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前街-罗布斯塔咖啡豆介绍
简单介绍一下这个罗布斯塔，罗布斯塔俗称“罗豆”，中粒种咖啡豆（阿拉比卡为小粒）。
生长环境要求不高，有很好的抗病虫害能力，身体素质好。风味不好，经常被描述为：木头，皮鞋底味道！
罗布斯塔被大量使用在工业和速溶咖啡行业，咖啡馆使用罗布斯塔的不多，多数是欧洲国家，最多的应该是意大利。意大利是出了名的重口味。而罗布斯塔也算的上重口味了。咖啡因是Arabica的3倍左右。
罗布斯塔品种：
罗布斯塔品种是低海拔坡地产品，豆形椭圆。咖啡因含量是阿拉比卡品种的两倍多，醇度差、苦味重，多被用来做成即溶咖啡粉或混合成平价综合咖啡。因它的生存力强、容易栽种，所以采购成本大幅降低。
通常3-4年大的咖啡树才能开花结果，每棵树约能长出2000个像樱桃般的果实，差不多4千克重，但要完全成熟约需经过半年后，采收后去除果皮果肉，才能取得未经烘焙的生咖啡豆不到1千克。
事实上，罗布斯塔也分很多类别，不能一概而论或一味追求价格。咖啡大国当中，罗布斯塔的生产大国有越南、巴西、印尼、印度等等。与阿拉比卡相同，每个国家的罗布斯塔也有相应的等级划分。依据不同等级可以看到生豆的大致质量标准。
知识点：大多数咖啡生长在南北回归线25°之间的赤道地带。咖啡种植带和原产国会对其风味产生巨大影响
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-17 12:09:36
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