巴布新几内亚有着超然、原始的自然环境,土地辽阔而肥沃。它特有的火山岩土壤和丰沛的降雨量为咖啡的生长,创造了优良的自然条件。巴布亚新几内亚的顶级咖啡豆,就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。由于该国咖啡普遍种植在海拔1300~1800米的高地,所以咖
巴布亚新几内的咖啡产量并不是很高,它的咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆。一般通过水洗的咖啡豆,充满了明亮的果香,但没有很强的酸性。它的特点是有着像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味,酸度适中,是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度咖啡品种,不管
据外媒报道,不少人喜欢饮咖啡,但喝太多又怕影响健康。南非咖啡爱好者比勒陀利乌斯利用不含咖啡因的南非国宝茶(Rooibos)炮制咖啡,口感与一般咖啡无异,而且含丰富抗氧化物,追求味觉享受之余可同时养生。 比勒陀利乌斯把南非国宝茶叶磨成粉末,研制成Red E
太平洋咖啡1月21日发布的2016年会员权益预览显示,太平洋咖啡继续组织主题咖啡工坊活动,既有大师讲解对咖啡知识的专业讲解,也可以在专业人士的指导下冲泡咖啡。另外,太平洋咖啡还将与电影、话剧、演唱会等演出活动进行品牌联动,吸引有针对性的客源。 随
卡杜艾树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止,还没有发现,黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现,有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错,但是咖啡口感的干净程度比红色果实
卡杜艾是一种卡杜拉和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力,特别是抗风抗雨。 卡杜艾树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止,还没有发现,黄色果实比红色果实好的
危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的种植环境描述口感风味 1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种,青出于蓝而胜于蓝,完美继承了母株的优点,既有Pacas种出色的口感,生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头,豆体起码有象豆
Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种,青出于蓝而胜于蓝,完美继承了母株的优点,既有Pacas种出色的口感,生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头,豆体起码有象豆
在工作之余,我们可以稍微放松一下,找一个舒适的地方,品一杯美酒,这样的生活是一种享受。而品尝美酒也不一定要去酒吧,如果拥有小巧的吧台,那么在家里也同样可以,开放式厨房中吧台的运用不可缺少,如何把这一吧台设计得既有人性化又有视觉美感? 谁说吧台设计只
研究证明,茶和咖啡都对健康有一定影响,既有好的,也有坏的。哪个更健康呢?你又更喜欢哪一个?
行走在暴风雨过后的庙前街寻找它,虽然这间咖啡吧处于庙前街的街尾,可是看到它的瞬间,却让人有种别开洞天的感觉。懂生活,享生活的氛围里,咖啡吧既有与木每作者合作的书吧《荒岛图书》,也有与《私生活》品牌合作的毛线展览区。累了,便可以坐下来做个小
不少白领都有喝咖啡的习惯,但你是否想过一股淡淡的咖啡味从皮肤里面透出呢?近日记者在市场上发现了一款咖啡舒缓抗压沐浴露,闻起来既有咖啡奶糖般的香甜,又有咖啡之苦味,让人鼻前一亮。 据了解,在国外已有咖啡肥皂和沐浴露诞生,据说一块113克的肥皂中混
复古朋克水管灯 水管造型,造型硬派,设计也比较简单,相比其他朋克风的复古而言,更小巧不占地方,使用灯泡为 Vintage Edison 的40瓦灯泡(编号 E26)。 能发出柔和的黄色灯光,既有咖啡店惬意小资的感觉,柔和的灯光也不伤眼睛,只不过当作读书灯的话可能并
摩卡咖啡制作十分简单,把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。摩卡的特点就在于它既有意大利浓缩咖啡的浓烈,又包容了巧克力的甜美,更融合了牛奶的柔滑。 1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中
设计团队Pinchuk ADT带来的乌克兰Redcups Caf,整个空间融合了多种风格,既有朴实的木质,也有粗犷的强壮,更加引人注目的应该就是迷幻的灯光,绚丽的色彩带来了如酒吧般耀眼的氛围,不同于一般的咖啡厅,这里更像是一个充满童话色彩的世界。
如何计算咖啡烘豆曲线四大原则 咖啡在烘焙之后,一定要及时冷却,停止高温裂解作用,这样才能将风味锁住,以防流失。 一般浅培的豆会比较特出轻爽的风味,而且风味表现非常丰富,花香 果酸 某些茶味都是这类豆的风味表现。而中度烘焙则是比较均衡的表现既有
Pacamara简介: Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种,青出于蓝而胜于蓝,完美继承了母株的优点,既有Pacas种出色的口感,生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头,
acamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种,青出于蓝而胜于蓝,完美继承了母株的优点,既有Pacas种出色的口感,生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头,豆体起码有象豆的
卡杜艾是一种交的咖啡卡杜拉和Mondu Novo人工杂品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力,特别是抗风抗雨。 卡杜艾树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止,还没有发现,黄色果实比红色果实好的
安蒂奥基亚(Antioquia)是哥伦比亚咖啡的诞生地,也是重要的咖啡产区,咖啡种植面积达到128000公顷,为众产区之冠。但这不仅仅是一个发源地。它是哥伦比亚其他任何地区种植咖啡最多的地方,既有小型生产者,也有大型庄园。咖啡树热爱火山土壤和稳定的气候(
无论咖啡机的性能再怎么好,抽出的技能在怎么高超,如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso,这就是为什么我要对豆子那么的讲究,此外,藉由烘焙知识的取得,也可以加深对Espresso的了解,烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。
推荐理由:博物馆中的咖啡馆,参观展览累了的休息好去处。咖啡店里的装饰都是实打实的文物,还可以想象一下跟古人们对饮的有趣场面。 省博物馆新馆落成并于世界博物馆日开始对外接待,红土高原寓意的外墙大气恢弘,大厅中引人瞩目的两个天井,一个水与竹,禅
咖啡种植区: 非洲/阿拉伯 咖啡种类: 中等醇度 处理方法: 水洗法 咖啡描述: 轻柔并带有明亮的酸度,中等浓度,具有多层风味,既有葡萄乾的芳香,亦有香料味和甜柑橘水果的清新味道。 搭配口味: 柑橘、酸水果(柚子、柠檬)、葡萄乾 类似咖啡: 肯亚咖啡与埃塞俄
薇薇特南果产区内享负盛名的咖啡庄园-茵赫特庄园,去了解一下产自那里的-帕卡马拉咖啡(Pacamara)。帕卡马拉是个混血儿,妈妈-帕卡(Pacas)和爸爸-马拉戈吉配(Maragogype),都是咖啡界的普通老百姓,但帕卡马拉绝对继承了父母基因中的精华部分,它既有其父Mara
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昆明咖啡馆 - EVER FOREVER晴天花舍 一进门就会发现 先是花店,往里走咖啡店 整个店里都被花包围 装修特别雅致 坐着能闻到花香味 店里既有鲜花 又有永生花 花的颜值很高 花对于恋
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人习惯喝咖啡提神,如果太晚喝还会睡不着。然而近期研究完全推翻许多人的既有观念,美国一项历时14年的研究发现,靠近睡觉时间喝咖啡不会妨碍睡眠,最容易造成失眠的元凶反而
无论咖啡机的性能再怎么好,抽出的技能在怎么高超,如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso,这就是为什么我要对豆子那么的讲究,此外,藉由烘焙知识的取得,也可以加深对Espresso的了解,烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。 由于父亲的店
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
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