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咖啡萃取

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咖啡師藉由杯测掌握咖啡的優缺點後，會再運用各種方法調整出最合適的萃取參數，並以此為基底，完成理想中的咖啡。 -般來說，即便使用的是不同的豆子，也會先套用現行使用之咖啡豆參數進行萃取;等到判斷有更動之必要時，才會再重新調整顆粒度、萃取量等變數。

2019-05-28 咖啡萃取我要分享

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2020-02-10 咖啡知识我要分享

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2020-02-17 咖啡知识我要分享

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2020-02-01 咖啡知识我要分享

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2019-08-25 咖啡知识我要分享

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2025-09-14 巴拿马咖啡豆我要分享

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