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家里“沏”咖啡诀窍在家里做咖啡要注意几个观点

咖啡知识

家里“沏”咖啡诀窍在家里做咖啡要注意几个观点

首先我们需要介绍，咖啡不要煮，要沏。在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。如果真的煮的话，如果是用一百度以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。在下面请找几个能在家里用的咖啡准备方法。在家里做咖啡要注意几个观点： 1、要用适

2015-08-19 咖啡知识我要分享

喝咖啡让人更开明

咖啡知识

喝咖啡让人更开明

科学家最新研究发现，喝咖啡能使人更容易接受他人的观点，这并不是因为喝咖啡会使人的心情变好，而是因为大脑活动更为敏锐。澳大利亚昆士兰大学的研究人员说，适量的咖啡因会使人更容易相信那些与自己对立的观点。这是因为喝完咖啡后心情好了，还是其他什

2014-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活喝咖啡让人更开明

咖啡知识

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2014-11-04 咖啡知识我要分享

喝咖啡的作用喝咖啡让人更开明

咖啡知识

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2015-06-26 咖啡知识我要分享

喝咖啡让人更开明咖啡健康知识

咖啡知识

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2015-08-14 咖啡知识我要分享

煮咖啡的方法在家里制做咖啡要注意几个观点

咖啡知识

煮咖啡的方法在家里制做咖啡要注意几个观点

什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里，用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96

2015-03-02 咖啡知识我要分享

关于精品咖啡的四个观点

咖啡文化

关于精品咖啡的四个观点

1.精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。 2.精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将

2014-09-13 咖啡文化我要分享

喝咖啡能抗癌？观点不一

咖啡知识

喝咖啡能抗癌？观点不一

《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!》，短短时间单篇阅读量超过了10万人。这篇看似科普的文章里，列出了咖啡的9大好处，甚至提到具有抗癌的效果，称咖啡因能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4-6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%。实际情

2015-08-04 咖啡知识我要分享

在家里制做咖啡要注意几个观点

咖啡庄园

在家里制做咖啡要注意几个观点

1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92－96度的水。 3。不同的制作方法需要不同的煮制时间用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 1、小漏斗的使用：在漏

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

在家里制做咖啡需要注意以下几个观点

咖啡庄园

在家里制做咖啡需要注意以下几个观点

用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 1、小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8－10）的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡豆是怎么做成咖啡的? 在家里制做咖啡要注意几个观点

咖啡豆

咖啡豆是怎么做成咖啡的? 在家里制做咖啡要注意几个观点

咖啡豆是怎么做成咖啡的? 简单的来说就是把咖啡豆磨成粉，然后用咖啡机来煮，磨的方法和煮的方法有很多，也是相当讲究的。在家里制做咖啡要注意几个观点： 1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗

2015-11-06 咖啡豆我要分享

观点分享——咖啡拉花那些事咖啡拉花技术咖啡拉花心得咖啡如

咖啡技术

观点分享——咖啡拉花那些事咖啡拉花技术咖啡拉花心得咖啡如

拉花的艺术一直是咖啡的重要一环，往往客人看到了一杯拉了花的意式咖啡就会对其赞叹不已。更有甚者迅速掏出手机，一阵狂拍，甚至将杯子放到嘟起的嘴边自拍，在接触精品咖啡前，我老娘将这一点展现得淋漓尽致。对于绝大部分人来说，好的拉花意味着好咖啡，好

2016-03-22 咖啡技术我要分享

茶叶咖啡之争咖啡与茶各具一层

精品咖啡学

茶叶咖啡之争咖啡与茶各具一层

茶对中华民族来说不仅是物质层面的意义，更具有文化层面的意义，甚至可以说是中国几千年来沉淀的精华。正是在这一背景下，2009年11月5日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出了这样的观点：经济的崛起，健康意识的加强，有可能会出现茶叶战胜咖啡的局面，即

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？

咖啡资讯

牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了了解牛奶问题，我对康乃尔大学生化系退休教授于一九九〇年出版的《救命饮食》（The China Study）一书中所说，针对反对饮用牛奶的观点认真进行了分析。随后，我又对支持牛奶消费的一派观点作了

2017-10-19 咖啡资讯我要分享

精品咖啡在中国

咖啡新闻

精品咖啡在中国

随着世界各精品咖啡协会对精品咖啡的推广，随着大家如数家珍般的熟悉第一波，第二波咖啡浪潮在亚洲大陆以外的大陆轰轰烈烈，到现在他们正在经历的第三波咖啡浪潮。精品咖啡之于中国，在行业内看到的观点大约有两种——悲观和乐观。

2014-07-16 咖啡新闻我要分享

350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适

咖啡

350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适

350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适当然法国压也并不是完美的，金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一，因此就有了法国压需要粗研磨的观点，诚然在一定程度上粗研磨的确可以减少细粉的含量。但这样做的代价是：颗粒变粗，大量内容物

2016-12-19 咖啡我要分享

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

精品咖啡学

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说，如果用白色的陶瓷杯喝咖啡，咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道，现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

两种不同的咖啡拼配在一起冲泡方式需不需要改一下

咖啡庄园

两种不同的咖啡拼配在一起冲泡方式需不需要改一下

所以最近推出拼配咖啡时我也很担心：我的水平是否足以推出自己的拼配咖啡。有些人会觉得拼配咖啡不简单嘛，几款豆放一起混一混不就得了。我不会说这种观点绝对错误（咖啡没有绝对错误一说吧？！这观点也不知道对不对...），但我觉得拼配咖啡不是那么简单的

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 <居家冲煮观点>

精品咖啡豆

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 <居家冲煮观点>

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱居家冲煮观点 Fellow Stagg EKG自从一月问世以来，受到许多咖啡爱好者的亲睐直觉好用的旋钮温控设计+精准的PID温控系统还有超级好看的外观设计，确实让大家对於温控壶有了新的标准和选择想要了解EKG更多厉

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡教学----出品篇（1）

咖啡知识

意式浓缩咖啡教学----出品篇（1）

这篇文字，是以espresso为基底辅以其他食材的一些制作方法和配方。这些制作方法和配方，是我经验的累积，不能算是标准。我一直有个观点，咖啡无标准，随心就行。但随心也得了解一些原则，这样才能做出美味的食物。我希望调制咖啡的咖啡师们，要有大长今对待

2014-09-09 咖啡知识我要分享

中国产云南卡蒂姆咖啡豆风味描述庄园产地区情况简述

卡蒂姆咖啡豆

中国产云南卡蒂姆咖啡豆风味描述庄园产地区情况简述

我不想证明什么，也不奢望得到所有人的认同，我只是把自己的观点和认识说出来供大家参考。所以对我的说法和观点有异议，或者有强烈不满的请文明交流卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，

2017-02-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

家用磨豆机的选择观点磨豆机怎样选择？

精品咖啡学

家用磨豆机的选择观点磨豆机怎样选择？

我现在在家用的意式设备是KD210S咖啡机和ZD12磨豆机，咖啡机的使用体验在前面就已经分享过很多了，有同学回复我的帖子说希望我也说说对ZD磨豆机的升级体验，因为我也是个在不断摸索中学习的爱咖啡的人，需要时间去学习和体验，所以今天才可以写写我对磨豆机

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

当你喝醉时，咖啡真的能使你清醒吗？

咖啡新闻

当你喝醉时，咖啡真的能使你清醒吗？

咖啡因能消除酒精过多的影响，这是一个吸引人的观点。遗憾的是，研究表明事情并不是那么简单。

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

酷宝拉咖啡器具

咖啡用品

酷宝拉咖啡器具

此类酷宝拉设计，乃是由建筑家的观点来审视的生活必需品，因而受到大众的瞩目。不只冲泡咖啡，并可用于室内装饰，真是一举两得。蒸汽加压咖啡器卡布其诺咖啡器卡布奇诺咖啡一次可冲泡两杯卡布其诺的蒸汽浓缩咖啡器。由于卡布奇诺管嘴的蒸汽可简单地使牛乳

2016-05-24 咖啡用品我要分享

在家里制做咖啡要注意几个观点

咖啡知识

在家里制做咖啡要注意几个观点

首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水

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如何在家里制作咖啡在家里制做咖啡要注意几个观点

精品咖啡学

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

避免口感差怎样才煮好咖啡在家里制做咖啡要注意几个观点

咖啡知识

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2015-02-27 咖啡知识我要分享

遮阴栽种的咖啡咖啡树是怎样的精品咖啡

咖啡知识

遮阴栽种的咖啡咖啡树是怎样的精品咖啡

首先，遮阴种植之所以成为一个优点，是有一定原因的。当咖啡被种植于其他植被的遮阴环境下时，生物多样性为它的生长提供了有利条件。能够为咖啡提供遮阴条件的原生植物从如雪松一类的森林植物，到如香蕉树、橘子水、柠檬树、鳄梨树、荔枝树一类的果树都有，

2016-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡树遮荫种植与精品咖啡关系

咖啡种植

咖啡树遮荫种植与精品咖啡关系

作为一个咖啡知识丰富的消费者，你一定听说过这样的描述：这个咖啡是遮阴种植的。然而，这样一个在你的咖啡词典中经常出现的词，有时却带有不小的欺骗性。那些公平交易的、有机的、手工摘采的、专门烘焙的咖啡往往被认为是更优质的，是这样的吗?也许是的这要

2015-09-06 咖啡种植我要分享

“人均低消一杯饮品过分吗？”咖啡店主发文讨论引发网友两极争议？！

特别报导

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近日，一咖啡店主理人在某社交平台上以情景题发文寻求网友意见。内容如下：（由于是粤语发文，下面将转换成普通话表述）我们咖啡店有每位堂食的客人最低消费一杯饮品的规定。（有去过这家咖啡店的网友发图评论表示店

2022-06-15 特别报导我要分享

正确手磨咖啡冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解

咖啡

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2016-11-29 咖啡我要分享

现烘咖啡豆好喝吗_为什么要现烘咖啡豆_广州现烘咖啡豆哪里买？

咖啡豆

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2018-09-07 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么煮？

咖啡豆

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咖啡豆怎么煮？笔者认为此说法很容易让人产生误解，认为是直接就可以将咖啡豆放在锅里去煮，同时对于咖啡豆怎么煮的说法笔者就发表了个人的看法，还介绍了使用什么机器可以制作将豆子制作成咖啡，以上仅是笔者个人观点，仅供大家参考。

2014-06-06 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚衣索匹亚狮子王咖啡豆风味描述研磨刻度品种产区介绍

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2016-11-10 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆日晒法新解可控发酵处理_“慢”日晒咖啡豆的风味描述

咖啡豆日晒法

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2018-09-02 咖啡豆日晒法我要分享

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2016-11-09 西达摩咖啡豆我要分享

遮阴栽种的咖啡咖啡树可以自己种咖啡豆吗

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健康和优质是形影相随的，来自巴西的咖啡农Byron Holcomb说，他有意地采用全日晒的方式种植咖啡，健康的咖啡更有可能获得优秀的品质。从植物学的角度来讲，咖啡是一种下层灌木植被，它天生需要生长在更高的树木之下，而这样的树木对咖啡来说就是所谓的遮阴植

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漂浮在浓缩咖啡上层的金黄色泡沫我们将其称之为Crema/油脂，人们对它都有着一个共同观点——“它是意式浓缩咖啡的灵魂！可以厚，但不能薄！”虽然，人们将它称是浓缩咖啡的“灵魂“，但只要将其单独品尝过就知

2023-12-20 咖啡新闻我要分享

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特别报导

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只能用印度茶或锡兰茶泡茶“首先。应该用印度茶或锡兰茶。如今，中国茶有不可小觑的优点——它经济实惠，不加奶也可以喝——但没有多少刺激性。喝了它，人不会觉得更聪明、更勇敢或更乐观。任何说过“一杯好茶”这句

2022-04-27 特别报导我要分享

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据英国媒体报道，虽然咖啡并不是传统观点赞同的健康饮品，但是加拿大多伦多女性健康中心发表的一项研究指出，如果女性每天能饮用3杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%至70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。此外，因胸部过于丰满感到胸前负荷过重的

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“酷宝拉”设计蒸汽加压咖啡器&卡布其诺咖啡器咖啡器具

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8OZ的杯子，左边的16g，右边的24g 注入沸腾的水静置3分钟三分钟后，搅拌。将面上的粉别入液面以下。撇去表面浮着的咖啡粉，啜食咖啡液。以下测评结果只代表个人观点，仅供参考。设定杯测各单项满分为5分 Fragrance香气 2 Acidty 酸度 2 Flavor 风味 2 B

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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