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咖啡器具歪了会对萃取造成多大的影响?
有些时候,咖啡出现了萃取不当的味道,但你的冲煮手法,或者萃取参数并没有出现偏差。像这种情况,我们就可以留意一下,在萃取咖啡的时候,器具是否处于水平状态!咖啡器具的水平有多重要?引用史考特·拉奥先生撰写
咖啡培训器具篇:颠覆传统的咖啡机
这台咖啡机名叫ScanomatTopBrewer,它不仅颠覆了传统咖啡的设计——将普通咖啡机的概念与简单而又让人呼吸顿止的雕刻设计结合到一起,更难得的是加上了iPhone/iPad控制系统的科技。
2014-06-03 咖啡机 我要分享颠覆传统的ScanomatTopBrewer咖啡机
这台咖啡机名叫ScanomatTopBrewer,在TopBrewerReactionsatHOST2011会展上一显成名。它不仅颠覆了传统咖啡的设计,更加上了iPhone/iPad控制系统的科技。
2014-06-09 咖啡机 我要分享创意树木造型咖啡桌
碎木屑混合树脂压制成的咖啡桌,工艺并不稀奇,这个设计有趣的是木条的桌腿被雕刻出枝干的造型与碎木屑混为一体,仿佛从桌腿上生发出褐色的茂密树叶攀接成桌面。
2014-07-21 咖啡用品 我要分享带存储空间的咖啡桌
带存储空间的咖啡桌,是由一家丹麦的 Bo Concept公司设计,他们的产品品质都非常不错。今天这个咖啡桌桌面可以分成三块弹起来,下面可以存放一下CD,书或者遥控器之类的东西。
2014-07-21 咖啡用品 我要分享Di Wu设计:DIY拼图咖啡桌
由设计师Di Wu带来一款DIY咖啡桌,该咖啡桌的桌面是由9个小方格组成,每个方格可以像拼图一样可以移动,每个方格下方对应一个小黑板,可以再上面写写画画。
2014-07-21 咖啡用品 我要分享Cirkel三个支点的咖啡桌
这张形状特别的咖啡桌命名为Cirkel,它由一块扁圆形桌面和倒圆锥体抽斗连结而成,虽然起到支撑作用的只有三个支点,但三角形的稳固结构使它足以承受一套咖啡器具的重量。
2014-07-21 咖啡用品 我要分享冲泡挂耳咖啡包可以浸泡吗 冲泡挂耳咖啡有什么技巧讲究
一般确的认挂耳咖啡萃取方式为滴滤式或浸泡式,滤挂式/挂耳式咖啡依照萃取法大致可分为浸泡式和滴滤式两种,不妨先了解其各自特色再挑选适合自己的类型。滴滤式:只需置于杯上不怕脏滴滤式商品使用时只要直接放在杯