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圣洁农场（Ｆinca Inmaculada）只有8英亩，位在哥伦比亚得考卡山区，卡米洛与他的伙伴奥尔古茵家族（Holguin Famliy）在这个即为理想的咖啡生产地，建设划分几个小型创新农场，美个地段都是独特的，适合种植出不同的咖啡品种。
卡米洛从哥伦比亚咖啡研究院印进26种稀少品种，通常这些都不被商业化种植，因为生产的产量极低，而且非常娇贵，需要非常敏感的栽培技术，大多无法取得利润，但为了美味与独特还真是需要奉献。
苏丹罗米一个世人遗忘的品种，源自人烟罕至的东苏丹博马高原罗米山谷，或许只有老鹰才能知道这个野生品种，有着酷似热带水果混合着野花的绝境香气，下次再尝到不知何年何月。
Origin地区 Colombia哥伦比亚
Region城市 Valle de Cauca考卡省
Farm农庄 Las Nubes云雾庄园
Variety品种 Rume Sudan苏丹罗米
Altitude海拔 1900-2000m
处理 全水洗
杯测 梅果..桃子..李子.焦糖…蓝莓..柳橙..莱姆…
WBC 冠军使用豆
END
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2019-04-04 13:48:36
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