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缔造曼特宁之味的湿刨法是如何操作的?为什么湿刨被称为半水洗处理?
每每谈论起印尼,人们总会提及当地最为出名的咖啡-「曼特宁」。曼特宁无与伦比的地域风味,以及沉稳的口感特色,直接让它与当时的巴西、哥伦比亚等其他产区的深烘豆子区分开来,给上个世纪的人们留存了一个美味的遐
什么是湿刨处理法 印尼曼特宁咖啡豆湿刨法过程特点风味描述介绍
曼特宁的苦不会使你心烦,反而会让你更觉清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具,它还不能感应到你的委屈,但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的
2023-03-09 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享印尼曼特宁咖啡什么档次介绍 印尼曼特宁咖啡豆哪个品牌风味好
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店印尼曼特宁曼特宁的豆子口感强壮,有一定的甜度,可单喝,可拼配,这个豆子的特点是越陈越好,放久之后颜色会发生变化,最出名的便是黄金曼
2023-03-21 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享印尼PWN黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点描述 曼特宁手冲咖啡参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)如果偏爱醇厚浓郁的口感,【曼特宁】系列的豆子也是不错的选择,【黄金曼特宁】、【老虎曼特宁】可以选择,那为什么曼特宁会选中深
2022-03-19 咖啡烘焙 我要分享曼特宁咖啡豆特点风味口感描述 曼特宁手冲咖啡怎么冲?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)有接触过曼特宁系列生豆的朋友们应该多少都知道,曼特宁生豆有一种特别的特色:碧绿、清澈、银皮少,饱满、粗壮的豆粒让人第一眼看
2022-04-30 精品咖啡豆 我要分享曼特宁名称的由来为什么叫曼特宁咖啡 曼特宁咖啡豆特点适合什么人喝
曼特宁Mandheling名称由来曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来的呢。其实,它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵
2023-04-20 咖啡庄园 我要分享印尼咖啡豆文化发展历史其产区与分级制度 曼特宁口感风味特点
印度尼西亚咖啡印度尼西亚的咖啡闷香低酸、醇厚度佳,是很多咖啡老饕的心头好。即使是深烘之后豆子本身的特征也不会流失,特别适合亚洲咖啡爱好者。究竟是什么样的生长环境能培养出例如曼特宁、猫屎咖啡、等如此出名
2023-04-12 精品咖啡豆 我要分享曼特宁咖啡豆的特点怎么挑?曼特宁是咖啡品种吗?印尼林东咖啡产地风味口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)印尼咖啡市场近况NEWS!来自咖啡金融网消息,10月产季的印尼咖啡豆出口得差不多,当地可售咖啡的库存已经很少,因此咖啡市场
2023-03-13 咖啡知识 我要分享苏门答腊曼特宁豆子品种种类介绍 曼特宁咖啡手冲步骤温度比例参数风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)苏门答腊曼特宁豆子介绍【国家】印尼苏门答腊【处理法】水洗传统处理法【品种】铁比卡TYPICA【海拔】1400-1600英尺
2022-11-21 咖啡知识 我要分享湿刨法和水洗的区别在哪里?印尼咖啡豆湿刨法处理过程风味特点表现
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆是咖啡属植物的种子,咖啡属植物的果实大小类似樱桃,又叫咖啡樱桃,咖啡豆即为其中的核果。将咖啡豆烘焙加工后再磨碎成咖啡
2023-04-01 咖啡处理法 我要分享曼特宁湿刨法详细介绍,湿刨处理法咖啡豆有什么特点?湿刨处理法起源故事。
湿刨处理法是印度尼西亚传统的处理法,湿刨法处理的咖啡通常醇厚度非常的高,低酸,苦味非常浓郁,个性鲜明。之所以使用这种处理法是因为印度尼西亚潮湿多雨的气候,降雨非常的频繁,年均湿度高达70%-90%,缺
印尼曼特宁咖啡风味特点介绍 黄金曼特宁咖啡豆名字由来有什么特别故事?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁咖啡:曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单
2022-11-17 咖啡知识 我要分享印尼曼特宁咖啡和埃塞俄比亚耶加雪菲的区别 曼特宁风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)大名鼎鼎的曼特宁咖啡是亚洲豆,亚洲豆的Body高,再加上曼特宁咖啡豆子风味的特点是带有药草味。一般烘培师的处理方式会做中深
2021-11-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享蓝山咖啡和黄金曼特宁咖啡区别 曼特宁咖啡豆风味特点故事冲泡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)基本上好的咖啡豆都是阿拉比卡种,这品种的咖啡豆品对病虫害或是气候的抵抗比较差质,要求的生长环境也较严苛,但气味较好,咖啡因
2022-04-18 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享