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凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道：酸、甜 材料：

2015-05-25 咖啡知识

凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道：酸、甜 材料：

2014-07-14 咖啡文化

凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道：酸、

2015-05-23 咖啡知识

凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道：酸、

2015-08-19 咖啡知识

凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道：酸、

2014-07-12 咖啡文化

凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道：酸、

2015-11-12 咖啡知识

凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道：酸、

2014-12-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 让全球咖啡控文艺青年们疯狂的蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee ，选择微风南山作为第一次登陆中国台湾的据点，于1月10日正式开幕。但有网友指出，想喝知名的蓝瓶手冲咖啡而前去朝圣的

2019-01-11 蓝瓶咖啡

1.凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。 味道：酸、甜 材料：凤梨汁1OZ(或

2015-05-27 咖啡知识

1.凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。 味道：酸、甜 材料：凤梨汁1OZ(或

2014-07-16 咖啡文化

1.凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。 味道：酸、甜 材料：凤梨汁1OZ(或

2014-12-06 咖啡知识

1.凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。 味道：酸、甜 材料：凤梨汁1OZ(或

2015-03-02 咖啡知识

国家：印度尼西亚 产区：金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味

2016-04-13 印尼国家

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-25 咖啡庄园

31.果酱咖啡 原料： 热咖啡1杯、果酱(任何种类均可)、糖包。 做法： 热咖啡1杯8分满，加入1大匙自己喜爱的果酱，附上糖包即可。 特色： 味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子均可，甜浓好喝。适合餐后饮用。 关键： 草莓果酱也可改用新鲜草莓

2015-01-21 咖啡知识

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识

这是因为我们延长了处理的时间，导致咖啡的水果风味更加强烈。Sillvia这个名称的sill部分引用自我们农场的所在地Silla Del Pando（巴拿马火山区的西利亚德尔潘多火山综合体），via的意思是渠道或者方法 名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法

2016-07-13 精品九十90+

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克今年的中秋很在地！星巴克中秋月饼预购即日起开跑。以结合在地食材、多样化点心为概念，将麻豆文旦、宜兰金枣、土凤梨等台湾味元素入馅，并囊括传统经典月饼到创意甜点，如广式月饼、凤梨酥、脆

2017-08-16 咖啡资讯

名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年，我们得知在本季末期收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了

2016-07-12 精品九十90+

做拼配咖啡，即使是季节性拼配（通常3个月左右，咖啡店会换一次拼配）也难以避免到后期该拼配的香气和味道不如刚推出这款拼配的时候那么好了。这是因为咖啡生豆整体的品质随着保存会下降，但是不同咖啡豆，这个品质下降速度是不一样的。例如，一款拼配里用了

2016-06-30 咖啡庄园

危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一，境内山脉绵延甚长，地区性气候变各有千秋，因此造就了瓜国的八大咖啡产区，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰沛稳定，肥沃的火山灰土壤是咖啡树生长的绝佳环境。Plan del Guayabo位在Volcn de Suchitn火山旁，

2016-07-05 美洲咖啡

现代咖啡的传奇背景。 在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农

2016-05-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「咖啡＝苦」这个观念已经根深蒂固在大部分人的印象中，但其实咖啡确实是具备自然的甜味，在杯测师的评测表里，「甜度」就是其中的评量之一，就让我们聊聊咖啡里的自然甜味吧！ 那

2019-08-31 咖啡品鉴

现代咖啡的传奇背景。 在巴布亚新几内亚(PapuaNewGuinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农

2016-05-13 咖啡庄园

巴拿马的矿产资源较为丰富，但开采的不多，矿场规模也较

2016-08-24 巴拿马咖啡豆

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-16 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-17 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-18 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-19 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-19 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-19 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-20 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-16 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-18 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-20 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-15 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-15 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-18 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-13 咖啡庄园

令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。 整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年

2016-05-13 咖啡庄园

风味描述：生豆散发出强烈的香瓜气息、热带水果香气;入口风味转变为凤梨,草莓果酱的甜味,中低温时展现出圆滑又丰富的酸质、尾韵有着手工黑糖、精致的黑巧克力、榛果的甜腻滋味;整体风味饱满度极佳,像糖浆般的质地与甜美口感,日晒的熟果风味甚至凌驾许多中美

2017-04-15 印尼巴厘岛精品咖啡豆卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒

国家：印度尼西亚 产区：金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味

2016-05-16 咖啡庄园

光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡， 那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非常微妙的事情。

2014-11-06 咖啡知识

Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家：印度尼西亚 产区： 金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文

2016-03-10 咖啡豆

Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家：印度尼西亚 产区：金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文化

2016-03-04 精品咖啡豆

Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家：印度尼西亚 产区：金塔玛妮(Kintamani)火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文化上

2016-03-19 印尼国家

风味描述：生豆散发出强烈的香瓜气息、热带水果香气;入口风味转变为凤梨,草莓果酱的甜味,中低温时展现出圆滑又丰富的酸质、尾韵有着手工黑糖、精致的黑巧克力、榛果的甜腻滋味;整体风味饱满度极佳,像糖浆般的质地与甜美口感,日晒的熟果风味甚至凌驾许多中美

2016-05-21 咖啡庄园

风味描述：生豆散发出强烈的香瓜气息、热带水果香气;入口风味转变为凤梨,草莓果酱的甜味,中低温时展现出圆滑又丰富的酸质、尾韵有着手工黑糖、精致的黑巧克力、榛果的甜腻滋味;整体风味饱满度极佳,像糖浆般的质地与甜美口感,日晒的熟果风味甚至凌驾许多中美

2016-05-21 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 拉斯拉哈斯庄园黑珍珠 CostaRica Finca Las Lajas Perla Negra 国家： 哥斯达黎加 产区：中央谷地 海拔：1300-1500公尺 处理方式：日晒 等级： SHB 品种：卡杜拉、卡杜伊 风味描述：凤梨、

2017-12-08 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 -La Concordia 合睦农场(日晒豆) 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最

2017-12-05 咖啡庄园