专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡哥伦比亚安第奥基亚省松树庄园介绍 Colombia Los Pinos Estate Anearobic Natural 哥伦比亚安第奥基亚省松树庄园水果酿厌氧果干日晒 Coffees Profile 水果酿,这是一只201
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡哥伦比亚安第奥基亚省松树庄园水果酿厌氧果干日晒 介绍 Colombia Los Pinos Estate Anearobic Natural 哥伦比亚安第奥基亚省松树庄园水果酿厌氧果干日晒 水果酿,这是一只
颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要
About Costa Rica 关于哥斯达黎加 哥斯达黎加的咖啡历史已经超过200年,不但是该国重要的经济与民生基础,在全球的咖啡历史中是不可或缺的角色,近十多年来更是以微型处理场之姿风行全世界,在这个小小的中美洲国度中,因为他特殊的地理风土环境,造就了千姿
国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:中部山谷 海拔:1300-1500m 年雨量:3000公厘 采收月份:12月至次年2月 处理方式:红蜜处理 品种:卡杜拉,卡杜艾 生产者:火凤凰庄园 生豆规格:18目 风味:果干,香草,蜂蜜,口感厚实细致 火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部
Costa Rica Central Valley Cumbres del Poas 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:中部山谷 海拔:1300-1500m 年雨量:3000公厘 采收月份:12月至次年2月 处理方式:红蜜处理 品种:卡杜拉,卡杜艾 生产者:火凤凰庄园 生豆规格:18目 风味:果干,香草,蜂蜜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瀑布庄园卡杜拉红蜜 Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey 国家:尼加拉瓜 产区:圣费尔南多,新塞哥维亚 海拔:1200-1400公尺 处理方式:红蜜 等级:SHG 品种:卡杜拉 风味描述:果干、龙眼
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey 令人心旷神怡的草本香气和果干风味,一直是 卡杜拉 红蜜的迷人之处, 不论是浅焙或深焙,都能品尝出这款中美洲经典的层次口感, 独特的香气,清爽平衡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛 黄金曼特宁 Golden Sumatra 多年来 黄金曼特宁 一直是台湾市场相当受到欢迎的曼特宁产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者,2016守成咖啡寻豆团
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 微型生态庄园!新潮流黑蜜处理浓郁果干滋味,莓果酸质、丰厚甜感,略带水果发酵香气,口感滑顺细腻,尾韵有蜂蜜甜味! 1990年,Mr. Rgulo Gerardo Urea Chacn在Brunca地区建立了宝藏庄园,庄园占地1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛 黄金曼特宁 Golden Sumatra有什么风味和口感特点? 多年来黄金曼特宁一直是台湾市场相当受到欢迎的曼特宁产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者
火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部谷地Poas火山土质肥沃的丘陵地上,是中南美最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者,是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园,庄园主认为有机的耕作方式对于环境维护跟家人们的健康才是比较好的选择,即便面临了许多技术上和组织上的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛黄金 曼特宁 Golden Sumatra 多年来黄金 曼特宁 一直是国内市场相当受到欢迎的 曼特宁 产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者,2016我们咖啡寻豆团队来到来自苏门
哥斯达黎加塔拉珠 黄金塔拉珠红蜜 风味走向是什么? 风味叙述 :蜜饯与果干、柠檬、酸甜感明亮 口感厚重扎实 产区: 塔拉珠产区(Tarrazu) 庄园: 黄金塔拉珠庄园(Oro-Tarrazu) 处理厂: 生态处理厂(Beneficio BioCaf) 品种: 卡杜拉 海拔: 一千三百五
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚日晒 耶加雪菲 G1神灯 (Ethiopia Yirgacheffe Coffee Lamp Natural G1) 风味叙述:强烈明亮的蓝莓调性、带着些微奶香并夹带着柑橘类 果实的气味、热带水果的香甜感。橘皮与梅子果干、橙色
南美洲 巴西:长久以来是世界上最大的咖啡生产国,巴西主要生产阿拉比卡豆,但也生产一些罗布斯塔豆。 好的日晒巴西咖啡通常有饱满的口感,让人联想到巧克力,果干,椰枣,榛果,或杏仁。水洗或去果皮日晒的巴西咖啡则通常较为优雅,喝起来像杏仁糖和果干。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) □哥斯达黎加有七个咖啡产区,其中塔拉珠,中部山谷,西部谷地为知名度最高,品质最好的三大产区,这款咖啡生豆的生产者莎拉卡(Salaca)庄园就位于西部谷地产区。精制处理则由当地处理技术稳定,逐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测92分埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 G1杜梅索 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso G1) 风味叙述:葡萄、甜橙与桃子果干、可可、香气饱满 、干净度佳、柑橘橙果调、甜感佳、干净度均衡感好、红茶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥斯达黎加 塔拉珠 生态处理厂 黄金塔拉珠 红蜜 ( Costa Rica Tarrazu Bio Caf Oro-Tarrazu Red Honey) 风味叙述 :蜜饯与果干、柠檬、酸甜感明亮 口感厚重扎实 产区: 塔拉珠产区(Tarraz
哥伦比亚 薇拉省 多瑙河庄园 卡杜拉 日晒 LOT#2 风味叙述: 酒渍樱桃, 无花果干, 龙眼蜜, 红酒口感 ,沉稳厚实, 焦糖浆甜感尾韵。 得奖纪录: 2014年 哥伦比亚COE比赛 第10名 2006年 哥伦比亚COE比赛 第15名 国家: 哥伦比亚((Colombia) 产区: 薇拉省(Huil
Costa Rica Central Valley Cumbres del Poas 国家:哥斯达黎加 等级: SHB 产区: 中部山谷 海拔:1300-1500m 年雨量:3000公厘 采收月份:12月至次年2月 处理方式:红蜜处理 品种:卡杜拉,卡杜艾 生产者:火凤凰庄园 生豆规格:18目 风味:果干,香草,蜂
等级:SHB 产区:中部山谷 海拔:1300-1500m 年雨量:3000公厘 采收月份:12月至次年2月 处理方式:红蜜处理 品种:卡杜拉,卡杜艾 生产者:火凤凰庄园 生豆规格:18目 风味:果干,香草,蜂蜜,口感厚实细致
国家:哥斯达黎加; 产区:中央谷地 等级:SHB; 处理方式:红蜜处理 海拔:1300~1500米; 品种:Caturra 、 Catuai 风味叙述 CUPPING NOTES﹕芒果、果干、咖啡果、蜜糖 Mango,Dried Fruit,Coffee Cherries,Honey 拉斯拉哈斯庄园 黄蜜处理 Las Lajas Estate
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala Acatenango Finca Santa Felisa Yellow Catuai Natural 危地马拉咖啡 2017冠军 圣费丽莎庄园 黄卡度艾 日晒处理法 风味叙述: 柑橘、香甜的莓果干香。 入口可感受到柑橘、柳橙汁、李子、奇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加 塔拉珠 米拉苏简介 来自塔拉珠产区的米拉苏,由四种生豆拼配而成,特别的葡萄干蜜处理,让口腔充斥茶韵、柑味后,还拥有迷人果干后韵。 哥斯达黎加 塔拉珠 米拉苏
塔拉珠产区- 黄金教堂 品种:多为 卡杜拉Caturra 等级: SHB 产区:塔拉珠产区 海拔: 1,600 ~ 1,750m 精制方式:厌氧日晒处理法 参考风味:酒香、肉桂、果干 此款微量批次的独特风味来自于它特殊的加工处理方式-厌氧日晒处理法;这个过程从纯手工严
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 科契尔 蒨贝莎处理场 (Ethiopia Yirgacheffe Kochere Chelbesa Natural G1) 风味叙述:果干、茶香、葡萄、柑橘、水果般清甜感、Body饱满
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:哥伦比亚 薇拉省 多瑙河 庄园 卡杜拉 日晒 LOT#2 (Colombia Huila El Danubio Natural LOT#2) 风味叙述: 酒渍樱桃, 无花果干, 龙眼蜜, 红酒口感 ,沉稳厚实, 焦糖浆
品种: S795 产区:奇库马嘎鲁尔Chikmagalur 海拔: 1,000m 采收时间: 12月~3月 精制方式:日晒处理法 参考风味:果干、枣子、可可 桑嘎美斯瓦处理厂Sangameshwar 对于生豆处理过程和维持水准不遗余力,保存优质咖啡的品种和致力于增进咖啡品质,使用现代种植法的
国家:哥伦比亚/ Colombia 产区:薇拉省圣奥古斯丁镇/ Huila , San Agustin 生产者:清新庄园/ Buenos Aires Farm 海拔:1790公尺 品种:卡杜拉/ Caturra 处理法:日晒/ Natural 烘焙度:中浅焙 风味:中等发酵果香,带甜柑橘、水果果干滋味,酸质细腻内敛,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥伦比亚 薇拉省 多瑙河庄园 卡杜拉 日晒 LOT#2 (Colombia Huila El Danubio Natural LOT#2) 风味叙述: 酒渍樱桃, 无花果干, 龙眼蜜, 红酒口感 ,沉稳厚实, 焦糖浆
品种: S795 产区:奇库马嘎鲁尔Chikmagalur 海拔: 1,000m 采收时间: 12月~3月 精制方式:日晒处理法 参考风味:果干、枣子、可可 【桑嘎美斯瓦处理厂Sangameshwar】 对于生豆处理过程和维持水准不遗余力,保存优质咖啡的品种和致力于增进咖啡品质,使用现代种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生豆 日晒处理 的优劣势? 日晒咖啡豆 的有什么风味? 日晒处理 有什么细分类? 所以 日晒豆 就是用最原始、天然的方式,把咖啡樱桃(果实)直接曝晒,变成果干后,然后再把果
哥斯大黎加 索诺拉庄园 艺妓 日晒风味 风味叙述: 浓烈的日晒酒香风味、百香果、 芒果及凤梨果干、柑橘、 花香、水果啤酒的多层次风味。 索诺拉庄园(Hacienda Sonora)已是具有百年历史的庄园, 现由Alberto Guardia及Diego Guardia父子共同经营。 索诺拉庄园
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