加图库札冠军水洗场 这个批次是从加图库札Gatukuza水洗场取得的,位于蒲隆地Ngozi省,比「长程计划」(Long Miles)的卡杨札水洗场(Kayanza)稍微更远一些。 加图库札建立的时间相当早,2008年就建成了但是2019年度在品质上有重大的提升。他们第一次开始区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪 位于非洲的东部,为一个小型不靠海的内陆国家,全国土地面积仅有2.8万平方公里,但以农业为主要收入的人民却高达90%,其中就以咖啡又占农业的80%。咖啡产业在这里,毫不夸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因为长期内战的关系, 布隆迪 是世界上最贫穷的国家之一,直至2006年政局才较为稳定。 早期,因为咖啡后制的处理技术不佳, 布隆迪 的咖啡豆常会出现马铃薯的瑕疵风味。 2007年时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波精品咖啡,强调从种子到杯子;咖啡的观念全面升级,已经不只是冲煮技术与烘焙方法的改良,咖啡产区也不断地在品种、种植技术、后制处理法也作出许多地改良,许多新兴产区也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪 位于东非内陆,因地理位置而有非洲之心之称。咖啡生长在海拔1750至2000米的高山上。地形多变加上咖啡栽种的海拔度够高,形成了香气突出而风味复杂多变的特色,在风味上属于
3D Coffice同时宣布全球首款真人实像的3D秀 APP咖咖秀隆重上线,用户通过扫描并生成自己的3D人像数据,通过云平台自动导入咖咖秀,可以720度实景切换,进行各种换装,还可以瞬间变身演员,生成自己的MV小电影、真人微信表情包,并实时分享给朋友。咖咖秀,玩
张荣富中年转业,练就咖啡调制好技能。(吴江泉摄) 危机就是转机!在印刷部门工作13年的张荣富遭到裁员,接受劳动部高屏澎东分署咖啡调饮餐饮服务及烘培班360小时专业训练后,加盟咖啡连锁店,自己当老板。他说,劳动部的职训课程提供他迈入咖啡业界的基石
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西 摩羯座 加州酵藏 酵母控制发酵简介 手冲咖啡品牌豆推荐-巴西 摩羯座 加州酵藏 酵母控制发酵 魔羯座咖啡(CAPRICORNIO Coffee)为巴西知名的精品咖啡品牌,旗下合作庄园遍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般来说, 赞比亚咖啡 分级可分为,AA、AA/AB、AB、PB以及其他更小颗的豆级等,不过也可依照个别买家对品质及大小的需求来调整。 这些持续都有稳定表现的庄园是:Isanya Estates
台湾种咖啡的历史,是自荷兰人占领台湾时(公元1626年,明朝末年)引进,至今已有三百年历史,但因种种原因一直未能推广开来。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在全世界生产 Arabica 种咖啡豆的国家中,中非的赞比亚仅在其中扮演非常不起眼的一个角色,年出口量大约6000吨,从中赚取的总金额大约8500万美元。但是这个国家正积极努力希望能在
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