专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不外显的古怪,找寻设计外的惊喜 ODD caf不是外显的古怪多变,不在巷弄的老公寓,也没有的太多的装饰,选在新建大楼的一楼店面,沉稳的灰色调里,却有难以想像的冒险精神。 在这三坪半的空间里,不会
首先我们需要介绍,咖啡不要煮,要沏。在家里做咖啡,你要用九十二到九十六度的水。如果真的煮的话,如果是用一百度以上的水,会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。 在下面请找几个能在家里用的咖啡准备方法。 在家里做咖啡要注意几个观点: 1、要用适
危地马拉北接墨西哥,南邻宏都拉斯和萨尔瓦多,东滨加勒比海,西临太平洋,得天独厚包山包海,坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。 危国平均海拔高,咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十六度之间,最易种出极硬豆,全为水洗处理,其中45%
首先我们需要介绍,咖啡不要煮,要沏。 在家里做咖啡,你要用九十二到九十六度的水。如果真的煮的话,如果是用一百度以上的水,会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。 在下面请找几个能在家里用的咖啡准备方法。 在家里做咖啡要注意几个观点: 1、要用适
拉蒂莎庄园的咖啡豆的味道口感怎么样风味描述介绍 危国平均海拔高,咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十六度之间,最易种出极硬豆,全为水洗处理,其中45%属于精品级,比例相当高,亦有少量罗布斯塔 安提瓜岛是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄
危国平均海拔高,咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十六度之间,最易种出极硬豆,全为水洗处理,其中45%属于精品级,比例相当高,亦有少量罗布斯塔。 危国咖啡品种以波本、帝比卡、卡杜艾、卡杜拉为主,亦有少量的黄色波本、瑰夏和帕卡玛拉,品种颇为多元
口味:苦而香浓,口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味,颇受好评,是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明,以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等,甚至尾韵有烟熏味著称
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-危地马安提瓜咖啡介绍 危地马拉平均海拔高,咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十六度之间,危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。 一杯危
目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本,在那里,每杯咖啡卖到3~4美元。危地马拉为了重新振兴自己的咖啡产业,特意成立了特种咖啡协会,并对这些高品质的咖啡给予最大的资助与关注,这些努力将会很快取得成效,而真正的受益者不仅仅是那些咖啡种植者,还
危地马拉位于南北美洲之中央,其地理位置于中美洲占重要地位。危地马拉国土面积约有108899平方公里。国土特征可分为:高原火山、低地热带林、太平洋沿岸火山性砂岸平原、以及加勒比海沿岸之处女地。中美洲的马德雷山脉(SierraMadre)横跨危地马拉东西,占地
这些由玛雅人经营的咖啡业曾使危地马拉经济一度繁荣,并且在国民经济中占据着统治地位。但不幸的是,危地马拉国内的政治情况并不利于这些咖啡种植者。高产量通常是一个国家总体经济繁荣的标志。然而,危地马拉的咖啡产量已相对下降,每公顷只有700公斤,而萨
危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸
以慢速萃取取代用热水快速萃取,能更好地带出咖啡本身的甘甜以及顺滑的口感,Joe察觉到小编脸上的疑惑,接着解释道:区别于传统的用热水快速冲煮和冰块急速降温制成的冰咖啡,慢速萃取的冷萃冰咖啡好比用小火慢炖出一锅老火靓汤,这样才能保证口感醇厚和馥郁
不同于传统的冰咖啡制作方式,冷萃这一萃取方式需要更多的耐心和时间。Joe介绍道。原来将冷萃专属的咖啡豆新鲜研磨后,还要在冷萃专用器具Toddy Brewer中慢速萃取,才能获得完美的冷萃冰咖啡。 以慢速萃取取代用热水快速萃取,能更好地带出咖啡本身的甘甜以
如果你对去年冷萃所使用的勇者咖啡秘鲁亚马逊咖啡记忆犹新的话,那你一定不能错过今年冷萃专属的冷萃综合咖啡豆!看到小编报以期待的眼神,Joe继续说:这是经过星巴克西雅图的咖啡研发团队多次品尝和实验后推出的,混合了来自非洲和拉丁美洲的咖啡豆。说完,
而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右,安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭,这给本来就富饶的土地提供了更多的氮,而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡,其咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十
这个是危地马拉安提瓜岛上的阿瓜火山区杜尔塞海地区,此区所产100%阿拉比卡种咖啡豆,其分支品种为波本、铁皮卡、卡杜艾、卡杜拉为主,亦有少量的黄色波本、瑰夏和帕卡玛拉等品种,安提瓜岛是咖啡的着名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园(Hacienda Carmon
安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧,只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上,与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征,其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带,但因海拔比较高的原因,气
危地马拉咖啡 咖啡中的贵族 危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好,更浓郁而酸和甜的完美搭配,再加上一丝丝的烟熏味,更强调了它的深郁及神秘。 危地马拉位于南北美洲之中央,其地理位置于中美洲占重要地位。危地马拉国土面积约有108899平方公里。
危地马拉北接墨西哥,南邻宏都拉斯和萨尔瓦多,东滨加勒比海,西临太平洋,得天独厚包山包海,坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。
危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica(阿拉比卡)品种。由于成熟期间较长,造成豆子颗粒属中等而密实型(危地马拉咖啡豆等级评定,不是以颗粒大小,而是以缺点多寡做为分级标准),豆子色泽为深青绿色。香、醇、甘甜及清新愉悦的独
即溶咖啡泡起来很简单,咖啡粉加热水搅拌均匀就行了,非常方便,但要泡的好喝,只要照以下的方法,你泡的咖啡可以变的更美味哦! 1.制作适合的水:软水矿物质含量高,比硬水更适合冲泡咖啡,但都市中软水取得不易,变通的方法是将自来水过滤后,或盛装一天才
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