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2026年08月30日 更新
世界冠军Fritz Storm告诉你,为什么精品咖啡对消费者那么贵呢?

世界冠军Fritz Storm告诉你,为什么精品咖啡对消费者那么贵呢?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 为什么精品咖啡对消费者那么贵呢?在咖啡店里卖的比超市贵五倍,是可以被接受、持续下去的吗?就让世界冠军Fritz Storm告诉你吧 1. -Talking about pricing. Why does specialty coffee have

2017-08-02 咖啡师

WE咖啡 为爱读书的人创造一片净土

WE咖啡 为爱读书的人创造一片净土

咖啡店举办活动。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金科街1楼,WE咖啡咖啡店老板侯爽像往常一样,趁着店里没有顾客,在咖啡店里一边看书一边小憩。 几位中年男子走进来,坐下就冲着侯爽嚷嚷:老板,麻烦拿副牌,再多搬几张椅子过来也

2017-07-21 咖啡资讯

苏门答腊林东曼特宁咖啡口感如何_苏门答腊咖啡豆怎么煮?

苏门答腊林东曼特宁咖啡口感如何_苏门答腊咖啡豆怎么煮?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sumatra is back in our coffee lineup! A few years back, we had a fine Mandheling which was so good, we could hardly let go of it. Subsequent crops didnt come near the

2018-10-02 苏门答腊岛产区

雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)

雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)

The Tubbi knockbox is the perfect accessory for home baristas to help you dispose of your espresso pucks. It has been over a year in development and gone through many prototypes but finally we got there in the end with a brilliant, yet ver

2015-07-08 咖啡用品

雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)

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The Tubbi knockbox is the perfect accessory for home baristas to help you dispose of your espresso pucks. It has been over a year in development and gone through many prototypes but finally we got there in the end with a brilliant, yet ver

2015-09-22 咖啡用品

空间 IN COFFEE WE TRUST 设计感咖啡馆推荐

空间 IN COFFEE WE TRUST 设计感咖啡馆推荐

身边有个强人 是个有艺术气息的水管工 他铺的水管可算得上艺术品级别的 即使那规则排布的水管最后会被水泥掩埋 他依然把那水管拍得那么的规整 大家也许会问,什么叫艺术级别的水管阵列? 鉴于这厮最近欺骗我,所以我就不上他的作品了 不能让他嚣张 看看下面

2016-05-07 咖啡行业

Peter Dupont 2007年BGT专访记录

Peter Dupont 2007年BGT专访记录

Peter Dupont:以下简称 Peter baristaguildoftaiwan.org:以下简称BGT BGT:What inspired you to be a roaster in coffee industry? 怎么进来这一行的? Peter:There were two steps in this. Firstly back in 1998 I had my first cup of Specialty Coffee

2015-10-23 咖啡师

咖啡处理法 蜜处理 黄蜜红蜜黑蜜 哥斯达黎加发明的处理方式

咖啡处理法 蜜处理 黄蜜红蜜黑蜜 哥斯达黎加发明的处理方式

与水洗处理法和日晒处理法两大传统处理方法并列,蜜处理方法也成为咖啡处理方法中的一支独秀。蜜处理即honey 或者miel,honey 即为蜂蜜的意思,miel是拉丁语中蜜的意思,所以这种方法的豆子总让人联想到香甜。在很多场合和条件下,似乎pluped natural 处理法

2016-07-14 咖啡小知识

塑钢粉渣筒(500g) Cafelat Knockbox

塑钢粉渣筒(500g) Cafelat Knockbox

The replacement to our Classic knockbox is finally a reality. Our designer Karina had done numerous versions of this and eventually we got a great design that functions great and looks fantastic. Just like the Tubbi knockbox, Karina has ma

2015-07-08 咖啡用品

Cafelat Knockbox 塑钢粉渣筒(500g)

Cafelat Knockbox 塑钢粉渣筒(500g)

The replacement to our Classic knockbox is finally a reality. Our designer Karina had done numerous versions of this and eventually we got a great design that functions great and looks fantastic. Just like the Tubbi knockbox, Karina has ma

2015-09-22 咖啡用品

My Coffee Wall 挂墙式咖啡机

My Coffee Wall 挂墙式咖啡机

My Coffee Wall Designer: Song Ah Lee We love our coffee so much that we are doing two posts on it today! Plus I am totally intrigued by the Black Luk, a wall mounted coffee machine that dispenses a cuppa java at a time. It is quite a radic

2015-07-07 咖啡机

My Coffee Wall 挂墙式咖啡机

My Coffee Wall 挂墙式咖啡机

My Coffee Wall Designer: Song Ah Lee We love our coffee so much that we are doing two posts on it today! Plus I am totally intrigued by the Black Luk, a wall mounted coffee machine that dispenses a cuppa java at a time. It is quite a radic

2015-09-22 咖啡机

那个曾被山寨的星巴克LOGO,出现在了这里…

那个曾被山寨的星巴克LOGO,出现在了这里…

在2021年12月月底的时候,一家开在委内瑞拉首都加拉加斯的“星巴克咖啡”引起了不少网友的关注。如今,相同的LOGO不但出现在委内瑞拉,甚至进入了美国的高校里。对山寨“星巴克”印象深刻的小伙伴,可能会

2022-08-28 特别报导

The Coffee Quality Institute(CQI)

The Coffee Quality Institute(CQI)

Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡质量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2014-07-25 咖啡资讯

喝咖啡也有最佳时间?

喝咖啡也有最佳时间?

You should probably be drinking your morning cup of coffee around10 a.m., according to a new video from AsapScience. 科普频道AsapScience近日发布视频声称,早上十点或许是喝咖啡的最佳时间。 We know, we know. If youre an I-need-caffeine-as-soo

2015-06-02 咖啡资讯

The Coffee Quality Institute(CQI)

The Coffee Quality Institute(CQI)

Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡质量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2015-07-06 咖啡知识

九十+巴拿马瑰夏庄园强烈的樱桃混合果汁的味道“Perci”九十+

九十+巴拿马瑰夏庄园强烈的樱桃混合果汁的味道“Perci”九十+

Perci N2 L39 The name Perci is derived in part from the word perspective, a single unified awareness from sensory processes while a stimulus is present. When we first evaluated these coffees blind, we were sure they were Ethiopian naturals

2016-07-12 精品九十90+

知名烘焙商Peet's Coffee & Tea

知名烘焙商Peet's Coffee & Tea

On the day Alfred Peet opened his first coffee store on the corner of Walnut and Vine Streets in Berkeley, CA, he quietly began a revolution in the way Americans experienced the taste and quality of their coffee a revolution that persists

2014-07-29 咖啡资讯

咖啡哲理文学:生活就像杯中的咖啡(中英对照)

咖啡哲理文学:生活就像杯中的咖啡(中英对照)

生活像杯中的咖啡!(感受咖啡中的哲理,看看你的英文水平如何?) A group ofgraduates got together to visit their old university professor. 一群毕业生,各自在事业上都已有所建树,相约一起去看望他们年老的大学教授。 The conversationsoon turned into

2015-04-23 咖啡知识

Espresso制作细节完美意式浓缩咖啡意式拼配咖啡豆

Espresso制作细节完美意式浓缩咖啡意式拼配咖啡豆

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多,以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-07-22 咖啡小知识

Espresso制作细节意式浓缩咖啡压粉技巧商业咖啡豆拼配

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There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多,以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-06-23 咖啡知识

世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词以及视频地址

世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词以及视频地址

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 2013年世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词Pete Licata的比赛开始于1:36 大家可以根据视频的时间进行阅读台词,不懂的部分请询问英语棒棒的朋友或者用Google谷哥哥简单翻译 并附上

2017-05-18 咖啡师

Espresso制作细节意式浓缩咖啡粉量意式拼配豆意式咖啡机

Espresso制作细节意式浓缩咖啡粉量意式拼配豆意式咖啡机

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多,以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-07-08 意式咖啡

世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化

世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化

图:livestream DailyCoffeNews2015年3月27日报道:世界咖啡师锦标赛(WBC-World Barista Championship)主办方WCE宣布,2016年在爱尔兰都柏林的比赛将有重大变化。这些变化主要包括以下三项,另外两项变化将在今年4月9~12号在美国西雅图举行的SCAA年会期间宣

2015-04-02 咖啡资讯

餐纸艺术,诉说我与咖啡的邂逅

餐纸艺术,诉说我与咖啡的邂逅

  餐纸艺术,诉说我与咖啡的邂逅

2014-05-20 咖啡文化

喝咖啡的方式不对,有可能导致心脏病!

喝咖啡的方式不对,有可能导致心脏病!

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Thanks to the British love for coffee and tea, plant-based nut milks have experienced a huge increase in popularity. 感谢全球人民对于咖啡和茶的热爱,代奶产品,如植物奶、坚果奶

2017-07-27 咖啡小知识

HG one grinder 专业重型手摇磨豆机 铝合金结构

HG one grinder 专业重型手摇磨豆机 铝合金结构

It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. Were chasing something wonderful. In pursuit of wonderful weve gone back to the step between t

2015-10-29 咖啡机

广州特色咖啡馆有哪些

广州特色咖啡馆有哪些

酝酿月咖啡馆 英伦之墙 U + We 西雅图西餐厅 大为营西餐酒廊 表现咖啡 域士咖啡厅 名典咖啡语茶 马里奥咖啡吧 别致咖啡 十号咖啡

2014-07-18 咖啡馆经营

意式兰奇里奥品牌咖啡机介绍:RANCILIO的历史由来及发展简介

意式兰奇里奥品牌咖啡机介绍:RANCILIO的历史由来及发展简介

Rancilio公司的历史可以追溯到上世纪20年代,研发和业务上的不断创新和开拓过程中已逐步建立起了其在半自动和家用机方面的行业领先地位。公司的每一款机器的设计,在确保质量和性能稳定性的前提同时也非常注重机器的外观设计和人性化的考虑。 中文名兰奇里奥

2015-12-16 兰奇里奥

意式兰奇里奥品牌咖啡机介绍:RANCILIO的历史由来及发展简介

意式兰奇里奥品牌咖啡机介绍:RANCILIO的历史由来及发展简介

Rancilio公司的历史可以追溯到上世纪20年代,研发和业务上的不断创新和开拓过程中已逐步建立起了其在半自动和家用机方面的行业领先地位。公司的每一款机器的设计,在确保质量和性能稳定性的前提同时也非常注重机器的外观设计和人性化的考虑。 中文名兰奇里奥

2015-12-16 兰奇里奥

HG one grinder 铝合金结构 专业重型手摇磨豆机 手摇磨豆机推荐

HG one grinder 铝合金结构 专业重型手摇磨豆机 手摇磨豆机推荐

It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. Were chasing something wonderful. In pursuit of wonderful weve gone back to the step between t

2016-03-14 咖啡技术

委内瑞拉首家“星巴克”!现在连山寨星巴克咖啡也这么大口气了吗?

委内瑞拉首家“星巴克”!现在连山寨星巴克咖啡也这么大口气了吗?

近日,一家开在委内瑞拉首都加拉加斯的“星巴克咖啡”上了多个社交软件的热门,店内也一度出现买一杯咖啡需要等一个小时的情景。当地民众都非常清楚这家是山寨“星巴克”,但是因为星巴克的logo看起来非常高逼格

2022-01-02 特别报导

c2c coffee cup 用咖啡渣生产的咖啡杯

c2c coffee cup 用咖啡渣生产的咖啡杯

c2c coffee cup by saleem khattak from canada designers own words: In a perfect world, we would not generate waste (i.e. landfill) or burn fuel unnecessarily (i.e. shipping), but utilize waste products locally in the perpetual circle of cra

2015-10-29 咖啡杯

My Coffee Wall 挂墙式咖啡机

My Coffee Wall 挂墙式咖啡机

这款“黑色幸运”前卫概念咖啡机,由Song Ah Lee设计,形状与常见的咖啡机相去甚远,自带一个咖啡杯,需安装在墙上使用,为的是节省空间,对办公室和家庭是个不错的选择。

2014-06-09 咖啡机

HG one grinder 专业重型手摇磨豆机 铝合金结构

HG one grinder 专业重型手摇磨豆机 铝合金结构

It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. Were chasing something wonderful. In pursuit of wonderful weve gone back to the step between t

2016-05-06 单品咖啡冲煮器具

贝塔咖啡相逢何必曾相识

贝塔咖啡相逢何必曾相识

Beta Cafe: Why Should We Have to Know Each Other Even We Already Met? 当IT的思维与咖啡碰撞,将燃烧起什么样的火花,让人充满想象。 What kind of spark will come out when the culture of coffee meet IT world? 文 / 摄影 本刊记者 张越 欢迎来到互

2014-04-27 咖啡资讯

另类百利甜咖啡做法-百利甜酒鲜奶咖啡Baileys Latte配方教程分享

另类百利甜咖啡做法-百利甜酒鲜奶咖啡Baileys Latte配方教程分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是咖啡还是鸡尾酒?爱尔兰咖啡的故事及咖啡馆正宗做法 需要之工具: We need : 1.10安士∕300毫升咖啡杯 10oz / 300ml coffee cup 2.奶泡壶 milk frother 3.摩卡壶 moka pot 材料

2018-02-02 咖啡技术

哥斯达黎加蒂薇莎Diversa庄园介绍 全新式蜜酒香处理法是什么?

哥斯达黎加蒂薇莎Diversa庄园介绍 全新式蜜酒香处理法是什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 帝薇莎庄园,位于跨越哥斯大黎加与巴拿马两国间的拉艾蜜思达国家公园.拥有全世界最稀有的品种与处理工法,毎一个实验批次都可能会是未来咖啡产业的明日之星。 蒂薇莎庄园 Coffea Div

2019-06-24 哥斯达黎加国家

关于星巴克咖啡 你不知道的五件事

关于星巴克咖啡 你不知道的五件事

1971年,星巴克仅仅是一个人们为了解决犯困问题才去购买咖啡因的咖啡馆,星冰乐也是24年后才有的,很显然,在过去的40年里星巴克发生了很大的变化。让我们来回顾一下星巴克的海洋主题历史。 Nowadays you can find four on every corner, but back in 1971,

2015-07-18 咖啡资讯

有酒精浓度的咖啡登场 提神得来又要微醺

有酒精浓度的咖啡登场 提神得来又要微醺

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秉持着We believe no moment should go untaken 的尝试精神,美国饮品公司Cafe Agave 竟然推出了由冷粹咖啡与酒融合而成的创新罐装饮料 Wine Spike Cold Brew!让咖啡因和酒精爱好

2018-12-17 咖啡新闻

悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS采访

悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS采访

We like to try as many different coffee because you never know when you will stumble onto a gem ― Sample coffees owner, Reuben 我们喜欢尽可能地多去尝试各种咖啡,因为你搞不好就找到珍宝了!-Sample coffee的老板 Reuben Q) 请介绍开Sample Coffee

2017-08-01 咖啡师

爱喝咖啡的人耳根子比较软

爱喝咖啡的人耳根子比较软

咖啡因的作用中,我们熟知的是它能让我们集中精神、提高警觉——但是很少人知道咖啡因能让我们更容易被人家说服。

2014-06-13 咖啡知识

上海seesaw咖啡馆招聘有什么要求 seesaw咖啡员工待遇怎么样?

上海seesaw咖啡馆招聘有什么要求 seesaw咖啡员工待遇怎么样?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在静安设计中心里悄然开幕的 seesaw咖啡 符合我对一家咖啡店的所有要求。好喝的咖啡(这是一定要的),轻松惬意的氛围,有设计感的干净店面,友善热情的咖啡师傅,还有 Strict

2018-07-02 咖啡品牌

广州有特色的咖啡厅-没有咖啡的十号咖啡馆 	广州哪里有高档咖啡

广州有特色的咖啡厅-没有咖啡的十号咖啡馆 广州哪里有高档咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海互动调酒师俱乐部推荐酒吧系列(名人名店) 十号咖啡馆-Oyzann(欧阳智安) Terry Huang(黄贵恒) 联合创始人 广州市越秀区烟墩路10号 10Yandun Lu, Yuexiu District, Guangz

2018-07-05 广州

Sillvia咖啡采用Solkiln处理法富有强烈的热带水果味道Ninety Plu

Sillvia咖啡采用Solkiln处理法富有强烈的热带水果味道Ninety Plu

Sillvia Solkiln N2 Sillvia Solkin N2 Sillvia Solkin N2 名称由来:Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理,但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年,我们得

2016-07-11 九十+咖啡豆

Solkiln 密处理Sillvia Solkiln N2瑰夏庄园有凤梨酥饼的味道,回

Solkiln 密处理Sillvia Solkiln N2瑰夏庄园有凤梨酥饼的味道,回

名称由来:Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理,但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年,我们得知在本季末期收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了

2016-07-12 精品九十90+

肯尼亚尼耶利咖啡

肯尼亚尼耶利咖啡

烘焙这锅Kenya Nyeri AA Tegu的时候,在二爆第一响停止烘焙~ 虽然入了二爆,肯尼亚的酸度依然强劲~ 总体感觉,跟传统的肯尼亚一样,粘稠度好、水果酸强劲、口感复杂~ 以下资料来源于sweetmarias Country: Kenya Grade: AA Region: Nyeri Mark: Tegu Factory,

2014-06-19 咖啡豆

泰国曼谷的特色咖啡馆

泰国曼谷的特色咖啡馆

今天要来介绍来自泰国曼谷的特色咖啡馆,让我们一手好咖啡,一手好设计。一起来认识它们! 1. Ink Lion cafe Ink Lion cafe可以说是曼谷最近最夯的一家手冲咖啡馆,你可以依照自己的喜好选择黑咖啡、拿铁或是flat white。店内偶尔会举办展览与分享会,而店里

2015-09-10 咖啡馆

爱喝咖啡的人耳根子比较软?

爱喝咖啡的人耳根子比较软?

Eighty percent of adults in the US and the UK are moderate users of the caffeine.80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者。 Of all the effects it has on our mindsenhanced attention and vigilanceperhaps least known is its tendency

2015-06-24 咖啡知识

爱喝咖啡的人耳根子比较软 你信吗?

爱喝咖啡的人耳根子比较软 你信吗?

Eighty percent of adults in the US and the UK are moderate users of the caffeine.80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者。 Of all the effects it has on our mindsenhanced attention and vigilanceperhaps least known is its tendency

2015-09-11 咖啡资讯