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口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称

2016-09-09 危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即使不喝，光闻那香气就已经是一种享受。它具有丰富和线绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，醇度很高，具有强烈顺口的酸味，即使不爱酸的人，大部份也能接受。一般而言，采浅度或中度烘焙，浅烘焙的酸味柔和，入口带有甜味，香气强

2016-09-27 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 圣马赛利诺咖啡豆 El Salvador San Marcelino Farm 口味介绍 这款来自于圣马赛利诺庄园的 萨尔瓦多咖啡 具有奶油、焦糖及烤榛果带出的香气，略有雪松的气息，烘焙后

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 的西谷地区向来以明亮清爽的酸质与饱满的醇度而著名。为了持续提供醇度浑厚、清爽酸质的咖啡，所以在这个微小的批次中，使用了黄蜜处理法。使用黄蜜处理这样困难的技术，是为了增加咖啡

2017-12-09 哥斯达黎加咖啡豆

风味: 柑橘，青苹果，蜜桃 产区: GAHAHE (KAYANZA / 卡杨扎省) 处理方式: 水洗 产地介绍 卡杨扎省(Kayanza)是布隆迪地区最具咖啡声誉的地区之一。咖啡农场位于高地，火山地形土壤肥沃。但仅靠最佳生长条件还不足以生产出高质量的咖啡。要获得顶级咖啡，熟练

2020-07-31 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 -薇薇特南果杯竞标批次第九名悠拉森庄园咖啡豆 Guatemala Huehetenango Finca Yolaxan - Caturra 风味叙述: 花、木瓜、开心果、青苹果与樱桃、 清脆多汁的 酸质、柔

2018-10-16 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡已在非洲东南部的小国家 马拉维 种植了将近100年，但由于多年没有组织合作社，这种粗糙的生产尚未被认为是生产优质咖啡的国家。直到最近。 2007年，Mzuzu咖啡种植者合作社联盟

2018-11-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Villa Sarchi为波本的突变种，是在哥斯达黎加西部山谷的Sarchi小镇发现的，是自然突变的品种，树枝以45度角呈现，同时有著青铜色叶片与青绿色叶片混合。Villa Sarchi有著优雅的酸

2018-03-25 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这款来自于圣马赛利诺庄园的 萨尔瓦多咖啡 具有奶油、焦糖及烤榛果带出的香气，略有雪松的气息，烘焙后带有奶油麦芽糖和焦糖风味，淡淡的茉莉花香，味道明亮纯净，青苹果和黑醋粟

2018-10-31 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自 哥斯达黎加咖啡 -巅峰庄园的卡杜拉，经红蜜处理，呈现出甜瓜青苹果的清爽酸甜以及天鹅绒般的丝滑口感 哥斯达黎加咖啡 -巅峰庄园：这支豆子采用黑蜜处理，带有焦糖、西柚、红

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆

有很多客人向前街透露过，其实自己喝不出咖啡的风味，也看了很多咖啡品鉴的教程，也只是“看的时候懂了，真正实践起来却无从下手”。如果你也是这种情况，不妨看看前街的一些咖啡品鉴的心得。品鉴咖啡≠描述风味很多

2025-05-15 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟

2017-07-26 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全名：Guatemala SHB EP Agua Dulce 庄园/出口商：Huehuete nango 收获期：11月3月 海拔：1400M1700M 水分：12.3% 处理方式：水洗 产季：2016年 杯测信息：青苹果酸、花香、蜂蜜、

2018-11-02 危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡口味 口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至

2016-06-01 咖啡庄园

口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称

2016-06-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味描述 ：生豆带有水果香甜果香，干香气带著柑橘香甜味， 品尝时青苹果、草莓的酸甜，熟桃、哈密瓜、紫色莓果气息，果汁口感果酸细腻、淡花香余韵后段蜜糖甜风味。 *烘焙分享：浅焙保留细致果酸细

2017-09-12 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地国：El Salvador 萨尔瓦多 庄园：奇瓦士庄园 区域：TECAPA CHINAMECA 海拔：13501450m 品种：Bourbon 处理法：肯尼亚式水洗 获奖纪录 ：RFA，COE *风味：茉莉花香气，清新水蜜桃、柑橘及青苹果

2017-09-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地国：El Salvador 萨尔瓦多 庄园：奇瓦士庄园 区域：TECAPA CHINAMECA 海拔：13501450m 品种：Bourbon 处理法：肯尼亚式水洗 获奖纪录 ：RFA，COE *风味：茉莉花香气，清新水蜜桃、柑橘及青苹果

2017-09-18 精品咖啡豆

哥斯达黎加west valley微批次日晒 产地：哥斯达黎加 海拔： 1700米 处理方式：日晒 烘焙度：中浅烘焙 风味口感：花香，茶香明显，枫糖甜，明亮青苹果，蔓越莓，活泼多变的水果风味，红茶，红樱桃，杏仁，奶油甜香，香草与甜香料，触感饱满，余韵细腻持久。

2017-11-11 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 瓦肯山谷 卡门庄园 高海拔 蜜处理 （Panama Vocan Valley Finca Carmen Honey） 风味叙述：青苹果、奶油、香草（Vanilla）、蛋白糖霜甜、太妃糖 与榛果甜香、黑巧克力的精致质感与甜

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

Acid 酸 酸是一种化学物质，特征是具有酸味。酸在英文中叫做acid，拉丁语中意为sour。在化学上，酸的水溶液PH值均小于7，且数值越小酸性越大。很多食物中含有酸性化合物，常见的食物有柠檬，醋，酸奶或咖啡等。单是咖啡，就含有数百种酸性化合物，接下来我们

2016-06-24 咖啡知识

口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称

2016-03-15 危地马拉国家

巴拿马 紫玫瑰 水洗40%艺伎 品种：Geisha、Caturra 烘焙程度：浅烘焙 处理法：水洗处理 风味：樱桃、柑橘、焦糖、青苹果，莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜香，香气饱满丰富！细致多汁！ 国家：巴拿马 产区：波奎特 等级：SHB 海拔：1500m 得天独厚迷人的地域风味肥

2017-11-23 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：圣费丽莎庄园2015年竞标批次Santa Felisa SF04-01 国家：危地马拉Guatemala 产区：阿卡特南果Acatenango 处理方式：水洗处理法Washed Process 包装形式：艺妓Geisha 2722 海拔：1200 - 1500公

2017-12-30 精品咖啡豆

口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称

2016-06-02 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克单一产区系列- 萨尔瓦多阿瓦查潘咖啡豆 源自于萨尔瓦多阿瓦查潘 萨尔瓦多阿瓦查潘咖啡豆 产区，柑橘水果调性与质地滑顺的牛奶巧克力风味，尾韵伴随著黑可可香气。 中文品名

2019-03-29 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马紫玫瑰40%艺伎 产区：波奎特Boquete 处理法：水洗处理 等级：SHB EP 海拔： 1400~1600M 品种：40%艺伎、卡杜拉(巴拿马原产地配方豆) 风味：青苹果、樱桃、柑橘、焦糖，莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜

2017-12-07 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 -蒙地克莱索高山豆 哥斯达黎加 的咖啡,质感十分干净,几乎各个产区的咖啡都非常的芳香明亮， 哥斯达黎加 (Monte Crisol)蒙地克莱索产区，位于 哥斯达黎加 的西方中部山谷，咖啡豆生长在高度

2017-12-09 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 699巴拿马 巴拿马 紫玫瑰40%艺伎 产区：波魁特 Boquete 处理法：水洗处理 等级：SHB EP 海拔： 14001600M 品种：40%艺伎、卡杜拉 （巴拿马原产地配方豆） 风味：青苹果、樱桃、柑橘、焦糖，莓果淡雅

2017-09-19 精品咖啡豆

哥斯大黎加塔拉珠牧童庄园 国家：哥斯大黎加 产区：塔拉珠产区 海拔：约1400~1600米 处理方式：水洗 品种：卡杜拉、卡杜艾 等级：SHB 风味：细致的青苹果、白葡萄、葡萄柚的酸甜感，中段坚果、核桃、焦糖、杏仁、奶油口感，香草、香料的尾韵。 目前哥斯达黎

2020-05-27 精品咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆冲泡比例烘焙程度风味描述 磨粉后干香四溢，丰富得不行，非常清晰的花果香气调性。第一闻，有很明显的水果般的酸爽味，清新提神。青苹果的清爽酸香气，莓果的酸甜气息也易于识别。第二闻，较为丰富的花香气息同时散发出来，并带有此许甜味

2017-01-17 巴拿马咖啡豆

危地马拉 安提瓜产区 贝拉卡莫纳庄园 微拉莎奇 品种：微拉莎奇Villa Sarchi 产区：安提瓜地区 海拔：1,600 - 1,800m 採收时期：9月 - 4月 处理方式：100%水洗处理法，天然乾燥 参考风味：圆滑柔顺、花香、柑橘、柠檬、青苹果 贝拉卡莫纳庄园被Fuego（富埃戈

2020-04-29 精品咖啡豆

国家: 哥斯大黎加 产区: 塔拉珠 / La Bandera de Dota 海拔: 1,900M 处理法: 水洗处理 等级: SHB 品种: 卡杜拉 风味描述: 口感细腻干净、油脂佳，有着草莓、柑橘、黑糖、青苹果、巧克力、甜香草、红莓果、莱姆、余味甜肉桂与细腻的莓果甜很特别。 推荐庄园

2020-04-29 精品咖啡豆

危地马拉咖啡口味 口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至

2016-05-31 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天然资源非常丰富，使得 危地马拉咖啡豆 风情万种， 常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明， 带有青苹果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韵会有浓郁烟熏味。 多

2019-04-06 危地马拉咖啡豆

口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称

2016-05-24 咖啡庄园

口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称

2016-05-24 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Benti Nenka ETHIOPIA Pear, Macadamia, Grape 散发着梨子、甘草和红葡萄的芳香，令人回味无穷。在酿造的时候，梨般的甜味和柔软的黄油般的酒体伴随着明亮的青苹果酸味。活泼的青

2020-01-22 咖啡知识

庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省的玻利瓦尔城。Juan Saldarriaga拥有的咖啡种植面积超过18公顷。全职员工为三人，由胡安（Juan）管理，在收获期约有六十名季节性工人。 用厌氧实验方法制备的微型批次只有5公斤。我们分批烘焙250克，搭配用于竞争性咖啡的小型Co

2020-05-13 精品咖啡豆

啜吸：很多样的花香、乾净度与细腻感很优、高级的香草甜、细腻糖果感、桃子、杏桃、酸多样且甜、高级的伯艮地红酒、香草植物、青苹果、白葡萄柚、精油香气、触感细腻滑顺、余味甜与香气都很持久。 「深度拜访玻利维亚咖啡产区纪录」 欧舍的杯测师担任过每一

2016-07-27 玻利维亚咖啡

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为完全咖啡，因为它整体表现非常的平衡，风味十分干净且紧致，细致的的酸味中带着青苹果香（有时是柑橘或是梅果香），body紧致而不会偏薄，喝完之后咖啡的甘甜味会留在喉中甚久，所以有人形容它品尝起来具有完美的平衡！最好的哥

2016-07-07 拉丁美洲咖啡

危地马拉咖啡口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵

2015-12-09 危地马拉咖啡豆

产地：Dota，Tarrazu，Costa Rica 豆种：Geisha 处理厂：El Diosa 海拔：1850m 处理方式：Washed 采摘处理时间：04/2014 烘焙度：Light 青苹果香、甘蔗甜 女神庄园位于哥斯达黎加最知名tarrazu地区里面的Dota地区，以生产微批次艺妓/瑰夏品种著称。 1865年时

2016-06-14 咖啡庄园

咖啡豆详情： 国家：埃塞俄比亚 等级：G1 产区：耶佳雪菲 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：传统日晒处理 品种：当地原生种 处理厂：沃卡合作社 风味：复杂水果，柑橘莓果調，黑糖栗，青苹果 沃卡合作社即隶属于YCFCU合作社联盟组织(Yirgacheffe Coffee Farmers

2015-07-24 精品咖啡豆

【产国介绍】 尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续经营，没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料，直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去

2016-07-05 喜悦庄园

当你喝到一种酸质很好的咖啡时，你或许会感觉到很普通，因为不知道如何来形容它，这只是对于对咖啡不太了解的人来说的。在前街咖啡厂，每每杯测新豆时，烘焙师总会不厌其烦的跟我们解释咖啡的酸，它的风味，酸调属于什么什么调。 其实一开始尝试杯测和喝咖啡

2021-08-04 咖啡

哥斯达黎加女神庄园艺妓/瑰夏咖啡(Costa Rica Dota El DiosaGeisha) 产地：Dota，Tarrazu，Costa Rica 豆种：Geisha 处理厂：El Diosa 海拔：1850m 处理方式：Washed 采摘处理时间：04/2014 烘焙度：Light 青苹果香、甘蔗甜 女神庄园位于哥斯达黎加最知名tar

2016-07-09 埃斯美拉达庄园

哥斯达黎加女神庄园艺妓/瑰夏咖啡(Costa Rica Dota El DiosaGeisha) 产地：Dota，Tarrazu，Costa Rica 豆种：Geisha 处理厂：El Diosa 海拔：1850m 处理方式：Washed 采摘处理时间：04/2014 烘焙度：Light 青苹果香、甘蔗甜 女神庄园位于哥斯达黎加最知名tar

2016-07-09 埃斯美拉达庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚精品咖啡庄园豆 La Granada 农场粉红波旁 水洗豆的风味和口感特点? 风味：甘蔗、青苹果、莱姆 稀有豆种 粉红波旁 Pink Bourbon 种植这支粉红波旁的农民是盖伯瑞卡斯塔诺 (

2018-07-24 精品咖啡豆

哥斯达黎加女神庄园艺妓/瑰夏咖啡(Costa Rica Dota El DiosaGeisha) 产地：Dota，Tarrazu，Costa Rica 豆种：Geisha 处理厂：El Diosa 海拔：1850m 处理方式：Washed 采摘处理时间：04/2014 烘焙度：Light 青苹果香、甘蔗甜 女神庄园位于哥斯达黎加最知名tar

2016-07-01 咖啡庄园