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花式咖啡奶泡质量的要求
奶泡质量的要求这个课题每次和朋友们交流,都只得到一些很笼统的结果。比如:要细腻、要像天鹅绒般、要滑口,诸如此类极为模糊的词语,并没有给出一个明确的标准,让初学的咖啡爱好者都没有一个参考,不实际。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享咖啡拉花对奶泡质量的要求
说这么多,主要是想给大家一个手能摸到、眼能看到、耳能听到的标准,这个标准掌握了,我们再讨论在口中通过口腔黏膜、味蕾及通过上腭的内鼻孔所形成的综合印像问题,即滋味问题。
2014-05-22 咖啡知识 我要分享星巴克饮品价格上涨,对中国咖啡市场有有影响吗?
2月2日,星巴克首席执行官Kevinjohnson表示在过去四个月中,星巴克已经两次调整了定价,但是因为一线的员工加薪以及其他成本的上涨,使得星巴克不得不在未来的几个月当中继续涨价。除了人力成本上涨,