理，全都在踩坑，几乎没做对一件事。来看看有哪些值得汲取的教训。一：高逼格经营，却败给装修细

2017-07-28 咖啡馆经营我要分享

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