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咖啡拉花制作方法咖啡拉花的步骤咖啡拉花如何打奶泡

咖啡技术

咖啡拉花制作方法咖啡拉花的步骤咖啡拉花如何打奶泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花制作方法 1 打奶 :最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细

2017-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡拉花的技巧和操作顺序介绍做一杯完美的拉花

咖啡拉花

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2017-05-09 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的技巧及操作顺序介绍做一杯完美的拉花

咖啡技术

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2015-12-03 咖啡技术我要分享

用手摇磨豆机中度研磨怎么办-手摇咖啡磨豆机哪种比较好

磨豆机

用手摇磨豆机中度研磨怎么办-手摇咖啡磨豆机哪种比较好

用手摇磨豆机中度研磨怎么办-手摇咖啡磨豆机哪种比较好 1.1适用场景在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。 1.2磨芯的选择手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发

2016-12-10 磨豆机我要分享

手摇咖啡磨豆机品牌介绍

咖啡庄园

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因其磨盘特点，容易研磨不均匀。较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。效率太低，不管你信不信，反正中国咖啡网是信了，这是让中国咖啡网最头大的一个问题，如果要制作一杯咖啡，如果我用20克的

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹

咖啡拉花

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2017-12-10 咖啡拉花我要分享

45种咖啡制作全攻略

咖啡技术

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(一)单品咖啡豆代表性比例酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡

2014-07-11 咖啡技术我要分享

咖啡拉花制作方法咖啡拉花的步骤与技巧咖啡拉花如何打奶泡

拉花

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2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花的技巧及操作顺序介绍做一杯完美的咖啡拉花教学

咖啡拉花

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2018-03-17 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的技巧及操作順序大解析学习咖啡拉花的原理与技巧

咖啡拉花

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意式咖啡冲完牛奶表面有一层灰是什么原因-意式咖啡制作方法

意式咖啡

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意式咖啡冲完牛奶表面有一层灰是什么原因-意式咖啡制作方法酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡

2016-12-12 意式咖啡我要分享

拉花是属于什么意式咖啡吗-意式咖啡机什么牌子好

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拉花是属于什么意式咖啡吗-意式咖啡机什么牌子好先不要将蒸气管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水，所以先把前段的蒸气放掉一些，顺便排出多余的水份。将温度计插入容器中，然后将蒸气管斜插入牛奶里，打开蒸气开关。慢慢的将把蒸气喷嘴位置调

2016-11-30 拉花我要分享

花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡咖啡花式拉花简单做法

咖啡

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花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡咖啡花式拉花简单做法正式开始：首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状。这时就可以结束了。由于奶泡体积比较大，所以需要一只比较大的杯子，最好是Cappuccino

2016-12-19 咖啡我要分享

【视频教学】意式浓缩咖啡ESPRESSO沖煮法与拉花拿铁制作过程

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识何谓espresso呢！！其实就是Espresso咖啡为基底的咖啡饮品，其中包含拿铁、卡布奇诺、玛奇朵和康宝蓝等等。发源地来自在意大利，在意大

2017-12-31 意式咖啡我要分享

咖啡拉花得牛奶打到什么程度风味描述口感处理法产地区品种

咖啡

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咖啡拉花得牛奶打到什么程度风味描述口感处理法产地区品种 1.将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2.将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不

2016-12-10 咖啡我要分享

咖啡知识--打奶泡常见9个问题及处理方法

咖啡知识

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教你如何打好奶泡，打奶泡的处理方法大集合。

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不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店超高温瞬时灭菌乳高温灭菌奶(也叫常温奶)，是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。但是因为高温处理，牛奶中的很多不耐热

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

手工研磨咖啡豆如何研磨？八款常用手摇咖啡豆研磨机推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙好的咖啡豆，是不能直接开煮咖啡的，也有学生或者客人问这个问题，朋友从国外给我带了一包咖啡豆，在家里我咋喝呀，能不能直接放到锅里煮呢？其实不讲究的话，当然可以，那

2019-10-02 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技术打奶泡常见问题及处理方法

咖啡拉花

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1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用

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关于花式咖啡奶泡的问题集锦，新手必看

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精品咖啡洪都拉斯咖啡庄园洪都拉斯咖啡制作方法

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洪都拉斯的咖啡在许多喝咖啡的人耳中似乎有些陌生。对于生产咖啡，洪都拉斯的地理条件并不亚于其邻近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜。但先前洪都拉斯由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。不过近年来该国开始极

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

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猫屎咖啡 - 制作制作方法鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干； 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。制作技巧 1、印尼人去除咖啡豆外表

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

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2019-06-19 资讯我要分享

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接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃

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意式浓缩咖啡是什么？意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡，大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈，很多人都难以接受，杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因，但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美

2025-03-08 咖啡知识我要分享

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2016-10-25 咖啡资讯我要分享

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1 咖啡品牌 kopi luwak咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一官方认可的品牌，以其独特的果香和漫长的回香深受咖啡爱好者的喜爱。猫屎咖啡绝对算

2016-03-08 猫屎咖啡豆我要分享

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2018-09-13 印尼国家我要分享

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2018-02-24 奶泡我要分享

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猫屎咖啡点击认领开放分类：咖啡奢侈品时尚生活饮料猫屎咖啡产于印尼，是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味独家，

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猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

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2018-01-10 咖啡知识我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，

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因为保持足够的新鲜和夸张的造型，这家小咖啡馆彻底火了

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如何让顾客爱上你的产品并产生粘性，不再让他们再溜走，是每一个餐饮企业都应该思考的问题。提高客户的粘性便至关重要，只有留住客户，让更多的客户成为常客，才能给企业带来价值。最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Patissez 火了。虽然仅开业7

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