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2026年08月30日 更新
意大利团队设计品尝头盔!将用于咖啡评估,开辟咖啡感官新视角
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天,2024世界咖啡冲煮大赛WBrC在美国芝加哥拉下帷幕,参赛选手们的器具、豆子和参数都成为咖啡爱好者们的谈资。不过有些人或许在观看比赛的过程中产生疑惑,参
广东云浮云安县镇安扩大咖啡豆育种规模
云安县镇安镇咖啡豆试种成功后,现在已经进入扩大种植规模阶段。记者近日在镇安镇了解到,镇安卡蒂姆咖啡专业合作社正大力开展咖啡豆育苗工作,目前已开辟一个占地10多亩的育苗大棚,约12万多株咖啡豆苗长势良好,可供扩种400多亩。 记者在镇安镇民强村委山
哥斯达黎加Las Nubes云雾庄园咖啡 云雾庄园蜜处理咖啡风味
云雾庄园至今已有百年历史,直到现在仍然是当地高品质咖啡的标竿,为了生产出好咖啡,庄园主著重于许多创新设备来优化处理法和各种实验。庄园内除了种植大部分波旁咖啡树以外,还另外开辟区域培植铁皮卡、Kenya、Castillo等其他品种来维持庄园内咖啡树的多样
浓缩咖啡常识 Espresso的杯子选择
Espresso的制作:杯子 此后应该就静等冲煮口稳定地出现深棕红色的咖啡液了,但也有更追求完美的技术派会对杯子做出更多的要求。不用说其他人,安德烈意利在《Espresso咖啡:一种有关化学的品质》中就专门开辟一章对Espresso的杯子做了专门的定义:容量不超过
巴拿马精品咖啡豆最佳巴拿马Best of panama 是什么?今年的最佳巴拿马标王是那一支咖啡豆?
1996年第一届巴拿马生豆竞赛——最佳巴拿马(BestofPanama,以下简称BOP)举办,作为全球第一项生都赛事,BOP的出现成功地成为巴拿马精品咖啡行业开辟了一片以质量就是正义的环境。为了让全球















































