专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚圣洁农场Finca Inmaculada 圣洁农场(Finca Inmaculada)只有8英亩,位在哥伦比亚得考卡山区,卡米洛与他的伙伴奥尔古茵家族(Holguin Famliy)在这个即为理想的咖啡生
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Merizalde的 咖啡豆 最近已经引发一些人的关注,他跟他的挚友和长期合作伙伴:Julian、Andres、Santiago Holguin已经在哥伦比亚自治市卡利的庄园Finca Inmaculada、Finca Monserra
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 艺妓 Finca Inmakulada 品种: 艺妓 浆果采摘:手动 处理:水洗后日晒干燥 收获:2014 包装:真空箱 产地:考卡山谷 生长高度:海拔1770-2040米 Inmakulada庄园 Inmakulada庄园- 位于考卡山
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云雾庄园(Las Nubes)、圣洁农场(Finca Inmaculada)、及Finca Monserrat三个庄园统称Immaculate Coffee Farm,由Holguin家族所拥有,种植Sudan Rume 苏丹罗米, Eugenoides, Lau
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 完美庄园Colombia Caf Inmaculada 完美庄园是 哥伦比亚 Camilo先生2011年新投资的庄园,Camilo是一位对咖啡极为疯狂和热情的咖啡庄园主,对生豆的栽种充满想法。1999年时
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今次写的是三个哥伦比亚的咖啡庄园,第一个La Palma y El Tcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因为笔者最近购买了他们家的爱情灵药,所以想知道更多,第三个是Finca Santuario的姊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今次写的是三个 哥伦比亚 的咖啡庄园,第一个La Palma y El Tcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因为笔者最近购买了他们家的爱情灵药,所以想知道更多,第三个是Finca Santuario的
在哥伦比亚进行精品咖啡种植试验多年的知名园主Camilo Merizalde,除了Finca Santuario(圣徒阿里欧庄园)和Finca Inmaculada 外,在2010年开始开发旗下新庄园Las Nubes(云雾庄园)。在庄园种植初期,Camilo 就选择了世界上最珍稀的几个咖啡品种如瑰夏、尖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣洁农场(Finca Inmaculada)只有8英亩,位在哥伦比亚得考卡山区,卡米洛与他的伙伴奥尔古茵家族(Holguin Famliy)在这个即为理想的咖啡生产地,建设划分几个小型创新农场,美
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种常听到阿拉比卡、罗布斯塔、赖比瑞亚,但是再细分则有千百种品种。 每隔一段时间都会有新的品种被发掘(当然它要是好喝的), 这篇文章针对 Eugenioides 这个品种介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 La Palma和ElTcan庄园的种植环境和风味口感有什么特点?什么处理法? La Palma和ElTcan(LPET,中文释名棕榈与大嘴鸟)是2011年由三位哥伦比亚青年Elisa Madrinan,Felip
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥倫比亞 完美莊園 Colombia Caf Inmaculada 完美莊園是哥倫比亞Camilo先生2011年新投資的莊園,Camilo是一位對咖啡極為瘋狂和熱情的咖啡莊園主,對生豆的栽種充滿想法。1999年時
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia Cafe Inmaculada Burbon Pointu 国家:哥伦比亚 产区:考卡山谷 海拔:1740-2040米 处理方式:水洗 等级:Excelso 品种:尖身波本 哥伦比亚 完美庄园 尖身波旁 天然 低咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尖身波旁咖啡因含量约在0.4%-0.75%之间 是其他阿拉比卡咖啡因含量的一半(其他阿拉比卡咖啡因通常为1.2%-1.6%) 圣洁农场所占用地作为考卡山谷Pichinde霍尔金家族名下的私有财产已
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 是世界第三大咖啡生产国,咖啡在各地种植,不过近些年都是南部地区压过北方,著名的娜玲珑、托利马、慧兰都是好的产地。 小农土地不超过10 15 公顷,干燥时咖啡会在高架
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