安蒂奥基亚(Antioquia)是哥伦比亚咖啡的诞生地,也是重要的咖啡产区,咖啡种植面积达到128000公顷,为众产区之冠。但这不仅仅是一个发源地。它是哥伦比亚其他任何地区种植咖啡最多的地方,既有小型生产者,也有大型庄园。咖啡树热爱火山土壤和稳定的气候(全年平均温度在75-80华氏度之间),而温暖的山谷则使寒冷的安蒂奥基亚夜晚回暖。
Antioquia的咖啡种植传统可以追溯到180年前。其重要的地域多样性可生产出带有淡淡甜味的精致温和咖啡,甜而均衡的饮料,带有草本水果味。
■ 海拔:1,300-2,200m
■ 采收期:9月-12月(主产季)4-5月(次产季)
■ 品种: 6%铁比卡、59%卡杜拉、35% Castillo
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2020-07-03 15:35:57